https://www.browar.biz/ pl Sat, 26 Sep 2026 22:35:23 GMT vBulletin 60 https://www.browar.biz/i/cp/i/rot/browarbizowyfejs.gif https://www.browar.biz/ https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358979-czechy-prelouc-svazu-bojovniku-za-svobodu-661-remeslny-pivovar-pod-lampou Fri, 18 Sep 2026 06:32:01 GMT Přelouč to miasto w powiecie Pardubice, położone około trzynastu kilometrów na zachód od Pardubic i liczące nieco ponad 10 tyś. mieszkańców. To tutaj na jednej spośród wielu bocznych ulic mieszka Jan Kysilka i to właśnie on jest właścicielem, oraz piwowarem we własnym domowym browarze. Řemeslný... To tutaj na jednej spośród wielu bocznych ulic mieszka Jan Kysilka i to właśnie on jest właścicielem, oraz piwowarem we własnym domowym browarze.
Řemeslný pivovar Pod Lampou, taką nazwę nosi działający już od 2017 roku tamtejszy browarek. Zanim dotarliśmy na festyn do pobliskich Pardubic postanowiliśmy odwiedzić tenże browar, a skąd nazwa, ano przed domem po prostu stoi uliczna lampa.
Jan już na nas czekał i to przed swoim domem, tak na ulicy, miło z jego strony. Świetny koleś, mega zakręcony na punkcie piwa, a do tego taki Bob Budowniczy, bo praktycznie cały browar zbudował własnoręcznie.
Tuż za domem mieszkalnym, wzdłuż ogrodzenia stoi ,domeczek, a w nim browarek. Na przeciwko pięknie ukwiecony ogródek, no po prostu jest tam bajkowo. Klimat troszkę psują widoczne wieżowce, ale i je trochę zasłaniają drzewa, lub po prostu nie musimy patrzeć w górę.

Całość działa w formie browaru z vycepem, takim przydomowym, ale jakże kameralnym. Jest wc, jest salka z wersalką, krzesłami, tak aby było gdzie ze znajomymi posiedzieć i piwka się napić.

I tu muszę nadmienić, że browar nie jest zarejestrowany i działa jako browar domowy. Owszem miał odbiór parę lat temu, ale okazało się, że niby tu powinien jeszcze położyć kafelki, a to tu nie może stać itd., więc temat umarł. Z drugiej strony to dziwne, bo byłem w naprawdę dziwnych browarkach, gdzie dziwiłem się jak oni dostali pozwolenia. Tu czysto schludnie, wręcz pedantycznie, no cóż poniekąd wybór Jana

W jednym z pomieszczeń stoi 100 l miniaturowa warzelnia, a w pomieszczeniu za ścianą jest wspomniana salka dla gości. I w tejże sali w podłodze jest właz.
Po jego uniesieniu, po pionowo przymocowanej do ściany drabinie schodzi się do magicznej, własnoręcznie wykopanej przez właściciela piwniczki
Tam, tuż obok drabiny stoi otwarta 100l. kadź ( w planach druga), a tuż obok drzwi do maleńkiej chłodni w której piwo leżakuje w kegach. Obok na ścianie sprzęt do rozlewanie piwa do butelek, a obok pneumatyczna kapslownica. Oczywiście wszystko wykonane własnoręcznie
Warzone piwa to tylko piwa dolnej fermentacji, od polotmavego, ciemnego do leżaków z ekstraktem nawet do 18-tu na święta. Piwa rozlewane są do szklanych butelek 0.7, bez etykiet, ale z ładnymi, dedykowanymi do danego piwa kartonowymi zawieszkami, na których widnieje szczegółowy opis danego piwa. Jest eco
I właśnie w tejże klimatycznej piwniczce, tak prosto z kego-tanka zostaliśmy poczęstowani :
-- Krava na Radnici 13-ka, to ciemne piwo z delikatna kawową nutą i równie delikatną goryczką. Bardzo ok
-- Polotmave, ale nazwa i parametry jakoś mi umknęły . I tu bardzo miła niespodzianka. Bardzo dobrze na chmielone piwo, no pierwszy raz piłem tak do chmielone, ale nie przesadnie polotmave. Jak stwierdził Jan-- nie ma lipy, bierzesz łyk, i po chwili w ustach masz coś czuć, a jak nic nie czujesz to woda , a nie piwo
I trudno się z nim nie zgodzić.

Również i tu muszę zaznaczyć, że jako browar nie zarejestrowany piwa nie wolno mu sprzedawać!! Może poczęstować, obdarować itd., ale nie sprzedać.
Tym samym na koniec zostaliśmy ,obdarowani, wyżej wspomnianym tmavym, oraz -- jasną 13-ką o nazwie V3S Owa nazwa nawiązuje do produkowanej w dawnej Czechosłowacji wielozadaniowej ciężarówki, która była wszechobecna na tamtejszych (naszych też) drogach. Ciekawe, smaczne piwko

Bardzo ciekawa i smaczna wizyta . Bardzo sympatyczny właściciel, a jego browarek to nie tuzinkowe dzieło i warto takie miejsca zobaczyć.


