https://www.browar.biz/ pl Tue, 22 Sep 2026 02:56:25 GMT vBulletin 60 https://www.browar.biz/i/cp/i/rot/browarbizowyfejs.gif https://www.browar.biz/ https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358979-czechy-prelouc-svazu-bojovniku-za-svobodu-661-remeslny-pivovar-pod-lampou Fri, 18 Sep 2026 06:32:01 GMT Přelouč to miasto w powiecie Pardubice, położone około trzynastu kilometrów na zachód od Pardubic i liczące nieco ponad 10 tyś. mieszkańców. To tutaj na jednej spośród wielu bocznych ulic mieszka Jan Kysilka i to właśnie on jest właścicielem, oraz piwowarem we własnym domowym browarze. Řemeslný... To tutaj na jednej spośród wielu bocznych ulic mieszka Jan Kysilka i to właśnie on jest właścicielem, oraz piwowarem we własnym domowym browarze.
Řemeslný pivovar Pod Lampou, taką nazwę nosi działający już od 2017 roku tamtejszy browarek. Zanim dotarliśmy na festyn do pobliskich Pardubic postanowiliśmy odwiedzić tenże browar, a skąd nazwa, ano przed domem po prostu stoi uliczna lampa.
Jan już na nas czekał i to przed swoim domem, tak na ulicy, miło z jego strony. Świetny koleś, mega zakręcony na punkcie piwa, a do tego taki Bob Budowniczy, bo praktycznie cały browar zbudował własnoręcznie.
Tuż za domem mieszkalnym, wzdłuż ogrodzenia stoi ,domeczek, a w nim browarek. Na przeciwko pięknie ukwiecony ogródek, no po prostu jest tam bajkowo. Klimat troszkę psują widoczne wieżowce, ale i je trochę zasłaniają drzewa, lub po prostu nie musimy patrzeć w górę.

Całość działa w formie browaru z vycepem, takim przydomowym, ale jakże kameralnym. Jest wc, jest salka z wersalką, krzesłami, tak aby było gdzie ze znajomymi posiedzieć i piwka się napić.

I tu muszę nadmienić, że browar nie jest zarejestrowany i działa jako browar domowy. Owszem miał odbiór parę lat temu, ale okazało się, że niby tu powinien jeszcze położyć kafelki, a to tu nie może stać itd., więc temat umarł. Z drugiej strony to dziwne, bo byłem w naprawdę dziwnych browarkach, gdzie dziwiłem się jak oni dostali pozwolenia. Tu czysto schludnie, wręcz pedantycznie, no cóż poniekąd wybór Jana

W jednym z pomieszczeń stoi 100 l miniaturowa warzelnia, a w pomieszczeniu za ścianą jest wspomniana salka dla gości. I w tejże sali w podłodze jest właz.
Po jego uniesieniu, po pionowo przymocowanej do ściany drabinie schodzi się do magicznej, własnoręcznie wykopanej przez właściciela piwniczki
Tam, tuż obok drabiny stoi otwarta 100l. kadź ( w planach druga), a tuż obok drzwi do maleńkiej chłodni w której piwo leżakuje w kegach. Obok na ścianie sprzęt do rozlewanie piwa do butelek, a obok pneumatyczna kapslownica. Oczywiście wszystko wykonane własnoręcznie
Warzone piwa to tylko piwa dolnej fermentacji, od polotmavego, ciemnego do leżaków z ekstraktem nawet do 18-tu na święta. Piwa rozlewane są do szklanych butelek 0.7, bez etykiet, ale z ładnymi, dedykowanymi do danego piwa kartonowymi zawieszkami, na których widnieje szczegółowy opis danego piwa. Jest eco
I właśnie w tejże klimatycznej piwniczce, tak prosto z kego-tanka zostaliśmy poczęstowani :
-- Krava na Radnici 13-ka, to ciemne piwo z delikatna kawową nutą i równie delikatną goryczką. Bardzo ok
-- Polotmave, ale nazwa i parametry jakoś mi umknęły . I tu bardzo miła niespodzianka. Bardzo dobrze na chmielone piwo, no pierwszy raz piłem tak do chmielone, ale nie przesadnie polotmave. Jak stwierdził Jan-- nie ma lipy, bierzesz łyk, i po chwili w ustach masz coś czuć, a jak nic nie czujesz to woda , a nie piwo
I trudno się z nim nie zgodzić.

Również i tu muszę zaznaczyć, że jako browar nie zarejestrowany piwa nie wolno mu sprzedawać!! Może poczęstować, obdarować itd., ale nie sprzedać.
Tym samym na koniec zostaliśmy ,obdarowani, wyżej wspomnianym tmavym, oraz -- jasną 13-ką o nazwie V3S Owa nazwa nawiązuje do produkowanej w dawnej Czechosłowacji wielozadaniowej ciężarówki, która była wszechobecna na tamtejszych (naszych też) drogach. Ciekawe, smaczne piwko

Bardzo ciekawa i smaczna wizyta . Bardzo sympatyczny właściciel, a jego browarek to nie tuzinkowe dzieło i warto takie miejsca zobaczyć.


