Kraków, Wybickiego 8/1, Shot Bachus

[wybickiegobachus]

Browar Łańcut uzupełnienia i nowość!

Idzie Zima - miodowe gryczane Ale

z uzupełnień

Pospolite ruszenie - American Pale Ale
Chorągiew rodowa - Rye Ipa

[wybickiegobachus]

Perełka !

Doctor Brew & Browar Spółdzielczy
KOTWICZNE - Wheat Wine

Kotwiczne to najmocniejsze w Polsce piwo w stylu Wheat Wine. Wyprodukowane przez Browar Spółdzielczy w kooperacji z Browarem Doctor Brew. Uwarzone bez dodatków ekstraktów słodowych, w zasypie użyto ponad 50% pszenicy, a na koniec zostało solidnie wyleżakowane.
Składniki: woda; słody: Pale Ale, Pszeniczny, Karmelowy 30; chmiel: Polaris; drożdże: Safale US-05.
Alk. 12,0% Ekstr. 30,0%

[wybickiegobachus]

Troszkę uzupełnień:

Doctor Brew
Browar Kraftwerk
Pracownia Piwa
Zapraszamy!

[wybickiegobachus]

Jest !!! Jedna sztuka! Kto pierwszy, ten lepszy!

[wybickiegobachus]

Brokreacja przedstawia :

IMPERIALNY NAFCIARZ DUKIELSKI - whisky rye brown porter
jeszcze bardziej intensywne. Motywem przewodnim jest torfowa wędzonka, wspierana czekoladą, orzechami i ciemnymi owocami.
Słody: Whisky 45ppm, Pale Ale, Żytni< Monachijski II, Chocolate Wheat, Carafa Special III
chmiele: Warrior, East Kent Goldings
drożdże: Safale S-04, płatki drewna kasztanowego

Ekstr. 24, Alk. 10%, IBU: 75

oraz

DEEP DARK SEA - imperial baltic porter
Imperialny porter, leżakowany przez pół roku. Aromat gorzkiej czekolady. Do tego ciemne owoce, razowy chleb
Słody: Pilzneński, Monachijski II, Brown, Caramunich III, Chocolate, Special B
chmiel: Magnum
drożdże: Saflager W-34/70

W Polsce pojawiło się w ilości 1600 butelek.

Ekstr. 24, Alk. 10,1%

[wybickiegobachus]

Browar Szpunt i dwie mega nowości !

- Night Wolf - Whisky Stout z dodatkiem płatków owsianych
słody: jęczmienny, whisky, carafa III, special, pszeniczny, czekoladowy
chmiel: Iunga
Alk. 6,3%. Ekstr. 16, IBU: średnie

uwarzone w kooperacji z Browar Olimp
- Wormhole - Imperial Ipa
chmiele:Citra, Amarillo, Centennial i Apollo
Jest to pierwsze kraftowe piwo w Polsce z etykietą z elementami druku holograficznego.
Premiera piwa odbyła się 14 stycznia 2017 roku w barze Biała Małpa w Katowicach.
Alk. 8,0% Ekstr. 20,0% IBU: 100

[wybickiegobachus]

Browar PINTA i Birra Amarcord

BAŁTYK ADRIATICO

Kolejna kooperacja Browaru Pinta, której efektem jest Porter Bałtycki. Tym razem (poprzednio był to japoński Baird) współpraca została nawiązana z włoskim Birra Amarcord. Piwo zostało uwarzone, fermentowane i lagerowane właśnie w górach u wybrzeży Adriatyku.
Bałtyk-Adriatico to połączenie polskiej tradycji i włoskiego stylu - w składzie m.in. czarny włoski ryż i polskie odmiany chmielu: Marynka, Lubelski i Puławski.
Jego premiera miała miejsce w Dzień Porteru Bałtyckiego czyli 21 stycznia 2017 roku.

Alk. 9,0% Ekstr. 22,0%

[wybickiegobachus]

Browar Kingpin:

- Hello Stranger - Milk Stout - aromaty palonego zboża i czekolady. W smaku gładkie i pełne, z dodatkiem laktozy, która sprawia, że piwo jest słodkie i kremowe.
Alk. 5,3%

- Vandal - Żytnie Ipa - intensywny chmielowy aromat, w smaku wyczuwalny delikatnie pikantny charakter żytniego słodu i owoców jałowca, gładka tekstura i wyraźna, ale zrównoważona goryczka.
Składniki: woda; słody: Pale Ale, Cara Clair, Żytni; chmiele: Simcoe, Amarillo, Cascade, Citra; dodatki: owoce jałowca; drożdże: Fermentis Safale US-05.
Alk.7,1% Ekstr. 16,5

[wybickiegobachus]

Pracownia Piwa dojechała!

- "22" - potężna imperialna IPA, która kryje w sobie moc chmielowego uderzenia. Wyraźna gorycz,mocny chmielowy smak oraz aromat. Cytrusowe orzeźwienie zarówno w smaku jak i aromacie.Piwo jest jasne, z delikatną biała pianą. Podbudowa słodowa jest wyczuwalna, lecz nie dominuje nad chmielowością, która jest w tym piwie wyraźnie zaznaczona.
Alk. 10,5% obj. Ekstr. 22,0% wag. IBU: 220

- Hadra - American Pale Ale -piwo o barwie jasnej, dość mocno mętne. Optymalnie wysycone, piana biała, drobnoziarnista, delikatna i długo się utrzymuje, ale mimo wszystko jest niska. W smaku dominują posmaki typowe dla piw w stylach Pale Ale, choć jak na AIPA są one dość delikatne.
Alk. 5,8% IBU: 75

[wybickiegobachus]

Po raz pierwszy w naszym sklepie!

