Saint-Omer, Brasserie French Lager

[Javox]

Tanie piwo w ALDI w UK. 10 zielonych buteleczek po 250 ml. Alko 4,4%.

Piana - startowa sztywna ale nie na długo. Ostateczna redukcja do "mgiełki" ze sporym lacingiem.
Barwa - złoto, jasny bursztyn.
Gaz - średni.
Aromat - słód z mini morelką lub mandarynką.
Smak - słodkawe, a potem trochę aldehydu ze wspomnianymi posmakami owocowymi.

Na ekspresowy strzał czymś piwnym.

[darekd]

Smak - słodkawe, a potem trochę aldehydu ze wspomnianymi posmakami owocowymi.

a jak dokładniej smakuje sam aldehyd?

[Javox]

nie smakuje mi....

dla faktycznie nie wiedzących http://www.beerfreak.pl/aldehyd-octo...ielone-jablko/

[darekd]

dla faktycznie nie wiedzących http://www.beerfreak.pl/aldehyd-octo...ielone-jablko/

tam jest mowa o acetaldehydzie (aldehyd octowy). Sam aldehyd może przybrać bardzo różny zapach i ewentualnie kojarzony z nim smak (bo jest to bardziej skojarzenie przy tych stężeniach). Aldehydy przybierają różne zapachy - przypalony tłuszcz, cytrusy czy wanilia (wanilina).
Nie ma sensu operować określeniami nie do końca zrozumianymi, skoro można opisać doznania w sposób o wiele bardziej zrozumiały dla odbiorców i samego siebie również

[Javox]

W piwach typu "szybki eurolagerek" przeważnie mamy raczej ten octowy... oczywiście mogę przejść na nomenklaturę owocową.

[darekd]

Dla mnie np. posmak kwaskowego jabłka w opisie jest bardziej przejrzysty i zrozumiały