Warzelnia, pneumatyczna kapslownica, chłodnia-leżakownia, sprzęt do napełniania butelek.]]> Czechy heckler https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358979-czechy-prelouc-svazu-bojovniku-za-svobodu-661-remeslny-pivovar-pod-lampou https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/luksemburg-aa/2358941-bascharage-avenue-de-luxembourg-240-beierhaascht Thu, 17 Sep 2026 02:14:36 GMT Miejscowość Bascharage jest położona 17 km na zachód od Luxembourg czyli stolicy. W 18 minut można tu dojechać kursującymi co 30 minut (w szczycie co 15) pociągami zatrzymującymi się na stacji o podwójnej nazwie Bascharage-Sanem. Jako że miejscowość jest znana z największego browaru w kraju -... . Pod stacją najlepiej wsiąść w autobus linii 13, którym w 8 minut dojedziemy pod sam interesujący nas browar restauracyjny.
Funkcjonuje on od 2002 roku w sporym budynku w kształcie litery L mieszczącym hotel, restaurację i sklep mięsny (!). Restauracja w prawej skrajnej części ma z drewnianą, mocno przeszkloną fasadę z przylegającym na zewnątrz ogródkiem z parasolami (niestety przy ruchliwej ulicy) jest też drewniany dach z desek podtrzymywany przez belkową konstrukcję. Wnętrze składa się z trzech sporych sal o nowoczesnym, niezbyt przytulnym wystroju. Podłoga i ściany wyłożone są kafelkami w odcieniach szarości i jasnego brązu, a na podłodze również czerwieni. W środkowej sali, za wielką przeszkloną witryną z logo browaru, stoi miedziana warzelnia, odgrodzona od sali dużym półkolistym, podświetlanym barem o ciężkim blacie z jasnego drewna. Mniejsza niższa sala, przez którą można przejść do hotelowej recepcji, ma sklepiony sufit ceglany opierający się na teownikowych belkach. Tu znajduje się stół Stammgastów, a na innych przykrytych obrusami wyeksponowano butelki (bączki krachle i zwykłe kapslowane) z całym asortymentem piw.
Jest też zaciszny ogródek od podwórza, częściowo pod drewnianym zadaszeniem, częściowo pod składanymi parasolami. Wychodzi się do niego naprzeciwko warzelni.
Według jednego z kelnerów warzelnia ma wybicie 5 hl choć na moje oko wygląda na większą. Leżakownia znajduje się w piwnicy i wyposażona jest w 8 tankofermentorów wyglądających na więcej niż 10 hl.
Browar odwiedziliśmy 26.06.2026 "nieco" spragnieni po dość intensywnym zwiedzaniu miasta Luxembourg. Pogoda piękna ale w temperatura sięgająca 40 °C. Był kwadrans po godzinie 17, z jednej strony obawialiśmy się że będziemy musieli czekać gdyż sjesta trwa tu od 14:30 do 18:30, z drugiej liczyliśmy, że nie dadzą nam umrzeć z pragnienia skoro jest hotel z recepcją. Jednak było otwarte choć pusto, tylko przy jednym ze stołów piwkowało 3 panów, a sympatyczna blond dziewczyna za barem z uśmiechem nas powitała, w żaden sposób nie zakazując wejścia. Gdy usiedliśmy po chwili podeszła i tu zaczęły się schody gdyż mówiła wyłącznie po luksembursku i francusku. Więc po prostu na piwnym menu (dobrze, że było na stołach) pokazywaliśmy palcem co chcemy, a rękami że ma być duże.

Na barze miedziana kolumna z siedmioma kranami, a tego dnia było dostępnych 5 lanych piw. Co ciekawe nie podano °Blg a IBU, więc przytoczę.

- Pils (German Pilsner) 4,9%, 30 IBU. Złote, zmętnione, równomierna choć niewysoka piana. Przyjemnie słodowe jednak jak na Pilsa zbyt mało chmielone, lekka goryczka się pojawiła się po przełknięciu. Bardzo smaczne piwo, za chmielowego lagera może jak najbardziej uchodzić ale 30 IBU bym nie dał.

- Wei-Zen (Wheat) 4,8%, 19 IBU. Ciemno-złote, mocno mętne, drobniutka gęsta piana. Bardzo treściwe, wyraźna słodowa zbożowość, jednak nut pszenicy jak na lekarstwo. Jest lekka rześka owocowa wytrawność z zaskakującą ziołowością (mniszek? majeranek?). Piwo mi smakowało ale nie zgadł bym, że to pszenica. A może po luksembursku Wei-Zen znaczy co innego.

- Hell (Golden Ale) 5,1%, 17 IBU. Tu idealnie w stylu - jest złote, słodowa podstawa z nutami owocowo-cytrusowymi, ciut chmielowej ziołowości i odrobina goryczki w tle, bardzo smaczne.

- L'ambrée (Amber Ale) 5,2°, 19 IBU. Miedziana barwa, ciemna słodowość, razowiec, przypieczona skórka ale też żywica, cytrusowa owocowość i dość solidna goryczka (dałbym więcej niż deklarowane 19 IBU). Bardzo dobre.

- Belsch (Belgian Saison) 5,6%, 21 IBU. Barwa złoto-pomarańczowa, mętne, równomierna, mocna piana. Aromaty owocowe wyraźne - morele, mirabelki, cytrusy. W smaku również sporo estrów dojrzałych owoców i wytrawności na zbożowej podstawie słodowej, ziołowa nuta chmielowa, lekka goryczka. Właściwie idealny Saison, bardzo smaczny.