Inne Beczki:
- Jungle Ipa - India Pale Ale, egzotyczny smak i aromat Alk. 6,0% Ekstr. 16,0% wag.
- Pop Up Pale Ale #2 - Dry Hop Citra Jaryllo, w aromacie mocno wyczuwalne cytrusy, owoce mango oraz papai. Alk. 5,0% Ekstr. 12,0%
- Pilzner - uzupełniony odrobiną słodu żytniego, który wzbogacił piwo o lekką przyprawową nutę. Całość dopełnia chmiel Saaz - czeska odmiana, która nadaje piwu przyjemny korzenny aromat i czystą goryczkę. Uwarzono przy użyciu: wody, słodu, chmielu oraz drożdży. Alk. 4,7% Ekstr. 12,0%
- Witkac Ipa - Session Rye IPA, dla zachowania równowagi użyto słodu o wyjątkowej mocy. Powstało piwo zbalansowane i bez przesady. Odnajdziemy w nim narkotyczne aromaty cytrusów, kwiatów i żywicy. Alk. 5,1% Ekstr. 13,0%

oraz

Browar Rockmill:
- Hopdigger - New Wave Belgian IPA - uwarzona na płynnych drożdżach FM21. Chmielona odmianami Citra, Mosaic, Simcoe i Chinook.
Nuty owoców tropikalnych, estry od użytych drożdży, zdecydowana goryczka oraz wytrawny finisz. Alk. 7,0% Ekstr. 16,0%
- Play for me - American Ale - pierwsze piwo uwarzone przez Browar Rockmill. Lekkie i aromatyczne American Ale.Chmielony wyłącznie odmianą Whirpool i na zimno chmielami Citra, Mosaic, Simcoe, Sorachi Ace i Chinook. Alk. 5,0% Ekstr. 12,0%

[e-prezes]

Chmielony wyłącznie odmianą Whirpool i na zimno chmielami Citra, Mosaic, Simcoe, Sorachi Ace i Chinook.

jakaś nowa odmiana?

[wybickiegobachus]

Browar Raduga z kolejną nowością !

2028 Space Odyssey - Russian Imperial Stout

Space Odyssey to podróż po najczarniejszych smakach i aromatach kawy, czekolady, kakao, palonych słodów i wanilii. Ten potężny Imperialny Stout leżakował 10 miesięcy, aby nabrać odpowiedniej głębi.
Skład: woda; słody; chmiel: Magnat; drożdże: US-05.
Piwo dostępne w bezzwrotnej butelce o pojemności 330 ml.
Alk. 12,5% Ekstr. 28,0% IBU;80

[wybickiegobachus]

Browar PINTA takie cudeńko u nas!

Eisbock Grand Prix
Prawie 1/4 gęstości tego piwa pochodzi z wielotygodniowego wymrażania i oddzielania lodu od piwa. Cały proces zajął nam 9 miesięcy. Artur Pasieczny, autor receptury i zwycięzca Warszawskiego Konkursu Piw Domowych podczas ostatnich testów nie miał wątpliwości - to jest właśnie ten Eisbock.
PINTA Eisbock Grand Prix uwarzyliśmy w maju 2016 roku ściśle wg mistrzowskiej receptury Artura Pasiecznego, zwycięzcy Warszawskiego Konkursu Piw Domowych. Olbrzymie ilości słodu monachijskiego i wiedeńskiego, delikatne chmielenie na goryczkę i aromat oraz kilkumiesięczne leżakowanie – tak powstał „płynny chleb”, który następnie solidnie wymroziliśmy w tanku. Usuwając lód uczyniliśmy piwo gęściejszym i mocniejszym. Wszystko zajęło nam trzy długie kwartały. Profil piwa jest zdecydowanie słodowy, z nutami ciemnego chleba, zboża i karmelu. Słodowość kontrowana przez krótką goryczkę oraz łagodnie rozgrzewający alkohol.
Surowce: woda, słody jęczmienne: Weyermann® Monachijski typ II, Wiedeński, Vikingmalt Monachijski typ I, Karmelowy 300, Chateau Crystal®; chmiele: Marynka, Perle; drożdże: Fermentis Saflager W-34/70.
Alk. 11,2% Ekstr. 27,0%

[wybickiegobachus]

Browar Rockmill z kilkoma pozycjami:

- Play for Me - American Ale - Alk. 5,0% Ekstr. 12,0%
- Juicy Delight - American Ipa - Alk. 6,5% Ekstr. 16,0%, chmiele: Citra, Mosaic, Chinook, lekka gorycz, wyczuwalny aromat owoców
- Coffeecat - Oatmeal Coffee Stout - Alk. 6,5% Ekstr. 18,0%, chmiele: Chinook, Simcoe z dodatkiem laktozy i kawy Johan & Nyström - Bourbon Jungle przygotowanej przez Coffeedesk Kawiarnia
- Porter P - Imperial Porter - w kooperacji BYTÓW Browar Kaszubski Alk. 10,0% Ekstr. 25,0%, w roli głównej nuty czekolady, pralin, śliwek i rodzynek
- Chemistry - American Saison - Alk. 5,0% Ekstr. 13,0%, chmielone odmianami Citra, Mosaic, Simcoe, Sorachi Ace i Chinook. Tropikalne owoce z amerykańskich odmian chmieli połączone z nutami estrowymi z użytych drożdży.

[wybickiegobachus]

BrewDog przedstawia:

* DEAD PONY CLUB - Session Pale Ale, mocno chmielone odmianami amerykańskich chmieli. W smaku wyczuwa się wytrawną goryczkę o średnim natężeniu oraz nuty trawiaste, żywiczne i cytrusowe. Alk. 3,8%

* ACE OF EQUINOX - Single Hop Session Ipa , Alk 4,5%