https://www.browar.biz/ pl Sat, 11 Jul 2026 07:17:17 GMT vBulletin 60 https://www.browar.biz/i/cp/i/rot/browarbizowyfejs.gif https://www.browar.biz/ https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356958-stadioner-indianhead Wed, 08 Jul 2026 21:20:37 GMT O procesie wskrzeszania browaru w Koucie na Szumawie pisałem tu: https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-og%C3%B3lne/101948-wie%C5%9Bci-z-czech-browary-piwo-rynek/page12#post2356933 No i mam okazję spróbować ich piwa, które na okres remontu browaru muszą warzyć gdzieś po drugiej stronie...
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...12#post2356933

No i mam okazję spróbować ich piwa, które na okres remontu browaru muszą warzyć gdzieś po drugiej stronie Szumawy.

New England IPA,
12% ekstr.
5,1 % alk.

Chmiele: Sabro i Strata

https://www.stadioner.cz/cs/produkty...kategorie=pivo

Aromat - chmielowy mix (cytrusy w nieco słodszej formie i tropiki, kokosowe muśnięcie)
Piana - zdecydowaniem wysoka, trwała, długi wyraźny kożuszek i zostaje dość sporo na szkle
Barwa - cytrynowa, zmętniona
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - łagodne cytrusy, lekkie inne owoce, lekki słód. Goryczka umiarkowana (adekwatna), dłuższy finisz z delikatną chmielową pikantnością
Treściwość - lekkie piwo

Bardziej Session NEIPA. Rześkie, lekkie, letnie piwko. Sympatyczne w odbiorze.]]> Niemcy darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356958-stadioner-indianhead https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/francja/2356954-la-malpolon-hazy-grape-ipa Wed, 08 Jul 2026 20:37:02 GMT Browar z Lavérune pod Montpellier w Oksytanii. Właściwie to New England IPA z dodatkiem winogron szczepu Sauvignon. Chmiele francuskie: Barber Rouge, Elixir, Mistral Alk. 7% Aromat - owocowa kwasowość. W ciemno wskazałbym głównie na cytrusy, ale jest też cierpko winna owocowość. Są też...
Właściwie to New England IPA z dodatkiem winogron szczepu Sauvignon.
Chmiele francuskie: Barber Rouge, Elixir, Mistral

Alk. 7%

Aromat - owocowa kwasowość. W ciemno wskazałbym głównie na cytrusy, ale jest też cierpko winna owocowość. Są też drożdże
Piana - wyższa, trwała, długi kożuszek, dość sporo zostaje na szkle
Barwa - wyraźniej zmętniona bardzo jasna pomarańcza
Wysycenie - dość wysokie, wyraźniej musuje
Smak - jest winogronowa kwasowość, dość sporo chmielu. Nuty owocowe, wyraźniejsza korzenność, pewnie podbita przez drożdże, które są wyraźne. Gdzieś tam pomiędzy dotyka biszkoptowej słodyczy od słodu. Nieco szorstki finisz z odrobiną korzennej goryczki
Treściwość - pełne piwo

Myślę, że w wersji filtrowanej ta owocowość byłaby bardziej czysta, wyraźna. Przyzwoite piwo, ale całość bardziej w kategoriach jednorazowej ciekawostki.

https://lamalpolon.fr/produit/hazy-grape-ipa-sauvignon/]]> Francja darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/francja/2356954-la-malpolon-hazy-grape-ipa https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356882-apex-landbier Sat, 04 Jul 2026 23:20:22 GMT Działający od 2018 kraftowiec z Örebro (środkowa Szwecja). Ciekawe, że we w Anglii, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych działają również browary o tej samej nazwie i raczej nie mają ze sobą nic wspólnego. https://apexbrewing.se/ Niefiltrowany lager, 5,2% alk. Aromat - słodowy ze słodszą nutą...
https://apexbrewing.se/

Niefiltrowany lager, 5,2% alk.