Ceny piw były tajemnicą do czasu płacenia rachunku gdyż w menu podane nie były. A nie pytaliśmy bo i tak byśmy spróbowali wszystkich. Okazało się, że i w Luksemburgu poza stolicą jest całkiem normalnie, prawie jak w Niemczech a czasem taniej niż w Warszawce. Każde z piw kosztowało 5,50/ 4 € za 0,5/ 0,3 l, jedynie Wei-Zen nieznacznie drożej bo 5,60/ 4,10 €.
Na początku gdy byliśmy prawie sami, dziewczyna zza baru wszystkie piwa polewała do szklanek firmowych ale od pszenicy. Potem gdy przybyło więcej personelu podawano nam również w pokalach. W sumie przez nasz stół przewinęło się 5 rodzajów szkła firmowego, podkładki były dostępne na stołach.

Na wynos piwa w całym asortymencie można zakupić w recepcji. Były 4-paki butelek kapslowanych 0,33 l ale również pojedyńcze bączki z krachlą. Ceny niepodane, a nie pytałem.

Jak wspomniałem, byliśmy w browarku po 17 i zasiedliśmy naprzeciw warzelni. Około kwadransa po 18 zaczął schodzić się personel, zaraz potem goście. O godzinie 19 największa "drewniana" sala była zapełniona w 80%. Może nie należy się dziwić bo był to piątek.
Ze starszymi kelnerami był kłopot językowy. Zahaczyłem jednego by podpytać o browar i piwa jednak zaproponował francuski lub luksemburski. "Przekazał" mnie koledze, który po niemiecku mówił płynnie ale już inni z naszej ekipy po angielsku z nim się nie dogadali. Natomiast młody chłopak nie miał problemu ani z niemieckim ani z angielskim. I to on zapytany dlaczego nikt do nas nie podchodzi w sprawie zamówienia jedzenia, wytłumaczył że stoliki w sali naprzeciw warzelni i w mniejszej przechodniej do recepcji, służą tylko do piwkowania , a na jedzenie trzeba się przenieść do tej "drewnianej". I po chwili znalazł tam jeszcze dla nas stolik bez rezerwacji, raczej ostatni..
Koledzy zamawiając dania z kuchni określanej jako luksemburska byli z jedzenia bardzo zadowoleni, ich ceny zawierają się w przedziale 22-33 €. Były też w menu inne propozycje ale niezbyt mi się chciało rozkminiać w zupełnie mi obcych językach co zacz. Jednak bardzo ciekawie było posłuchać z sąsiednich stołów bardzo żywych i wesołych rozmów miejscowych gości właśnie w luksemburskim, który słyszałem po raz pierwszy (niewiele rozumiałem więc mogłem podsłuchiwać).

Bardzo polecam by tu wpaść, piwa bardzo dobre.
Czynne: wt-czw. 11:30-14, 18:30-21:30, pt, sob. 11:30-14:30, 18:30-22.

Fotki:

1. Browar od strony ulicy, za szklaną fasadą znajduje się warzelnia.
2. Nalewaki na barze i warzelnia w tle.
3. Leżakownia.
4. Widok z najmniejszej sali od strony recepcji na środkową z barem, w głębi największa "drewniana".
5. Fragment zacisznego ogródka na wewnętrznym podwórzu.

]]> Luksemburg dadek https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/luksemburg-aa/2358941-bascharage-avenue-de-luxembourg-240-beierhaascht https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358894-czechy-policka-jungmannova-325-pivovar-na-polickach Wed, 16 Sep 2026 05:48:41 GMT Měšťanský Pivovar Polička, to zapewne znany sporej grupie piwoszy browar będący wizytówką miasta Polička. Ale zapewne mało kto z nich wie, że w tym mieście działa drugi, malutki browarek. Dokładnie to od sierpnia 2022 roku i nosi nazwę Pivovar Na Políčkách, a jego właścicielem i zarazem piwowarem... Petr Veselý.

Całość mieści się na prywatnej posesji w ,domku, postawionym na placu za domem mieszkalnym. W browarze, nie ma jakiś stałych godzin otwarcia, do właściciela ciężko się dodzwonić, a i piwa w około kominowych knajpkach raczej się nie napijemy. Jadąc z Pardrubic mieliśmy prawie po drodze, więc czemu nie spróbować.
Udało się i zastaliśmy gospodarza w domu.
Jak powiedział Petr, mamy szczęści, bo obecnie nie warzy, więc i piwa nie ma, ale odstąpi nam dwie butelki ze swoich zapasów. A zobaczyć browar? No nie za bardzo jest co oglądać, bo trwają prace gospodarcze i wyczyszczone, umyte gary suszą się w różnych miejscach na posesji
Faktycznie, stałe stanowisko gdzie stoi warzelnia puste, a ona przed browarem zażywa kąpieli słonecznych . Dlatego pozwoliłem sobie wstawić zdjęcie ściągnięte z internetu, bo jak jest normalnie, to calość ładnie się prezentuje.
Warzelniane kotły, to tylko 100 litrów, więc prawie wszystko trafia do znajomych. Warzy się sporadycznie i w większości w ciepłych miesiącach. Całość produkcji stanowią piwa górnej fermentacji, a leżaków nie warzę wcale, bo dookoła ich pełno- rzekł Petr.
Zakupione piwa to:
- Hátka-- APA světlé silné pivo 13-ka. po prostu smaczne i tyle
- Šibeničák-- tmavé silné pivo 15-ka. Niestety na etykietach nie jest podawany styl, a na czeskich stronach jedni podają, że to stout, a inni, że to American Black Ale
Mnie nie podeszło, a to za sprawą delikatnie wyczuwalnych nut wędzonych

