https://www.browar.biz/ pl Tue, 10 Nov 2026 23:04:37 GMT vBulletin 60 https://www.browar.biz/i/cp/i/rot/browarbizowyfejs.gif https://www.browar.biz/ https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2359665-czechy-lysa-nad-labem-podebradova-150-26-rodinny-pivovar-nechan Fri, 23 Oct 2026 08:57:28 GMT Lysá nad Labem to miasto w powiecie Nymburk w kraju środkowoczeskim, a warzenie piwa w tym mieście ma długą i dobrze udokumentowaną tradycję. Zakładając w lutym 2026 roku swój browar Radek Nechanský postanowił tę tradycje kontynuować. Radek bardzo, ale to na prawdę bardzo niechętnie wpuszcza... Zakładając w lutym 2026 roku swój browar Radek Nechanský postanowił tę tradycje kontynuować. Radek bardzo, ale to na prawdę bardzo niechętnie wpuszcza obcych do siebie na posesję. Piwa dostarcza do bodajże trzech lokalnych barów i przeważnie tam kierowani są ciekawscy piwosze. Tu mam swój ,bałagan,, tu pracuje i chce mieć święty spokój, stwierdził sympatyczny właściciel.

Tak potwierdzam, lekki bałagan, lub jak kto woli delikatny nieład tam jest. Ale to jego bałagan, a my i tak byliśmy wdzięczni, że jednak się przełamał nas ugościł.
Natomiast jak już się tam wejdzie, to wyjść jest równie trudno Po pierwsze, od razu dostaje się w łapę kufel z piwem , po drugie itd. jest tam to coś, jest klimat miejsca.
Po studiach Radek podjął pracę (bodajże) w Staropramenie i pracował w logistyce i trochę na produkcji. Plan posiadania swojego browaru zaczął powoli kiełkować.
Początkowo chciał mieć mały, domowy browar o pojemności około 30 litrów, ale stwierdził, że to nie ma sensu i trzeba zainwestować w coś większego.

Kilka lat temu nabył ponad stuletni rodzinny dom w którym znajdowała się piwnica z dwoma, częściowo zagłębionymi w ziemię pomieszczeniami i tym samym wszystko nabrało tempa. Pomieszczenia idealnie nadawały się na spilkę, oraz leżakownię, natomiast warzelnię ustawiono w pomieszczeniach po dawnym warsztacie.
Wszystko remontuje sam i widać, że w niektórych pracach budowlanych mistrzem nie jest i raczej nigdy nim nie będzie .
Warzelnia -prawie 700l. - została odkupiona z dobrze mi znanego browaru z miejscowości Rohov - U Komárků. Tanki, to byłe 1000 l. tanki wyszynkowe odkupione za bezcen z jakiejś hospody. Do tego dwie kadzie otwartej fermentacji stojące w pomieszczeniu za tankami. Całość ciasno, ale zgrabnie poupychano w piwnicy.

Piwo, no jest skromnie, bo warzone jest tylko jedno piwo o nazwie - 11-ka Lyśák. Jest to jasny, tradycyjny i genialnie smaczny lezak
Serio, ciężko się od kufla odessać, a Radek bardzo chętnie w nim niweluje powstałe ubytki . Na chłodniejsze miesiące bywają warzone 12-ki-jasna i ciemna, ale to jak mi się będzie chciało, z uśmiechem stwierdził gospodarz.
Kolejny super człowiek z genialnym pomysłem na swoje dalsze życie na emeryturze, tylko pozazdrościć i życzyć 100 lat wznosząc toast pyszną 11-ką

Zdjęcia:

Wejście od ulicy, stary warsztat, a obecnie warzenia, skromne podwórko, poczęstunek z tanka super 11-ką.]]> Czechy heckler https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2359665-czechy-lysa-nad-labem-podebradova-150-26-rodinny-pivovar-nechan https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2359531-czechy-krompach-krompach-48-pivovar-krompach Thu, 15 Oct 2026 06:12:44 GMT Krompach to malownicza miejscowość w Górach Łużyckich, tuż przy granicy z Niemcami. Historia miejscowości sięga roku 1391, a pierwotnie była to osada handlowa. Dziś Krompach jest popularnym obszarem rekreacyjnym z dominującą nieopodal górą Hvozdem i wieżą widokową na górze Hochwald. Stojący po... Dziś Krompach jest popularnym obszarem rekreacyjnym z dominującą nieopodal górą Hvozdem i wieżą widokową na górze Hochwald.
Stojący po środku miasteczka budynek, to była twierdza, która została zbudowana w XVI wieku i od 1885 roku służyła jako zajazd. W 2012 roku zniszczył ją prawdopodobnie celowo podłożony pożar, który zamienił ją w ruinę. Po późniejszej rekonstrukcji twierdza została odnowiona i od 2025 roku ponownie funkcjonuje tu restauracja.​
Natomiast od czerwca 2026 roku oficjalnie działa tu mały, lokalny browar. Restauracja zajmuje lewą cześć budynku i składa się z dwóch sal , a browar mieści się po prawej stronie, tak jak stoi letni ogródek.