Aromat - słodowy ze słodszą nutą zbożową, znikomy chmiel
Piana - wysoka, średnia trwałość, długi poszarpany kożuszek z koronką
Barwa - zamglona słomka/jasne złoto
Wysycenie - łagodne, musujące
Smak - słodowy, lekko słodkawe ziarno, troszkę drożdżowego kwasku, leciutki chmiel, znikoma goryczka, choć chmielowy finisz dłuższy
Treściwość - pełne

No cóż, że ze Szwecji. Taki klasyczny niefiltrowany lagerek, który mógłby trafić na półki marketów w różnych częściach świata. Niczym się nie wyróżnia a już na pewno nie wyrazistością smaku. Jest natomiast dobrze pijalny i poprawny w odbiorze.]]> Szwecja darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356882-apex-landbier https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356881-orca-brau-mata-hari Sat, 04 Jul 2026 22:39:26 GMT Kraftowiec z Norymbergi https://orcabrau.de/ ale piwo to klasyczna propozycja frankońska - Rotbier 5,2% alk. Aromat - wyraźny słód melanoidynowy, ciastka, ciut suszonej żurawiny, jest też trochę chmielu Piana - wyższa, dość umiarkowana trwałość, dłuższa koronka
https://orcabrau.de/

ale piwo to klasyczna propozycja frankońska - Rotbier

5,2% alk.

Aromat - wyraźny słód melanoidynowy, ciastka, ciut suszonej żurawiny, jest też trochę chmielu
Piana - wyższa, dość umiarkowana trwałość, dłuższa koronka
Barwa - miedziano-bursztynowa, mocniej zamglona
Wysycenie -umiarkowane, musujące
Smak - słodowy z tonami podpieczonego ziarna, orzechowe muśnięcie, trochę toffi i nieco więcej owocowego suszu z lekkim kwaskiem (żórawina, jabłko), ziołowy chmiel dość wyraźny, choć goryczka aż tak mocno nie przebija się przez słodową bazę, to trochę zalega i nie jest długa
Treściwość - solidna

I całość też solidna w ocenie.
]]> Niemcy darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356881-orca-brau-mata-hari https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356859-eichbaum-apostel-weissbier-hell Fri, 03 Jul 2026 13:02:29 GMT Pszenica z ekstraktem 11.8*, zawartość alko 5.3%. Piana - sporo na początku potem grubsza warstwa. Lacing - sporo. Gaz - lekko średni. Barwa - zamglony, jasny żółto pomarańczowy. Aromat - płatki owsiane i dość rześki banan. Smak - słodkawe, skóra od banana i banan. Płatki owsiane. Mikro...
Piana - sporo na początku potem grubsza warstwa.
Lacing - sporo.
Gaz - lekko średni.
Barwa - zamglony, jasny żółto pomarańczowy.
Aromat - płatki owsiane i dość rześki banan.
Smak - słodkawe, skóra od banana i banan. Płatki owsiane. Mikro goryczka.

Dość fajne ]]> Niemcy Javox https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356859-eichbaum-apostel-weissbier-hell https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356803-carlsberg-sverige-falcon-hoppfull Wed, 01 Jul 2026 23:08:01 GMT "Piwo w stylu India Pale Lager (IPL), stanowi ono hybrydę łączącą czysty, rześki profil klasycznego lagera z intensywnym chmieleniem charakterystycznym dla piw typu IPA"

Lagerek z alko 5.2%

Piana - więcej na początku potem pełna warstewka.
Lacing - trochę było.
Gaz - średni.
Barwa - złoto.
Aromat - chmiel ziołowy i nuta cytrusów.
Smak - słodkawe, ziołowe, mięta pokrzywy, spora goryczka.