Piwa]]> Czechy heckler https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358894-czechy-policka-jungmannova-325-pivovar-na-polickach https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/mołdawia-aa/2358869-moldawia-cahul-str-pacii-20-bere-unitanc-bere-cahul Tue, 15 Sep 2026 07:54:28 GMT Dosłownie obok browaru/piekarni Cahulpan istnieje... drugi browar. Czynny codziennie od 9 do 18, ale co najważniejsze, na jego terenie znajduje się bezimienny Bar, czynny od 8 do 17 (choć mam wrażenie, że na drzwiach były podane inne, dłuższe godziny, ale teraz już tego niestety nie potwierdzę).... Pani mówi niestety tylko w języku orków, ale bezproblemowo udało się skomunikować, czego chcemy.
Piwa bardzo dobre. Klimat lokalu i całe doświadczenie - niepodrabialne.]]> Mołdawia Shedao https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/mołdawia-aa/2358869-moldawia-cahul-str-pacii-20-bere-unitanc-bere-cahul https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358866-rumunia-brasov-2-piata-sfatului-brasov-brauhaus-czell Tue, 15 Sep 2026 06:23:14 GMT Browar w ścisłym centrum Braszowa. Czynny od 12 do 24. Spory ruch, dużo turystów. Jest jedzenie. Z kranu dostępne jest 5 piw, opisanych jako: Czech style lager beer German style lager beer - hazy (Kellerbier) American style ale beer - hazy Porter TPA (Transylvanian style ale beer) Do...
Z kranu dostępne jest 5 piw, opisanych jako:
Czech style lager beer
German style lager beer - hazy (Kellerbier)
American style ale beer - hazy
Porter
TPA (Transylvanian style ale beer)

Do tego tylko z butli: Nefiltrata (Czech style lager beer - hazy).

Wszystkie były smaczne, a może i nawet pyszne. Ceny - 22/16 lei za 400/250 ml.
]]> Rumunia Shedao https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358866-rumunia-brasov-2-piata-sfatului-brasov-brauhaus-czell https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358865-rumunia-brasov-str-gheorghe-baritiu-1-mustata-de-bere Tue, 15 Sep 2026 06:18:25 GMT Z tego co rozumiem, browar znajduje się na obrzeżach miasta, natomiast tu mamy knajpę firmową. Znajduje się ona tuż obok przepięknego, monumentalnego Czarnego Kościoła. Tutaj można sobie poczytać o samym browarze: https://beerologique.org/mustata-de-bere/ Co do knajpy, to oferuje ona...
Tutaj można sobie poczytać o samym browarze: https://beerologique.org/mustata-de-bere/

Co do knajpy, to oferuje ona jedzenie (dobre), piw na kranie było 8, kilka spróbowałem, też dobre. Miejsce warte odwiedzenia.]]> Rumunia Shedao https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358865-rumunia-brasov-str-gheorghe-baritiu-1-mustata-de-bere https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358861-rumunia-timisoara-strada-stefan-cel-mare-31-27-la-fabrica-bere-timisoreana Tue, 15 Sep 2026 05:44:19 GMT Przy koncernowym browarze Ursusa w Timisoarze znajduje się też knajpa firmowa. Duża, klimatyczna i ze sporym ogródkiem. Z piwa, w ofercie: Timisoareana Tank Nepasteurizata Timisoareana Nefiltrata Azuga Weissbier Ursus IPA oraz Kozel ciemny, Pilsner U. Dodatkowo kilka innych butelkowych.
Z piwa, w ofercie:
Timisoareana Tank Nepasteurizata
Timisoareana Nefiltrata
Azuga Weissbier
Ursus IPA
oraz Kozel ciemny, Pilsner U.
Dodatkowo kilka innych butelkowych.

Skupiliśmy się na degustacji Timisorean i Azug - wchodziły jak złoto.