Warzelnia, pneumatyczna kapslownica, chłodnia-leżakownia, sprzęt do napełniania butelek.]]> Czechy heckler https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358979-czechy-prelouc-svazu-bojovniku-za-svobodu-661-remeslny-pivovar-pod-lampou https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358894-czechy-policka-jungmannova-325-pivovar-na-polickach Wed, 16 Sep 2026 05:48:41 GMT Měšťanský Pivovar Polička, to zapewne znany sporej grupie piwoszy browar będący wizytówką miasta Polička. Ale zapewne mało kto z nich wie, że w tym mieście działa drugi, malutki browarek. Dokładnie to od sierpnia 2022 roku i nosi nazwę Pivovar Na Políčkách, a jego właścicielem i zarazem piwowarem... Petr Veselý.

Całość mieści się na prywatnej posesji w ,domku, postawionym na placu za domem mieszkalnym. W browarze, nie ma jakiś stałych godzin otwarcia, do właściciela ciężko się dodzwonić, a i piwa w około kominowych knajpkach raczej się nie napijemy. Jadąc z Pardrubic mieliśmy prawie po drodze, więc czemu nie spróbować.
Udało się i zastaliśmy gospodarza w domu.
Jak powiedział Petr, mamy szczęści, bo obecnie nie warzy, więc i piwa nie ma, ale odstąpi nam dwie butelki ze swoich zapasów. A zobaczyć browar? No nie za bardzo jest co oglądać, bo trwają prace gospodarcze i wyczyszczone, umyte gary suszą się w różnych miejscach na posesji
Faktycznie, stałe stanowisko gdzie stoi warzelnia puste, a ona przed browarem zażywa kąpieli słonecznych . Dlatego pozwoliłem sobie wstawić zdjęcie ściągnięte z internetu, bo jak jest normalnie, to calość ładnie się prezentuje.
Warzelniane kotły, to tylko 100 litrów, więc prawie wszystko trafia do znajomych. Warzy się sporadycznie i w większości w ciepłych miesiącach. Całość produkcji stanowią piwa górnej fermentacji, a leżaków nie warzę wcale, bo dookoła ich pełno- rzekł Petr.
Zakupione piwa to:
- Hátka-- APA světlé silné pivo 13-ka. po prostu smaczne i tyle
- Šibeničák-- tmavé silné pivo 15-ka. Niestety na etykietach nie jest podawany styl, a na czeskich stronach jedni podają, że to stout, a inni, że to American Black Ale
Mnie nie podeszło, a to za sprawą delikatnie wyczuwalnych nut wędzonych

Piwa]]> Czechy heckler https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358894-czechy-policka-jungmannova-325-pivovar-na-polickach https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358447-znojmo-velka-mikulasska-40-4-ceparna-old-cock Sat, 29 Aug 2026 00:09:09 GMT Miejscowość: Znojmo Adres: Velká Mikulášská 40/4, 669 02 Znojmo, Czechy Nazwa: Čepárna Old Cock Čepárna mieści się w historycznym centrum Znojma, praktycznie przy Masarykově náměstí. To bardzo dobry punkt do połączenia piwnego postoju ze zwiedzaniem miasta – w bezpośredniej okolicy znajdują... Miejscowość: Znojmo
Adres: Velká Mikulášská 40/4, 669 02 Znojmo, Czechy
Nazwa: Čepárna Old Cock

Čepárna mieści się w historycznym centrum Znojma, praktycznie przy Masarykově náměstí. To bardzo dobry punkt do połączenia piwnego postoju ze zwiedzaniem miasta – w bezpośredniej okolicy znajdują się zabytkowe uliczki starego miasta, wieża ratuszowa, znojemskie podziemia (nie można z pieskiem ) , kościół św. Mikołaja oraz punkty widokowe na dolinę Dyji (lepiej oglądać z góry, bo na dole nieco wania z kanałów ). Sama Čepárna została otwarta w 2024 roku jako firmowa piwiarnia znojemskiego Old Cock - jest tu 10 kranów.

Lokal ma mały ogródek w części wewnętrznej - ciasno otoczony z każdej strony ścianami pobliskich kamienic. O ile słońce nie wali bezpośrednio prostopadle do ziemi, to nawet jest przyjemnie przy wielkich upałach. W razie czego jest też klima w środku.

Można z pieskiem.

Do przekąszania jest co nieco w menu.

Ceny są wyższe niż obok w lokalu U Sneka a i wystrój bardziej dopieszczony. Serwowane piwa były bezbłędne. Dostępne są też Old Cocky na wynos z lodówki.

Polecamy

Godziny otwarcia:

• Poniedziałek: 14:00 – 22:00
• Wtorek: 14:00 – 22:00
• Środa: 14:00 – 22:00
• Czwartek: 14:00 – 22:00
• Piątek: 14:00 – 24:00
• Sobota: 14:00 – 24:00
• Niedziela: 14:00 – 20:00

Strona WWW:
https://www.oldcock.cz/ceparna/

Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61568520119654

Instagram:
https://www.instagram.com/ceparna_oldcock/

Untappd:
https://untappd.com/v/ceparna-old-cock/12417916


Mapa Google:
https://maps.app.goo.gl/8KZUJT5syXruigrM6]]> Czechy ART https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-gdzie/knajpy-puby-zagraniczne/europa-aa/czechy-aa/2358447-znojmo-velka-mikulasska-40-4-ceparna-old-cock