Artezan, IPA

[Pendragon]

Piwo gotowe do oceny

[tfur]

no może i łagodniejsze od wiosłującego jacka
ale tym bardziej sesyjne, pijalne po prostu
przy tej istnej klęsce urodzaju to jest kolejny
mocny punkt na piwnej mapie polski
(a zapoznałem się w krainie czarów)

[rivendel]

Ulepkowate ze szczątkową ilością chmielu - IPA w polskim stylu, a gdyby tak jeszcze można do niej miodu dodać

[Makaron]

no może i łagodniejsze od wiosłującego jacka
ale tym bardziej sesyjne, pijalne po prostu
przy tej istnej klęsce urodzaju to jest kolejny
mocny punkt na piwnej mapie polski
(a zapoznałem się w krainie czarów)

Nie powinniśmy blisko porównywać wiosłującego jacka z Artezańskim piwem, bo te piwa tak prawdę mówiąc to dwa różne gatunki. Pierwszy to typowa AIPA, z cechami chmieli amerykańskich, co prawda drożdże są górnej fermentacji, ale za to dają czysty profil. Artezan natomiast wypuścił oryginalną brytyjską wersję na brytyjskich chmielach. Co sugeruje bardziej intensywne aromaty pochodzące od drożdży no i kompletnie inne chmiele. Bardziej ziołowe i kwiatowe niż cytrusowe.

[leona]

Blg. 14,5
Alk: 6%
...gdzieś widziałem... chyba w Strefie na tablicy...

[becik]

Ocena z ARTomatu

Kolor: brudna miedź, mętnawe [5]
Piana: 2 cm zaraz po nalaniu, utrzymywał sie jakis czas ten kożuszek potem niestety znikł do marnej porwanej firanki [2]
Zapach: podana beczkowe, zdecydowanie za zimne było [rawie bezzapachowe, zyskuje dość miły i lekki zapach, słodowo-owocowy po ogrzaniu [3]
Smak: to piwo należy pić dobrze ogrzane, zaraz po napełnieniu szkła nic prawie nie czułem, smak ujawnił się po jakimś czasie gdy piwo było cieplejsze, wtedy ta wytrawna chmielowość była dobrze zrównoważona ze słodowo-kwiatowym posmakiem, minimalne orzechowe akcenty, brakowało mi głębi i pełności [4]
Wysycenie: jak dla mnie troszkę za duże [4]
Opakowanie: brak firmowego szkła, wafla..... [2]
Uwagi: Smaczne i na pewno do powtórzenia ale nie po Rowing Jacku, którym sie wcześniej delektowałem gdyż nie mogłem z początku doszukać się goryczki. Dobrze, że dowiedziałem, się, że jest to angielska IPA, delikatniejsza od amerykańskiej więc i obiektywnie sporzejnie na piwo było inne.

Moja ocena: [3.4]

[Makaron]

Patrząc na to zdjęcie, to mogę powiedzieć, że piana jest naprawdę wysoka. Tutaj ciężko uzyskać należytą pianę ze zwykłego nalewaka. Pompa jednak ma spory wpływ na wygląd piwa. Spotykam się z tym, że piwa zarówno na festiwalach prosto z beczek, jak i z butelki nie jest jakoś specjalnie ładna, ani trwała.

Zerknijcie na zdjęcie z tego wątku http://browar.biz/forum/showthread.php?t=99545

Taka piana w brytyjskich piwach występuje najczęściej.

[tfur]

Nie powinniśmy blisko porównywać wiosłującego jacka z Artezańskim piwem, bo te piwa tak prawdę mówiąc to dwa różne gatunki. Pierwszy to typowa AIPA, z cechami chmieli amerykańskich, co prawda drożdże są górnej fermentacji, ale za to dają czysty profil. Artezan natomiast wypuścił oryginalną brytyjską wersję na brytyjskich chmielach. Co sugeruje bardziej intensywne aromaty pochodzące od drożdży no i kompletnie inne chmiele. Bardziej ziołowe i kwiatowe niż cytrusowe.

wszystko prawda, ale obecność obu piw na barze
zachęcała do porównań, nawet jeśli nie całkiem uprawnionych
no i faktycznie, picie jacka w pierwszej kolejności
byłoby błędem, niemniej ja go nie popełniłem
(napomniany przez dobrych ludzi)

[docent]

W kwestii piany to tak prezentuje się na lanym RJ w tym samym lokalu.

[leona]

To RJ stał się po cichu pszenicą?

[docent]

To RJ stał się po cichu pszenicą?

A co, zapatrzyłeś się w videowykłady kopyra? Szklankę masz taką samą jak na fotce wyżej.

[leona]

Za stary jestem, ledwo ze trzy blogi śledzę a tu jeszcze video wskakuje. To nie dla mnie

Piana, panie, piana.

A "warszawskie" szklanki do IPA to jakaś nowa, świecka tradycja?

[docent]

Za stary jestem, ledwo ze trzy blogi śledzę a tu jeszcze video wskakuje. To nie dla mnie

Piana, panie, piana.

A "warszawskie" szklanki do IPA to jakaś nowa, świecka tradycja?

Nonica raczej rzadko uświadczysz w polskim lokalu...

[Makaron]

W kwestii piany to tak prezentuje się na lanym RJ w tym samym lokalu.

A wiemy dla porównania jaki poziom wysycenia obydwa piwa miały w momencie opuszczenia browarów? Jeśli RJ był nagazowany podobnie jak lagery, a artezan jak brytyjskie piwa, to różnica w wysokości piany jest uzasadniona.

[emes]

Nie wiem jak u innych, ale przy laniu mojego piwa, w ogóle nie było piany, dopiero pod koniec wajchą z CO2 robiło się pianę. Przy laniu RJ nie trzeba było robić tego rodzaju zabiegów. A kupowałem IPA Artezana na samym początku beczki.