Na jedzenie się nie skusiliśmy, bo nie byliśmy jeszcze głodni, ale wyglądało dobrze i w normalnych cenach.]]> Rumunia Shedao https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358861-rumunia-timisoara-strada-stefan-cel-mare-31-27-la-fabrica-bere-timisoreana https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358860-rumunia-timisoara-piata-traian-6-onetwo-room2 Tue, 15 Sep 2026 05:37:50 GMT Firmowy lokal browaru OneTwo w centrum Timisoary. Jeden z dwóch - drugi jest na ul. Piața Traian 6. My byliśmy w tym, bo jest czynny w niedziele, a tamten nie. Otwierają o 17, w weekendy o 16. Knajpa ma 20 kranów, z czego w momencie mojej wizyty na 13 było piwo z OneTwo, a na reszcie z innych...
Knajpa ma 20 kranów, z czego w momencie mojej wizyty na 13 było piwo z OneTwo, a na reszcie z innych rumuńskich kraftów. Spróbowałem dwóch, były dobre, ale w cenie kraftowej więc nie miałem ochoty na więcej. Wystrój lokalu również kraftowy, czyli ch...y. Piwo duże/małe tu to 400/200 m, ceny średnio 22-23/14-15 lei. ]]> Rumunia Shedao https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358860-rumunia-timisoara-piata-traian-6-onetwo-room2 https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358859-rumunia-timisoara-bulevardul-industriei-beraria-blinkers-brew Tue, 15 Sep 2026 05:28:13 GMT Nie byłem w tym browarze, więc ciężko mi się wypowiadać, tylko daję znać, że takowy istnieje. Czynny od 16, od poniedziałku do soboty. My byliśmy w Timisoarze w niedzielę :D ]]> Rumunia Shedao https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358859-rumunia-timisoara-bulevardul-industriei-beraria-blinkers-brew https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/luksemburg-aa/2358833-wiltz-rue-du-chateau-35-beiermusee-wiltz Sun, 13 Sep 2026 22:57:23 GMT Górskie miasteczko kantonalne w północno-zachodniej części Luksemburga. Ze stolicy można tu łatwo dojechać pociągiem z szybką przesiadką w Kautenbach. Pociągi kursują co pół godziny, a czas jazdy to równo godzina. Co ważne nie potrzebujemy żadnych biletów gdyż w państwie Luksemburg cała komunikacja... .
Wybraliśmy się do Wiltz 27.06.2026
Od stacji warto wspiąć się dość ostro pod górę by obejrzeć najstarszą część miasta, po czym schodzimy nieco w dół na wschodnią jego stronę by dotrzeć do zamku. Przez kamienny most i bramę wchodzimy na dziedziniec gdzie po prawej stronie w niższej części mieści się browarek, muzeum piwa i informacja turystyczna. Tu kupujemy bilet wstępu, kosztuje on 9 € ale w cenie zawiera się dowolna butelka dostępnego akurat piwa, którą przy wyjściu możemy sobie wybrać z lodówki. Zwiedzanie odbywa się samodzielnie, w recepcji otrzymujemy elektroniczną słuchawkę-przewodnik, z której możemy odsłuchiwać wszystko co nas interesuje. Do wyboru są wersje niemiecka, niderlandzka lub angielska. W każdej z sal (zwiedzanie jest na dwóch poziomach) umieszczone są na eksponatach lub gablotach tabliczki z numerami, których wybranie na przewodniku powoduje włączenie ciekawej i rozbudowanej opowieści. A jest tu wszystko co dotyczy historii piwa w Luksemburgu. W pierwszej sali odtworzono oryginalną piwiarnię ze wszystkimi artefaktami, w kolejnych jest przegląd wszystkich browarów i ich historii, stare dokumenty, zdjęcia, tablice reklamowe, szkło, kufle ceramiczne, butelki i skrzynki do nich, beczki, itp. Na dole w sklepionej łukowo piwnicy na brukowanej posadzce eksponowane są stare urządzenia browarów i narzędzia używane przez piwowarów. Ciężko wszystko wymienić, warto zobaczyć samemu bo muzeum jest bardzo ciekawe.
A na końcu trafiamy do nanobrowarku gdzie piękna miedziana warzelenka ma wybicie zaledwie 50 l. Akurat trafiliśmy na warzenie, więc choć w było tu pewnie z 50°C (na zewnątrz 36°C), chwilę udało się porozmawiać z piwowarem. Okazało się, że prowadzi on tutaj (przeważnie w weekendy) kursy sensoryczne i warzenia dla grup, a na co dzień pracuje w Brasserie Simon - starym browarze (1824) w Wiltz znajdującym się nad rzeką w przeciwległej części miasta. Zapraszał do odwiedzenia w dni powszednie, tego dnia była sobota więc nie było możliwości, trzeba będzie poczekać na następną okazję.
Na regale trudno było nie zauważyć kilkudziesięciu butelek z etykietami tego nanobrowarku, chyba we wszystkich możliwych piwnych stylach. Na pytanie do piwowara czy to wszystkie rodzaje jakie tu uwarzył odpowiedział, że to tylko mała część. Z minibaru, który służy szkoleniom sensorycznym, zostaliśmy poczęstowani Polish Pale Ale PŁ1 i Hoppy Stout. Oba pyszne ale gdy piwowar wiedząc, że jesteśmy z Polski zaproponował PŁ1, byłem przekonany że sobie żartuje. A i Paweł Piłat gdy mu wysłałem fotkę to też nie bardzo dowierzał.

Następne piwa pobrane w ramach biletu (tym razem z Browaru Simon) wypiliśmy już pod parasolami na dziedzińcu zamku. Świetne, i nie tylko dlatego, że upał powodował pragnienie.
Warto odwiedzić miasto Wilz, muzeum piwa, browarek oraz zamek, na którego terenie istnieje także amfiteatr z bogatym letnim programem koncertowym. Są tu również pokoje hotelowe.
Zwiedzanie muzeum jest możliwe codziennie w godzinach 9-12 i 14-18.

Fotki:

1. Dziedziniec zamkowy; muzeum i browarek znajdują się w niższej części przy bramie.
2. Fragment sali muzealnej odwzorowującej starą piwiarnię.
3. Sala z dawnymi piwnymi gadżetami i reklamami.
4. Sala szkła, beczek, butelek, skrzynek.
5. Pietro niżej można obejrzeć stare urządzenia i narzędzia piwowarskie.