Spoko ]]> Szwecja Javox https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356803-carlsberg-sverige-falcon-hoppfull https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/holandia/2356799-bavaria-ultra Wed, 01 Jul 2026 21:34:40 GMT 4,2% alk. Aromat - landrynka z lekkim kwaskiem owocowym (w składzie syrop glukozowe) Piana - wyższa, w miarę trwała z kożuszkiem Barwa - słomkowa, klarowna Wysycenie - średnie, musujące
Aromat - landrynka z lekkim kwaskiem owocowym (w składzie syrop glukozowe)

Piana - wyższa, w miarę trwała z kożuszkiem

Barwa - słomkowa, klarowna

Wysycenie - średnie, musujące

Smak - lekko landrynkowo-zbożowy słód, lekkie jabłuszko, lekki chmiel, delikatna goryczka, całkiem długa i wyraźniejsza w posmaku

Treściwość - lekkie piwo


Lekkie, nawet dość wodniste (obniżona zwartość węglowodanów)

Jak dość kiepskie piwo zostanie rozwodnione, to przy takich upałach nawet zyskuje. Jako piwny izotonik w lecie może być
]]> Holandia darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/holandia/2356799-bavaria-ultra https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2356768-nova-paka-liska Tue, 30 Jun 2026 16:58:48 GMT Lekki ležák 10* z alk. 4,0% obj. Chmiele: Žatecký poloraný červeňák i Premiant (czterokrotnie chmielone :cool:). Piana - więcej na początku potem prawie pełna warstewka. Lacing - niewiele. Gaz - średni. Barwa - złoto. Aromat - chmiel nieco metaliczny na słodowym. Smak - słodkawe, żatecki...
Chmiele: Žatecký poloraný červeňák i Premiant (czterokrotnie chmielone ).

Piana - więcej na początku potem prawie pełna warstewka.
Lacing - niewiele.
Gaz - średni.
Barwa - złoto.
Aromat - chmiel nieco metaliczny na słodowym.
Smak - słodkawe, żatecki przyjemny, nieco cierpkie na koniec. Średnia z czasem goryczka.

Dobre piwko
]]> Czechy Javox https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2356768-nova-paka-liska https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2356767-gablitzer-stips-hell Tue, 30 Jun 2026 15:55:31 GMT Gablitzer warzy swoje piwa pod Wiedniem od 2024 r. 11,9% ekstr. 4,8% alk. Warzone z udziałem austriackiego aktora Thomas Stripsitsa, stąd nazwa. https://stips.at/ Aromat - lekki słód (podsuszone ziarno), wyraźniejszy jest chmiel z tonami łąki i ziół i kwiatowej słodyczy
11,9% ekstr.
4,8% alk.

Warzone z udziałem austriackiego aktora Thomas Stripsitsa, stąd nazwa.

https://stips.at/

Aromat - lekki słód (podsuszone ziarno), wyraźniejszy jest chmiel z tonami łąki i ziół i kwiatowej słodyczy
Piana - zdecydowanie wysoka, trwalsza, dłuższy kożuszek
Barwa- zamglona złoto-słomkowa
Wysycenie - umiarkowane, lekko musuje
Smak - słodowa, zbożowa z lekką słodyczą podstawa dominuje, lekkie kwaskowo-owoce drożdże, łagodnie chmiel z dość łagodną, ale trochę ściągająco-zalegającą goryczką i w posmaku ta goryczka jest już wyraźna
Treściwość - pełne

Ten chmiel przyjemniejszy w aromacie niż w smaku, ale pije się dobrze. Przyzwoite piwko
]]> Austria darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/austria/2356767-gablitzer-stips-hell https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/belgia/2356766-chouffe-d-achouffe-lite-4 Tue, 30 Jun 2026 15:34:21 GMT 4% alk., letnie belgijskie ale warzone od 2024 r. Aromat - owoce w stylu belgijskim, ciut przypraw Piana - wysoka, trwała z grubszym kożuszkiem Barwa - lekko zamglona słomka/jasne złoto Smak - owoce j/w z lekkim kwaskiem i odrobiną słodyczy, trochę korzenne, goryczka marginalnie, ciut więcej...
Aromat - owoce w stylu belgijskim, ciut przypraw
Piana - wysoka, trwała z grubszym kożuszkiem
Barwa - lekko zamglona słomka/jasne złoto
Smak - owoce j/w z lekkim kwaskiem i odrobiną słodyczy, trochę korzenne, goryczka marginalnie, ciut więcej w posmaku
Treściwość - lekkie (na początku wydaje się wodniste, ale trochę ciałka ma).

