(Literatura) Anglojęzyczna

Piwo typu Helles uwarzono po raz pierwszy w Monachium w 1894 roku, jest to prawdopodobnie najdelikatniejsze piwo, jakie można sobie wyobrazić. W książce, którą oferujemy, znajdziesz historię tego piwa oraz poznasz tajniki jego produkcji. » szczegóły

Brown Ale to kameleon na tle pozostałych gatunków piw. Jego wciąż zmieniająca się tożsamość powoduje wymykającą się definiowalność. Żeby prześledzić historię brown ale koniecznym jest przyjrzenie się niemal każdemu z pozostałych gatunków brytyjskich ale. » szczegóły

Autor bazując na latach osobistych doświadczeń opisuje historię, tradycję i sposoby produkcji tego jedynego w swoim rodzaju piwa pszenicznego. » szczegóły

Mild Ale jest łatwym piwem do uwarzenia, ale niesamowicie trudnym do zdefiniowania. Choć lekkie i niskoalkoholowe, jest równocześnie złożone w smaku i bardzo aromatyczne. Książka zawiera receptury i wskazówki dotyczące warzenia. » szczegóły

W książce tej autor zgłębia tajniki drożdży, chmielu, słodów i wody oraz warunków produkcji szkockiego ale, pomagając ci tym samym stworzyć własną warkę tego ciekawego gatunku piwa. » szczegóły

Drewno użyte do wędzenia czyni różnicę. Wyobraź sobie słodki zapach tlącego się drewna leszczynowego lub wiśniowego, który to przez wędzone ziarenka słodu trafia do gotowego piwa... » szczegóły

Michael Lewis zajmuje się analizą Stouta - popularnego gatunku piwa, które ewoluowało od statusu eliksiru medycznego do obecnej, wysokiej pozycji w piwnym świecie. » szczegóły