]]> Luksemburg dadek https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/luksemburg-aa/2358833-wiltz-rue-du-chateau-35-beiermusee-wiltz https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/luksemburg-aa/2358807-luxembourg-rives-de-clausen-12-clausel Sat, 12 Sep 2026 21:11:56 GMT Mało co mnie jeszcze dziwi ale z niedowierzaniem zauważyłem, że na browar.biz nie istnieje taki kraj jak Luksemburg:eek:. A przecież to środek Europy, istnieje kilkanaście browarów, dlatego proszę Admina o utworzenie działu. My zawitaliśmy do tego kraju po raz pierwszy i zaraz po przyjeździe... . A przecież to środek Europy, istnieje kilkanaście browarów, dlatego proszę Admina o utworzenie działu.
My zawitaliśmy do tego kraju po raz pierwszy i zaraz po przyjeździe 25.6.2026 i rozlokowaniu się w hotelu, odwiedziliśmy jeden z dwóch browarów w stolicy (ale jedyny restauracyjny).
Powstał w 2009 roku na terenie dawnego browaru Mousel istniejącego tu od 1825 roku. Obecny swoją nazwę wziął od dzielnicy Clausel, pięknie położonej w głębokiej skalistej dolinie niesamowicie meandrującej tu i przez całą starówkę rzeki Alzette, którą przecinają piękne łukowe kamienne mosty kolejowe. Cały zabytkowy teren to obecnie tętniąca życiem wieczorami imprezownia z kilkunastoma knajpkami i klubami. Bowarek Clausel zajmuje część pomieszczeń w budynku dawnej warzelni oraz kotłowni naprzeciwko, a jego restauracja jest tu największa. Zmieści się tu pewnie ze 200 osób, do tego na zewnątrz można siedzieć w ogródku przy drewnianych ławach pod firmowymi parasolami. We wnętrzu wyeksponowano wielkie maszyny parowe z dawnego browaru, do toalety w piwnicy schodzimy pod ogromnym kołem napędowym. Wystrój głównie w drewnie, podłoga z ciemnych desek, długi bar i stoły w jasnej tonacji, podobnie jak deski sufitowe spadzistego dachu podtrzymywane przez grube belki. Wysokość wnętrza pozwoliła na utworzenie sporej powierzchni antresoli nad barem i przy bocznych ścianach. Sporo zieleni w donicach i starych drewnianych beczkach. Jedynie podwieszony czerwony wagonik kolejki linowej nie za bardzo tu pasuje. Chyba, że to pozostałość po jakiejś dawnej linii schodzącej tu do doliny ze skalnych ścian? Ale to tylko moje domniemania.
Był już wieczór, więc urządzenia browarku mogliśmy obejrzeć tylko w półmroku przez niezbyt czyste szyby, na zrobienie zdjęć nadających się do publikacji nie było szans. Przyjechaliśmy tu jeszcze na drugi dzień około południa licząc, że może zastaniemy piwowara przy pracy, jednak chyba miał wolne bo w browarze nie bylo żywej duszy.
Na barze kranów było chyba 6, lecz lano tylko 2 piwa:

- Clausel Pilz 5,2%
- Clausel Gezwickelt (niefiltrowane) 5,2%.

Zastanawiałem się czy są to po prostu dwie wersje tego samego piwa, jednak się różniły. Oba bardzo smaczne, świetnie wchodziły przy upale 35°C . Pilz z lekkimi nutami kwiatowymi, bułka paryska z przyjemną goryczką. Gezwickelt wyraźniej słodowy, zbożowy, nuta chmielowa z lekką goryczką pojawia się po przełknięciu.

Ceny obu piw 7,50/ 14 € za 0,5/ 1 l trochę nas zszokowały (przybyliśmy prosto z Niemiec), jednak zrzuciliśmy to na karb stolicy i imprezowego miejsca.
Piwa podawane w klasycznych, grubych kuflach firmowych, jednak brak podkładek.

Do jedzenia proponują na specjalnej karcie około 10 dań kuchni luksemburskiej (26-27,50 €) ale są też w podobnych cenach klasyczne sznycle i inne dania znane dobrze z Niemiec (także Flammkuchen 17-21,50 €).

Bardzo przyjemne gwarne miejsce, fajnie zagospodarowany stary browar. Wieczorami nastrojowo oświetlony cały teren, grają zespoły muzyczne.
Czynne: wt-czw. 17-1, pt. 17-3, sob. 12-3, nd. 12-1.

Fotki:
1. Brama wejściowa na teren starego browaru.
2. Część, w której obecnie znajduje się restauracja.
3. Budynek (chyba dawnej kotłowni) gdzie mieści się browarek.
4. 5. Wnętrze restauracji i wyeksponowane wielkie maszyny parowe.



]]> Luksemburg dadek https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/luksemburg-aa/2358807-luxembourg-rives-de-clausen-12-clausel https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/dania-aa/2358796-herslev-kattingevej-16-herslev-bryghus-spisehus Sat, 12 Sep 2026 18:33:20 GMT Knajpa otwarta w sezonie (do końca września) czwartek oraz niedziela 11-16, piątek i sobota 11-18. Poza sezonem tylko specjalne eventy.
Sklep poniedziałek-czwartek 9-16, piątek i sobota 10-18, niedziela 10-16.