Trzeba nadmienić, że obecnie zewnątrz, jak i wewnątrz budynek bardzo ładnie się prezentuje i cieszy oko. Zewnętrzna elewacja, oraz browarniane piwnice, to wszechobecny kamień i cegła. Natomiast w restauracji kamienie jest już mniej, ale i tak ładnie przełamali to z częściowo białymi ścianami, sufitem, oraz czarnym barem. Super to wygląda.
Przed lokalem spory ogródek i ulica, która na szczęście nie należy do najruchliwszych. Na miejsce przybyliśmy tuż przed otwarciem lokalu, a piękna pogoda i pomimo, że październikowa pozwalała na piwkowanie na dworze. W planach mieliśmy wypić po piwku, być może zobaczyć browar, zdobyć pobliskie górki, a wracając zasiąść w lokalu na ciut dłużej . Plan się powiódł. Spróbowaliśmy po piwku, browar pokazał nam akurat przybyły do niego sladek i ruszyliśmy w góry.

Bardzo sympatyczny sladek z ochotą oprowadził nas po pięknie odrestaurowanych piwnicach, a najbardziej interesowało go czy piwo będzie nam smakowało.
I tu trzeba przyznać, że jak na gościa, który warzenie zaczął dopiero od czerwca piwa są bardzo smaczne. Obecna oferta browaru to już pięć piw plus PU.
Ceny przystępne, a mnie najbardziej podeszła jasna 12-ka, a najsłabiej wypadł 9-ka ejlik. Całościową ofertę widać na zdjęciu.
Dodatkowo wklejam zdjęcia przedstawiające stopień zniszczenie budynku, no masakra tam była.
11 tanków+ jeden na górniaki, oraz 1350 l. warzelnia, to skład browarniany i pomimo możliwości rozbudowy (wolne piwnice) sladek stwierdził, że nie chce więcej, to mu wystarcza.

Natomiast po zejściu z gór i powtórnym przybyciu do lokalu, okazało się, że nie ma gdzie usiąść. W środku rezerwacje i to do tego stopnia, że nowoprzybyłym gościom
odmawiano przyjęcia, a czas oczekiwania na stolik wynosił ponad 2-3 godziny. Podobne czasy dotyczyły zamawianych potraw, a przyznać trzeba, że jedzenie serwowali tam bardzo smaczne i to zarówno dania główne jak i przekąski. Za to letni ogródek opanowali rowerzyści i turyści schodzący ze szlaku, było gwarno i międzynarodowo, tak niemiecko-czesko i polsko. Czy tak tam jest zawsze?, czy tylko w weekendy?, co w zimie? Pewnie sami jeszcze nie wiedzą, ale latem o brak klienta to na pewno nie muszą się tam martwić. Czynni są od środy do niedzieli od godziny 11.
​]]> Czechy heckler https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2359531-czechy-krompach-krompach-48-pivovar-krompach https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2359497-czechy-ostrava-svornosti-57-bistro-u-lesa Tue, 13 Oct 2026 13:12:05 GMT Bistro U lesa, to to niewielki Fast food z przekąskami, lodami, smacznymi belgijskimi frytkami, oraz piwem. Jak sama nazwa sugeruje budka stoi przy pętli tramwajowej , oraz tuż przy lesie zwanym- Bělský les. Konsumpcja odbywa się na dworze, a sprzedaż jest z okienka. Do dyspozycji gości parę... Do dyspozycji gości parę krzeseł i ze trzy stoliki. Oprócz koncernowych piw z puszki mają lanego leżaka 11-kę z miejscowego browaru Troll.
Niestety sprzedawany w plastiku, ale za to w genialnej cenie 44 Kc. Piwo bardzo ok, ale tym razem pogoda nie zachęcała na dłuższe stanie na dworze i skończyło się na szybkim małym Obecnie czynne codziennie od 11-18.



​]]> Czechy heckler https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2359497-czechy-ostrava-svornosti-57-bistro-u-lesa