Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Browary we Wschowie

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • MARIAWILK
    Junior
    • 01-2007
    • 17

    Browary we Wschowie

    WITAM WSZYSTKICH !

    Czytam tu ciekawe informacje, najbardziej interesują mnie stare browary , naprawdę jestem pełna podziwu dla tych , którzy potrafili "odgrzebać" takie stare informacje .
    Mam w związku z tym ogromną prośbę, szukam informacji na temat byłych browaró we Wschowie.
    Napewno było to przed 1945 r.
    Mam butelkę po piwie z napisem "Stadt - Brauerei Fraustadt"
    Wiem ,że w roku 1676 -(kwiecień -Kraków) Jan III, król zezwala burmistrzowi Marcinowi Grotce wybudować browar.
    Prawdopodobnie piwo warzono tez w klasztorze we Wschowie, był też browar przy ul. K.Wielkiego ale nie ma żadnych dokumentów.
    Jednym z właścicieli chyba trzech browarów był Bruno Riegel.
    A w kronice Wschowy jest zapis ,ze było we Wschowie 11 piwowarów.
    Gdyby ktoś miał więcej informacji i mógłby mi udostę pnić byłabym bardzo wdzięczna.
    Pozdrawiam wszystkich

    Mariawilk
  • dzidek1960
    Senior
    • 01-2003
    • 1548

    #2
    Ja nie na temat, ale serdecznie witam przedstawicielkę "Edi'ego"
    Też bym był ciekaw informacji na ten temat, ale obawiam się że poodobnie jak w moim temacie nie będzie większego odzewu i pozostanie zakopanie się w archiwach, co ja od pewnego czasu czynię.
    "Ma jednak kraj polski napój warzony
    z pszenicy, chmielu i wody, po polsku
    piwem zwany; a gdy nic nadeń lepszego
    do pokrzepienia ciała, jest nie tylko rozkoszą
    mieszkańców, lecz i cudzoziemców
    wybornym smakiem"
    Jan Długosz, Historie Piwne
    Moja strona www w początkowym okresie budowy

    Comment

    • robobeer
      Member
      • 05-2005
      • 36

      #3
      może to coś pomoże:

      Wschowa
      1a Brauerei Julius Fengler 1865
      b Brauerei Julius Fengler Erben 1878
      c Brauerei Schmidt 1895 +

      2a Brauerei August Herzog 1865
      b Brauerei August Herzog Erben 1888
      c Brauerei Max Hesse 1893
      d Brauerei C.L.Wilhelm Brandt 1895
      e Bürgerliches Brauhaus Carl Weidner 1916
      f Bürgerliches Brauhaus C.Weidner Inh. Carl Weidner Erben 1920
      g Bürgerliches Brauhaus C.Weidner Inh.Curt Weidner 1938
      h Riegel Brauerei Inh. Bruno Riegel 1945 +

      3a Brauerei Hofer 1880-1888 +

      4a Brauerei Kalbe 1880-1888 +

      5a Brauerei Hermann Martini 1838
      b Stadtbrauerei Julius Riegel 1913
      c Stadtbrauerei Bruno Riegel 1938 +

      Comment

      • MARIAWILK
        Junior
        • 01-2007
        • 17

        #4
        A pytał Pan w archiwum w Lesznie?
        Kiedyś gdzieś się natknęłam na temat browaru w Lesznie,jak coś znajdę to chętnie podeślę to Panu.
        Pozdrawiam
        MARIA WILK

        Comment

        • dzidek1960
          Senior
          • 01-2003
          • 1548

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika MARIAWILK
          A pytał Pan w archiwum w Lesznie?
          W leszczyńskim archiwum to ja już kilka razy byłem i stopniowo przeglądam akta, jeszcze bardzo dużo zostało więc nie raz tam jeszcze będę. Co do podsyłania informacji to z przyjemnością z Panią porozmawiam jak podskoczę do Was po piwko. To ja przyjeżdżam do Was rowerkiem z Leszna
          "Ma jednak kraj polski napój warzony
          z pszenicy, chmielu i wody, po polsku
          piwem zwany; a gdy nic nadeń lepszego
          do pokrzepienia ciała, jest nie tylko rozkoszą
          mieszkańców, lecz i cudzoziemców
          wybornym smakiem"
          Jan Długosz, Historie Piwne
          Moja strona www w początkowym okresie budowy

          Comment

          • Piwowar
            Senior
            • 05-2001
            • 2542

            #6
            Podsyłam parę podstawowych danych z mojego archiwum.