Przyjechałem po zamknięciu kuchni, w dodatku byłem kierowcą, więc nie wypowiem się o jakości kuchni - o tej porze ludzie spożywali zakupy ze sklepiku na ławach przy restauracji. W samej knajpie dostępne są główne dania - trzeba zamówić dwie porcje - za 245 koron per porcja, plus kanapki za 130 oraz przekąski 65-95 koron. Do picia wybór 16 kranów (60 dkk za 0,4l, 45 dkk za 0,3l. Ewentualnie deska pilsner - wit - lager wiedeński - IPA za 125dkk





Ale ciekawszy jest sklep - pierwszy raz zdarzyło mi się być w samoobsługowym sklepie z piwem. Do wyboru cała produkcja (35 dkk puszka, co jest dobrą ceną jak na Danię), piwa specjalne (110 dkk), kartony z piwem(500 za jeden, 900 za dwa, można mieszać różne rodzaje piw), szkło, radlery, mało-alko, no-alko, mocne alkohole (wódka czy dżin), lokalne specjały jak miód, czekloada czy mąka. Osoby nie mieszkające w Danii chyba nie byłyby w stanie zapłacić (bo trzeba mieć tutejszy NIP, żeby skonfigurować tą metodę płatności), ale był dzwonek, więc może da się wezwać pracownika. Piwa "zwykłe" są też dostępne z lodówki, a na terenie są miejsca do konsumpcji.


]]> Dania abelincoln https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/dania-aa/2358796-herslev-kattingevej-16-herslev-bryghus-spisehus https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358699-rumunia-oradea-strada-vasile-alecsandri-13-tiltott-csiki-sorozo Tue, 08 Sep 2026 17:58:21 GMT Knajpa patronacka browaru - i wytwórni czipsów - Csiki, znajdująca się na głównym deptaku Oradei. Na kranach jest 8 piw, jest wybór butelek plus różne opcje żarciowe. Od lokalnych specjałów, przez burgera i sznycla, aż po pizzę i desery. Jako że byłem po 19, to się nie załapałem na zupę, więc... Jako że byłem po 19, to się nie załapałem na zupę, więc wziąłem coś innego małego - pieczarki z serem, głęboko smażone. Całkiem ok po całym dniu drałowania po okolicy. Wypiłem dwa piwa - ipę z butelki oraz "niefiltrowane". IPA nawet w miarę ok, ale nic wartego wyjazdu do obcego kraju. Natomiast niefiltrowane (widoczne na zdjęciu) to poziom tyskiego z tanka. Można wypić, ale trochę szkoda wątroby. Ogólnie lekkie rozczarowanie.
Oradea chyba nie ma jakiejś wybitnej sceny piwnej (piłem jeszcze średniawego lokalnego Vulturara oraz słyszałem o Bers Nova - którego mi się nie udało spotkać), natomiast ma bardzo wartościowe wina, i raczej dla nich warto się tutaj wybrać (...jeśli mowa o napojach, bowiem samo miasto zdecydowanie warte odwiedzin).]]> Rumunia abelincoln https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/rumunia-aa/2358699-rumunia-oradea-strada-vasile-alecsandri-13-tiltott-csiki-sorozo https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/niemcy-aa/2358564-niemcy-oberdorla-bahnhofstrasse-18-marktmuhle Tue, 01 Sep 2026 23:51:50 GMT Oberdorla to duża wieś chwaląca się historią sięgającą 5 wieku. Słynęła z młynów wykorzystujących bijące tu krasowe źródła, browar mieści się w jednym z nich. Stoi przy Bahnhofstraße, jednak pamiątek po kolei pozostał w miejscowości tylko bardzo ładnie utrzymany budynek dworca, tory rozebrano gdy... Browar i restauracja mieszczą się 150 m od ścisłego centrum miejscowości, nad zasilanym wspomnianymi wcześniej źródłami potokiem Wilder Graben. Młyn funkcjonował tu do 1995 roku (co przypominają połówki kół wkomponowane w kamienne ogrodzenie), potem budynki oczekiwały lepszych czasów, które nastały w 2011 roku gdy nowi właściciele rozpoczęli remont, w 2015 uruchamiając również browar. Nad potokiem utworzono spory ogródek z altaną i dodatkowym barem w namiocie w kształcie beczki. Składane stoły i ławy pod parasolami są również na tarasie przed wejściem do restauracji.
Wnętrze przyjemne, dość tradycyjne w jasnożółto-seledynowych barwach ścian i bieli sufitu. Pod oknami długie ławy z miękkimi siedziskami przy mniejszych kwadratowych i większych prostokątnych stołach z litego drewna, z ich drugiej strony są krzesła z taką samą tapicerką. Na środku sali okrągłe stoły z jasnymi drewnianymi blatami. Nieduży (mogą zasiąść przy nim 4 osoby) drewniany bar od strony sali wypełniony jest płaskimi kamiennymi łubkami zapewne z miejscowego kamieniołomu. Rurowa miedziana kolumna ma 7 nalewaków. Oświetlenie zapewniają zwisające na długich kablach okrągłe lampy z błyszczącej blachy, oraz sufitowe reflektory.
Zaraz przy wejściu możemy podziwiać mieniącą się wypolerowaną miedzią warzelnię Kaspar Schulz o max wybiciu zaledwie 300 l, jednak jak powiedział nam pan piwowar zazwyczaj jest to 250 l. By zobaczyć resztę sprzętu wyszliśmy na zewnątrz i przez podwórze do garażu na poziomie -1. W wąskim pomieszczeniu znajduje się 5 tanków leżakowych po 600 l każdy, jeden tankofermentor z przeznaczeniem na pszenicę i 3 małe pękate zbiorniki na pojedyńcze warki piw specjalnych. Kadź otwartej fermentacji znajduje się w piwnicy obok. Cała reszta sprzętu jest również z Bambergu - czyli Kaspar Schulz.
Browar odwiedziliśmy 24.06.2026, tego dnia na kranach były 4 piwa:

- Pils 11,6°Blg. Słomkowo-żółte, mętne, piana poszarpana, dość szybko opada zostając plamami na szkle. Slaby aromat drożdżowo-owocowy. Nieciekawie w smaku, wodnistość, kwaskowa nuta, słabiutka goryczka, brak słodowości. Nieudane piwo. 3/5€ za 0,5/ 0,3 l.

- Weizen 12°. Złotej barwy, mętne, piana taka jak w Pilsie. Aromat owocowo-wytrawny, słodowość leciutka. W smaku dominuje mocno dojrzała żółta mirabelka z goryczkowym posmakiem, banan tylko w domyśle. W dalszym tle ciasteczkowa nuta. Piwo da się spokojnie wypić, ale w ciemno raczej nie powiedział bym, że to pszenica. 3/5 €.

- Märzen 12°. Barwa miedziana, lekkie zmętnienie, piana na 3 cm, dość równomierna. W zapachu czuć karmelową nutę ciemnego słodu. Jednak w smaku jej nie ma, pojawia się wytrawność ale słodowego ciała niewiele, jak na Märzen zbyt wodniste. Niezbyt udane piwo. 3/5 €.

- Maibock 14°. Złota barwa niewiele ciemniejsze niż Weizen, mocno mętne, piana nierównomierna. Aromat wyraźnie słodowy z jakąś ziołową nutą. W smaku ta słodowość kojarzy się z biszkoptowym ciastem, do tego sporo owocowych nut z wytrawnością, przez co piwo nie jest zbyt ciężkie. Całkiem smaczne, kojarzące się z Saisonem. 3,50/5,50 €.

Sympatyczny i gadatliwy piwowar powiedział nam, że sezonowo warzy również Waizenbock, Doppelbock i Ale. Obecnie nie rozlewa butelek na wynos, choć na barze widzieliśmy krachle 0,5 l z etykietami trzech pierwszych piw (puste). Jak wyjaśnił ma za mało piwa by to robić, wszystko sprzedaje się na miejscu.
Piwa podawane były kuflach firmowych, są też podkładki (bez proszenia dostaliśmy od piwowara świeże w prezencie) choć na każdym stole były również serwety.

Jadłospis nie jest długi ale zawiera klasyczne niemieckie dania. Przybyliśmy tu po godzinie 13, więc spróbowaliśmy tylko Ziegenkäse - pysznego, marynowanego w zalewie koziego sera z cebulką i papryką z domowym chlebem za 7,90 €.
Ze względu na godziny otwarcia: śr, czw, nd. 11:30-14, 17-22, pt, sob. 11:30-14, 17-23, planowaliśmy przyjechać przed 12, jednak upał 35°C spowodował perturbacje na sieci kolejowej. Nie było jednak problemu by przed zamknięciem przed 14 nalano nam kolejne piwa do spożycia na tarasie. Co prawda parasole były złożone, ale na schodkach dach dawał trochę cienia. Szkło mieliśmy zostawić na parapecie okna i tak uczyniliśmy.
Bardzo fajne miejsce, zapewne wieczorami jest to gwarno i miło piwkuje się nad potokiem na tarasie lub w altanie. Gdy się ktoś zmęczy, można zanocować w pokojach hotelowych. Piwa niestety pól na pół, ale może to tylko wyjątkowa wpadka piwowara.

Fotki:
1. Dawniej młyn, obecnie browar, restauracja, hotel.
2. Warzelnia.
3. Leżakownia.
4. Pils.
5. Od lewej: Märzen, Weizen, Maibock.




]]> Niemcy dadek https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/niemcy-aa/2358564-niemcy-oberdorla-bahnhofstrasse-18-marktmuhle https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/włochy-aa/2358482-wlochy-vicenza-contra-giacomo-zanella-8-busa-dei-briganti-pub Sat, 29 Aug 2026 18:39:52 GMT Pub firmowy browaru położonego na południowy zachód od Padwy. Sam pub w centrum raczej nieturystycznej, ale jednak atrakcyjnej Vicenzy. Dużo miejsca, lokal przestronny, z dwoma pomieszczeniami plus kilka stolików na zewnątrz. Obsługa sprawna. Na kranach dziesięć piw własnej produkcji, w tym... Dużo miejsca, lokal przestronny, z dwoma pomieszczeniami plus kilka stolików na zewnątrz.
Obsługa sprawna.
Na kranach dziesięć piw własnej produkcji, w tym jedno w kooperacji z Funky Fluid i jedno z Siren.
Próbowałem kellera i stouta, oba piwa bardzo dobre.
Ceny i zestaw asortymentu na fotce. ]]> Włochy Prusak https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/włochy-aa/2358482-wlochy-vicenza-contra-giacomo-zanella-8-busa-dei-briganti-pub