https://www.browar.biz/ pl Sun, 30 Aug 2026 13:44:30 GMT vBulletin 60 https://www.browar.biz/i/cp/i/rot/browarbizowyfejs.gif https://www.browar.biz/ https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2358502-brauschneider-pilsner Sat, 29 Aug 2026 22:06:27 GMT Nowoczesny browar z Dolnej Austrii, który warzy od 2017 r. 12,5% ekstr. 5,3% alk. 42 IBU Chmiele: Perle, Spalter https://www.brauschneider.at/bier/pilsner/
12,5% ekstr.
5,3% alk.
42 IBU

Chmiele: Perle, Spalter

https://www.brauschneider.at/bier/pilsner/

Aromat - chmiel korzenno-ziołowy raczej umiarkowany, pod tym jakieś lekkie owoce, trochę słodu. Po przelaniu te owoce (jabłko) na pierwszym miejscu. Mało pilsowej harmonii
Piana - wysoka, średnia trwałość z dłuższym poszarpanym kożuszkiem
Barwa - jasne złota, lekko zamglone
Wysycenie - średnie, bardziej intensywne musowanie
Smak - od początku uderza wyraźna, chropowata chmielowość (ziołowo-korzenno-drewniana) z mocną, dość tępą goryczką. Pod tym całkiem wyraźna baza słodowa z odrobiną zbożowej słodyczy, na finiszu plączą się jakieś nieco słodsze owoce. Goryczka nie jest długa, w ustach pozostają jednak w/w posmaki chmielowe
Treściwość - pełne piwo

Na ecie napisali, że chcieli połączyć głębię czeskiego pilsnera i wytrawną naturę niemieckiego pilsa. To czuć, bo jest więcej ciała tak jak w Czechach, a tą wytrawność chciano uzyskać poprzez mocne chmielenie na goryczkę. Jednak moim zdaniem to się nie powiodło, bo sama goryczka nie dała wytrawności. Przy lekkim ciele wystarczy jej mniej w zamian za bardziej aromatyczne odmiany, które powinny dać długi finisz nadający właśnie wytrawności piwu. Bardzo przypomniało mi to niektóre nasze kraftowe pilsy. Dysharmonia, przesadny chmiel dał szorstkość i stał się dość tępy.

Początkowo piło się to ciężko, potem po przyzwyczajeniu już lepiej. Jednak jak na moje dotychczasowe doświadczenia z tym browarem i jego fajnymi piwami tu uważam, że pomysł na to piwo choć ciekawy, to jednak wynik nie do końca udany.

]]> Austria darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2358502-brauschneider-pilsner https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2358039-pinzgau-brau-pinzga-pale-ale Fri, 14 Aug 2026 21:26:12 GMT Pinzgau Bräu

A.: 5,0% • Ekstrakt: 12° P (?) • IBU: 28 (?)
Styl: American Pale Ale
Chmiele: Cascade, Ariana (?)

Uwarzono w: Pinzgau Bräu (Bruck, Austria)
zakupiono w Spar, Lofer, AT (nie przechowywane zgodnie z etykietą )

Taka refermentacja w butelce no nie nadaje się do marketu. nie wiem co mnie skusiło żeby kupić. Zwykle mam nosa i omijam takie kasztany. Wielki drożdżowy bełt. Chmielowości brak, pejlejlowości brak, smakuje błotniście jak wygląda. Myślałem że takie gnioty to tylko sam mogę uwarzyć i nigdy nie wydać na świat do spróbowania. Odradzam

Nein nein nein....

]]> Austria ART https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2358039-pinzgau-brau-pinzga-pale-ale https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2358005-stiegl-ginder Wed, 12 Aug 2026 22:10:38 GMT A.: 5,8% • Ekstrakt: 13,8° P • IBU: ? Styl: Gin Style India Pale Ale - IPA z dodatkami Chmiele: Simcoe, Citra Dodatki: mieszanka przypraw, w tym jałowiec, rumianek (ale nie podano wprost) Uwarzono w: Stiegl (Salzburg, Austria) 40 km na zachód od Salzburga na austriackiej prowincji... Styl: Gin Style India Pale Ale - IPA z dodatkami
Chmiele: Simcoe, Citra

Dodatki: mieszanka przypraw, w tym jałowiec, rumianek (ale nie podano wprost)

Uwarzono w: Stiegl (Salzburg, Austria)

40 km na zachód od Salzburga na austriackiej prowincji (zakupione w Lofer) to jest obecnie najświetlejszy promyk "kraftu" w sklepach (Spar). Jest dużo jałowcowości - ułożonej acz o dziwo dość wyraźnej, deklarowanych chmieli nie czuć za bardzo, natomiast jest średnia klarowność i w miarę przyzwoita pijalność. Na jeden strzał wystarczy bo duża butla (chyba że te jasne austro-lagerki znudzą totalnie).]]> Austria ART https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2358005-stiegl-ginder https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2357781-salm-brau-new-england-pale-ale Sun, 02 Aug 2026 23:47:36 GMT Znany wiedeński browar restauracyjny https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/austria-aa/112153-austria-wiede%C5%84-rennweg-8-salm-br%C3%A4u sezonowo warzy różne piwka. Bodaj w maju mieli właśnie to. Ekstr. 11,6% alk. 4,6% Aromat - głównie owocowy...
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...salm-br%C3%A4u

sezonowo warzy różne piwka. Bodaj w maju mieli właśnie to.

Ekstr. 11,6%
alk. 4,6%

Aromat - głównie owocowy (brzoskwinia, trochę tropików), przyjemny
Piana - wysoka, trwała, dłuższy kożuszek, zostaje na szkle
Barwa - jasna pomarańcza/miód, zmętniona
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - łagodny słód, cytrynowy kwasek, brzoskwinia, lekka goryczka
Treściwość - lekka pełnia

Fajne owoce, piwko rześkie, przyjemne, przyzwoite
]]> Austria darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2357781-salm-brau-new-england-pale-ale https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2357755-trumer-brauton-pale-ale Sat, 01 Aug 2026 19:10:14 GMT Pale Ale – Brauton x @steamingsatellites (https://www.instagram.com/steamingsatellites/) A.: 5,5% • Ekstrakt: 12,5° P • IBU: 35 Styl: American Pale Ale Chmiele: Citra, Mosaic, El Dorado Uwarzono w: Miejsce warzenia tajne ( @trumerprivatbrauerei... Pale Ale – Brauton x @steamingsatellites

A.: 5,5% • Ekstrakt: 12,5° P • IBU: 35
Styl: American Pale Ale
Chmiele: Citra, Mosaic, El Dorado

Uwarzono w: Miejsce warzenia tajne ( @trumerprivatbrauerei ? )

To jedno z niewielu austriackich piwek, które rozłożyło nas smakowo na łopatki w ostatnim krótkim tygodniu urlopowym w okolicach Salzburga. Wszystko inne kraftowe co było przez nas tam spróbowane (wyszukane bez specjalnego ciśnienia) było daleko poniżej oczekiwań. A to... czyściutkie, zajebiście pijalne, cytrusowo zrównoważone pyszności i totalne zero błotnistości wizualnej

To była istna perełka, dawno nie piłem tak dobrego piwa. Kupiona pucha w Salzburgu. Warzą ponoć w Trumer lub też w Camba Bavaria.]]> Austria ART https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2357755-trumer-brauton-pale-ale