            Stadtbrauerei Fraustadt, nazwijmy go browarem miejskim, został założony w 1838 roku. W 1880 roku przebudował go ówczesny właściciel, którym był Hermann Martini, albo już Julius Riedel (nie udało mi się tego na szybko ustalić) na browar parowy. Coś mi nie pasują daty, które podał robobeer, ponieważ Martini raczej nie był założycielem browaru. W 1913 roku zakład przejął Bruno Riedel, który warzył piwa dolnej i górnej fermentacji ze słodu otrzymywanego w własnej słodowni. Jego głównym produktem było piwo słodowe wsprzedawane w butelkach. Niestety miał pecha, ponieważ w rok później wybuchła wojna. W 1914 roku wyprodukował 3700 hl piwa. Po wojnie, kiedy przydziały surowców były tak małe, że nie sposób było utrzymać browaru z produkcji piwa, połączył swój zakład z browarem mieszczańskim, czy może obywatelskim, z niemiecka Bürgerliches Brauhaus. W ten sposób mógł wykorzystać przydział surowców przysługujący obydwu browarom. Nie wiem w którym zakładzie od 1920 roku warzono piwo, adres był Breite Str. 10. (może ulica Szeroka istnieje do dziś.)
            Archiwum piwne

            Poznaj
            http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
            Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
            Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

            Comment

            • Piwowar
              Senior
              • 05-2001
              • 2542

              #7
              Co do drugiego większego browaru, to jeżeliby zawierzyć spisowi Friedricha, od Maximiliana Hesse odkupił go w 1893 roku ówczesny kolekcjoner browarów z Bremy, C. L. Wilhelm Brandt, właściciel między innymi browaru w Zielonej Górze i St. Pauli Brauerei w Bremen. Po dwóch latach zaledwie właścicielem browaru obywatelskiego – Bürgerliches Brauhaus został Carl Weidner, a w 1916 roku jego spadkobiercy. Browar był wyposażony w maszynę parową, kotły warzelne podgrzewane parą , posiadał też maszynę do produkcji lodu. Słód wytwarzała przybrowarowa słodownia. Produkowano piwa dolnej i górnej fermentacji. Z tego browaru również powinny być znane butelki, więc jeżeli ktoś ma, to niech się pochwali. W 1920 roku Bürgerliches Brauhaus został połączony z Stadtbrauerei.
              Archiwum piwne

              Poznaj
              http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
              Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
              Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

              Comment

              • MARIAWILK
                Junior
                • 01-2007
                • 17

                #8
                Dzięki za następne wiadomości,ale mam wielką prośbę proszę mi napisać źródło Pana informacji , a może mógłby Pan to zeskanować i wysłać mi emailem.
                Pozdrawiam
                Maria Wilk

                Comment

                • Piwowar
                  Senior
                  • 05-2001
                  • 2542

                  #9
                  Główne źródła to:
                  Adressbuch der Mitglieder der Brauerei- und Mälzerei- Berufsgenossenschaft des Deutschen Reiches, roczniki 1908 i 1912
                  Adressbuch für die gesamte Brauindustrie Europas, roczniki 1914/15 i 1920
                  Die Brauereien und Mälzereien im Deutschen Reich 1939/40
                  Brauerei-Verzeichnis Polen
                  Archiwum piwne

                  Poznaj
                  http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
                  Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
                  Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

                  Comment

                  • Piwowar
                    Senior
                    • 05-2001
                    • 2542

                    #10
                    W spisie Friedricha kolejny błąd. Max Hesse dopiero w 1894 roku ogłosił upadłość i pozostawał niemal do końca tego roku właścicielem browaru. C. L. Wilhelm Brandt, właściciel browaru Bergschloss w Zielonej Górze, został właścicielem pod koniec listopada 1894 roku. Cena zakupu wynosiła 73.000 marek.
                    Archiwum piwne

                    Poznaj
                    http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
                    Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
                    Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

                    Comment

                    Przetwarzanie...
                    X
                    😀
                    🥰
                    🤢
                    😎
                    😡
                    👍
                    👎