Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Kernel, Brown Ale

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Senior
    • 05-2003
    • 1576

    Kernel, Brown Ale

    styl: brown ale
    alk. 5,6%

    Klasyczne brown ale to nuuuuda! Straszna! Dlatego właśnie nowe wcielenia tego stylu to często wersje nachmielone po amerykańsku i/lub wersje imperialne i/lub z rozmaitymi dodatkami, najczęściej orzechami. A tymczasem Kernel proponuje klasykę. I to jeszcze w słodszym, łagodniejszym, ciemnym londyńskim (czy szerzej: południowoangielskim) wydaniu, mniej nachmielonym i z niższą zawartością alk. niż wersja z Newcastle. Sam styl ewoluował jako wypadkowa bardziej intensywnych porterów i często "bezpłciowych" mildów. Z ciekawostek, w składzie piwa znalazł się owies (dla podniesienia łagodnej tekstury) i - zgodnie z tradycją stylu - cukier.

    BARWA: ciemnobrązowa, pod światło - przejrzysty rubin
    ZAPACH: dość intensywny - delikatna paloność słodowa, biszkopty, lżejsze nuty owocowe (śliwki, jeżyny); całość skąpana w karmelowej słodyczy
    SMAK: aksamitny, dość wytrawny bukiet (zapewne od dodanego owsa), w którym od samego początku do końca czuć, że mamy do czynienia z pieczołowicie dopracowanym piwem - wyrazista, ale nie przegięta słodowa paloność miesza się z kwaskowatością, z początku też paloną, ale później nabierającą coraz więcej lekkich, rześkich cech owocowych (ciemne owoce - jeżyny); pozostająca w tle czekolada tylko delikatnie zaznacza swoją obecność, a jedyny mankament to lekko wodnista, w dodatku słonawa, końcówka, ale tu z kolei zaskakują wątki chmielowe, zwłaszcza smaczna popiołowa goryczka; z pewnością nie jest to piwo wybitne - cóż, taki styl - ale w swojej klasie perfekcyjnie dopracowane.
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania
  • Estrelicia
    Senior
    • 09-2014
    • 108

    #2
    Aż chce się skosztować nawet trzeba

    Comment

    • Pub_Browariat
      PiwBiz
      • 07-2013
      • 221

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Estrelicia Wyświetlenie odpowiedzi
      Aż chce się skosztować nawet trzeba
      Hej, mamy te piwo na stanie, więc wiesz gdzie nas szukać Zapraszam!

      Comment

      • darekd
        PremiumUżytkownik
        • 02-2003
        • 12118

        #4
        Właściwie nie mam nic do dodania do opisu Dreamera.

        Piwo generalnie łagodne i delikatnie, gładkie, sesyjne,
        z drugiej strony trochę brakuje mi tu treści i wyrazistości związanej ze słodami.

        Poprawne, ale raczej niewiele więcej, choć moim zdaniem to akurat nie o styl tu chodziło.

        Comment

        Przetwarzanie...
        X
        😀
        🥰
        🤢
        😎
        😡
        👍
        👎