Nie jest złe ale ostatnimi laty pojawiły ciekawsze lekkie "belgi". Generalnie na upały się sprawdzi i pije się przyjemnie.

https://chouffe.com/en-gb/our-beer/chouffe-lite
]]> Belgia darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/belgia/2356766-chouffe-d-achouffe-lite-4 https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356750-spendrups-norrlands-djup Tue, 30 Jun 2026 05:35:42 GMT Norrlands Djup Bocköl z alko 6,8% Strong - Koźlak Piana - więcej na początku potem cienka warstewka. Lacing - trochę było. Gaz - średni. Barwa - złoto. Aromat - zbożowość i owoce lagerowe Smak - słodkawe, dość fajna owocowość, lagerowe, lekka goryczka
Strong - Koźlak

Piana - więcej na początku potem cienka warstewka.
Lacing - trochę było.
Gaz - średni.
Barwa - złoto.
Aromat - zbożowość i owoce lagerowe
Smak - słodkawe, dość fajna owocowość, lagerowe, lekka goryczka

Spoko jak na ten segment ]]> Szwecja Javox https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356750-spendrups-norrlands-djup https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2356731-obora-cocoa-channel Mon, 29 Jun 2026 22:24:19 GMT Fajny browar z kraju południowoczeskiego. Więcej tu: https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/119366-obora-obora-4-pivovar-obora Nazwa nie oznacza naszej obory. Po czesku obora to ograniczony teren parkowy ze zwierzętami (zwierxyniec)....
Więcej tu:

https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...-pivovar-obora

Nazwa nie oznacza naszej obory. Po czesku obora to ograniczony teren parkowy ze zwierzętami (zwierxyniec). Jednak w tym wypadku po prostu chodzi o nazwę małej miejscowości, gdzie znajduje się browar.

New England Session IPA z dodatkiem kakao. Chmiel Erebus (nowa amerykańska odmiana).
11,3% ekstr.
4,5% alk.

https://www.pivovarobora.shop/11-cocoa-channel/

Aromat - po otwarciu zapachniało intensywnym, owocowym chmielem, ale za chwilę kontra w postaci kakao. Po przelaniu już to jest aromatycznie wymieszane
Piana - średnie, nietrwała, niewiele zostaje na dłużej
Barwa - zmętnione ciemne złoto
Wysycenie - średnie, wyraźniej musujące
Smak - owocowa, rześka chmielowość przełamana kakao (lekka goryczka, trochę przypominającą łagodną ziemistość). Finisz owocowy w kierunku cytrusów. Goryczka minimalna i właściwie tylko do tego kakao, którego posmak zostaje w ustach. Potem dodatkowo chmiel nieco podpieka.
Treściwość - pełne

Sceptycznie jestem nastawiony do tego typu dodatków, przede wszystkim w jasnych piwach. Miałem taki dysonans na początku. Jednak pije się to bardzo fajnie, a piwo zachowuje rześkość. Myślałem, że to kakao głównie pójdzie w kolor (wspominali na puszcze, że ma trochę zaciemnić), ale jest też wyczuwalne w smaku. Ogólnie ciekawe piwo i udane piwo (oprócz piany w moim przypadku). Ciekawy jednak jestem tego chmielu w czystej postaci, bo tu jego efekt jest trochę przykryty, ale mimo to bardzo rześki, świeży. Czy to zaleta tego chmielu, czy piwowar umiejętnie wydobył z niego tyle ile się da to nie wiem, ale chyba i chmiel ciekawy i piwowar dobry.

