Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Clock, Sarah

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    PremiumUżytkownik
    • 02-2003
    • 12118

    Clock, Sarah

    Okazjonalna nowość z restauracyjnego browaru w Potstejne.

    Russian Imperial Stout, bez filtracji i pasteryzacji,
    wersja barrique - w tym wypadku leżakowane z płatkami dębowymi

    ekstrakt: 24%
    alkohol: 8,5%
    100 IBU goryczka
    100 EBC barwa

    W składzie również owies.

    Aromat - czekolada, kakao, w tle minimalny ślad po dębowych płatkach, ciut wanilii
    Piana - znikama wartswa , beżowo-brązowa, nieco zostaje na szkle, dłużej zostaje w formie wianuszka
    Barwa - smolisto-czarna, nieprzejrzysta
    Wysycnie - niewielkie, ale delikatnie musuje
    Smak - czekolada, jakby z dodatkiem kawy po irlandzku, gdzie alkohol ładnie jest spasowany z całością i głównie rozgrzewa (pod koniec jest bardziej wyczuwalny w smaku, ale nie drażni), czuć udział dojrzewania razem z dębiną, która wraz z paloną goryczką stanowi dobry balast dla umiarkowanie słodkawej treści.
    Treściwość - zdecydowanie wysokie, jak na RISa nie jest ciężkie

    Krągły, wyważony RIS, dość gładki, przyjemnie się pije. Dobre piwo
  • dadek
    Senior
    • 09-2005
    • 4538

    #2
    Darek, gdzie dorwałeś to piwo? Byłeś w Potštejně, dotarło do Wrocka w kegach czy zabutelkowali?

    Comment

    • darekd
      PremiumUżytkownik
      • 02-2003
      • 12118

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika dadek Wyświetlenie odpowiedzi
      Darek, gdzie dorwałeś to piwo? Byłeś w Potštejně, dotarło do Wrocka w kegach czy zabutelkowali?
      Kupiłem w Czechach - butelka 0,3 l. Mała partia trafiła do Krakowa
      Attached Files

      Comment

      • dawidd007
        Junior
        • 06-2009
        • 15

        #4
        Kolor: mocno czarny, nieprzejrzysty
        Aromat: Bardzo delikatna kawa i czekolada, lekko chmielowy.
        Smak: słodkie, delikatne, aksamitne, czekoladowe, kawy prawie nie czuć, goryczka średnia ale nie wiem gdzie te 100IBU, wysycenie prawie zerowe, piany brak, alkohol świetnie zamaskowany prawie niewyczuwalny. Płatki dębowe wygładziły smak dzięki czemu pije się dość lekko jak na RISa. Myśle że warto spróbować

        Zakupione w BeerConcept w Krakowie, na dzień dzisiejszy jeszcze dostępne


        https://pl-pl.facebook.com/BeerConceptPL
        Piwo to dowód, że Bóg nas kocha i chce byśmy byli szczęśliwi :)

        Comment

        • darekd
          PremiumUżytkownik
          • 02-2003
          • 12118

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika dawidd007 Wyświetlenie odpowiedzi
          ale nie wiem gdzie te 100IBU,
          Schowne za tym wysokim ekstraktem (24%). Wskaźnik IBU nie jest bezpośrednio
          odczuwalny, dlatego przy mniejszym ekstrakcie nawet niższy wskaźnik IBU daje poczucie
          zdecydowanie wyraźniejszej goryczki, bo nie ma wyraźnej "kontry" słodowej. Stąd też miałem dość podobne odczucie w tym względzie.

          Comment

          • rafael52
            • 12-2013
            • 478

            #6
            Barwa: bardzo ciemna, brunatna, z delikatnymi refleksami, klarowna.
            Piana: znikoma, właściwie brak. Dopiero po zamieszaniu pojawia się cienka warstwa beżowej, drobnopęcherzykowej piany.
            Zapach: na pierwszym planie aromaty od ciemnych słodów, kawa, kakao, gorzka czekolada, na drugim planie lekka nuta chmielowa, w tle wyczuwalne aromaty z dębowych wiórów.
            Smak: tak jak w aromacie na pierwszy plan wychodzą palone słody, sporo kawy, kakao i gorzkiej czekolady, goryczka zdecydowanie w kierunku wysokiej o chmielowo palonym charakterze, dobrze współgra z pełnią słodową.
            Wysycenie: bardzo niskie, mogło by być trochę większe.

            Comment

            Przetwarzanie...
            X
            😀
            🥰
            🤢
            😎
            😡
            👍
            👎