Wypiłem to piwko z przyjemnością, tak że chętnie spróbowałbym ich ejli (ale nie tylko) w bardziej klasycznej wersji.]]> Czechy darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2356731-obora-cocoa-channel https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356730-insel-baltic-gose Mon, 29 Jun 2026 21:53:14 GMT Kraftowy browar działający od 2024 na wyspie Rugia (Meklemburgia-Pomorze Przednie). 6,5% alk. 10 IBU https://insel-brauerei.de/detail/665212535da040dfac5b1e7e912e7a9f Aromat - złożony, winno-owocowa kwasowość, trochę kolendry, nieco kwiaty, delikatna korzenność z minimalną nutą mineralną,...
6,5% alk.
10 IBU

https://insel-brauerei.de/detail/665...5b1e7e912e7a9f

Aromat - złożony, winno-owocowa kwasowość, trochę kolendry, nieco kwiaty, delikatna korzenność z minimalną nutą mineralną, muśnięcie stajni w belgijskich klimatach
Piana - wysoka, dość trwała, dłuższy kożuszek
Barwa - zamglone złoto
Wysycenie - średnie, wyraźnie musuje
Smak - owocowa kwasowość (cydrowo-jabłkowa), łagodny miękkie słód i korzenność, ciut kolendry, znikoma chmielowa goryczka. Sól na granicy percepcji, trochę na ustach
Treściwość - pełne

Złożone, rześkie, bardzo dobrze pijalne.
Dawno nie piłem gose i generalnie niewiele go piłem, więc trudno mi się odnieść, ale to bardzo fajne piwo i chętnie bym do niego kiedyś powrócił.
]]> Niemcy darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2356730-insel-baltic-gose https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356725-spendrups-signatur Sun, 28 Jun 2026 13:50:26 GMT Jasny lager z alko 4.7% Piana - więcej na początku potem pełna warstwa. Lacing - trochę było. Barwa - jasne złoto. Gaz - średni. Aromat - słodkawa zbożowość. Smak - słodkawe z nutą żateckiego. trochę goryczki. Całkiem dobre wśród raczej słabej szwedzkiej masówki :cool:
Piana - więcej na początku potem pełna warstwa.
Lacing - trochę było.
Barwa - jasne złoto.
Gaz - średni.
Aromat - słodkawa zbożowość.
Smak - słodkawe z nutą żateckiego. trochę goryczki.

Całkiem dobre wśród raczej słabej szwedzkiej masówki ]]> Szwecja Javox https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/szwecja/2356725-spendrups-signatur https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2356717-clock-hex Fri, 26 Jun 2026 22:56:24 GMT
11% ekstr.
4,7% alk.
35 IBU
Chmiele: Galaxy (AUS), Nelson Sauvin (NZ), Dolcita (US)

Aromat - na początek owce jak z gumy balonowej (może to przez dodatek pszenicznych i owocowych płatków), po przelaniu to agrestowo-winogronowe, lekka kwiatowość, ciut cytrusy i i lekka, miękka słodowość
Piana - średnia, średnia trwałość, strzępy kożuszka na dłużej i długa koronka
Barwa - mętne jasne złoto/słomka
Wysycenie - umiarkowane, lekko musuje
Smak - "soczysty" owocowy (cytrusy, dojrzały agrest), potem miękkie owsiane i pszeniczne płatki, goryczka łagodna, ale rześkie chmielenie z leciutką pikantnością zostają na długo w ustach
Treściwość - pełne piwo

Modern to zapewne nadmiar (moim zdaniem tych płatków). Piwo trochę "kisielowate". No ale taka moda... i pewnie dlatego modern w opisie. Gdyby było to piwo nieco bardziej konserwatywne, to ta soczystość byłaby jeszcze bardziej wyraźna. Nie jest to mój faworyt z Clocka, nawet trochę odstaje, ale co z tego kiedy i tak jest to porządne piwko. Dla miłośników hejzi i New England pozycja zdecydowanie warta polecenia.

https://www.pivovarclock.cz/detail-piva/154/hex

]]> Czechy darekd https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2356717-clock-hex