https://www.browar.biz/ pl Tue, 14 Apr 2026 19:46:06 GMT vBulletin 60 https://www.browar.biz/i/cp/i/rot/browarbizowyfejs.gif https://www.browar.biz/ https://www.browar.biz/forum/piwo/browarnictwo-amatorskie/kołyska-piwowarska/2354807-piwo-lager-lub-pilsner-z-ekstraktu-gozdawa-wes Mon, 06 Apr 2026 16:30:17 GMT Witam. Warze nowe piwko z brewkitu po przerwie zimowej i plan jest taki zamówiłem już ekstrakt jasny niechmielony WES i GOZDAWA lager nachmielony do tego w zestawie są chyba drożdże W 35. Całość schladzam do ok 15st tzn wkładamy fermentator do dużego pojemnika zimnej wody z lodem, w piwnicy... Warze nowe piwko z brewkitu po przerwie zimowej i plan jest taki zamówiłem już ekstrakt jasny niechmielony WES i GOZDAWA lager nachmielony do tego w zestawie są chyba drożdże W 35.
Całość schladzam do ok 15st tzn wkładamy fermentator do dużego pojemnika zimnej wody z lodem, w piwnicy wszystko będzie sie działo, następnie po otrzymaniu pożądanej temperatury zadaję drożdże intensywnie mieszając.
Co dzień sprawdzam temp. miernikiem laserowym poza tym mam naklejony termometr na wiadro i w razie potrzeby wkładam do wody nowe butle schładzające wodę.

Czy uważacie że to dobre połączenie ekstraktów i może wyjść ciekawe piwo?
Mam jeszcze ekstrakt Bruntal który mogę zastosować- jedni uważają go za lepszy od WES inni nie oraz glukozę.

Ja akurat lubie piwa typu pilsner, lager.

Myślałem jeszcze żeby zrobić z WES CHMIELONE i WES NIECHMIELOWE ktoś może robił?

Jakieś rady na co uważać lub coś zmienić.
Kwestię dezynfekcji pominąłem bo uwazam że wszystko mam odkażone i wyparzone i na tym się nie skupiajmy.]]> bimb https://www.browar.biz/forum/piwo/browarnictwo-amatorskie/kołyska-piwowarska/2354807-piwo-lager-lub-pilsner-z-ekstraktu-gozdawa-wes https://www.browar.biz/forum/piwo/browarnictwo-amatorskie/kołyska-piwowarska/2354645-koelsch-z-ekstraktu-zbrodnia-czy Sun, 29 Mar 2026 20:56:35 GMT Na zdrowie! Witajcie Mędrcy znad parującego Kotła. Jam ci początkujący browarnik domowy, niewyposażony w odpowiedni sprzęt wiec kombinuje jak koń pod górę :) Czy wg was ma sens zrobienie czegoś takiego jak Koelsch z ekstraktów? mój plan jest taki: 2x 1,7kg ekstraktu superjasnego z... Witajcie Mędrcy znad parującego Kotła.
Jam ci początkujący browarnik domowy, niewyposażony w odpowiedni sprzęt wiec kombinuje jak koń pod górę
Czy wg was ma sens zrobienie czegoś takiego jak Koelsch z ekstraktów? mój plan jest taki:

2x 1,7kg ekstraktu superjasnego z Gozdawy
drożdże Safale K-97
chmiel Tradition granulowany

Pomimo długiej pracy z rożnymi wyszukiwarkami (całe 15min straciłem ) nie znalazłem nikogo kto by cos takiego zrobił -Może jam głupi i to nie zadziała? wybuchnie ? albo zamienię sie w żabę ?

Znalazłem za to wiele przepisów z zacieraniem, ale rozbieżności są takie że głowa mała. O to będę pytał w kolejnym wpisie jeśli sie ktoś odezwie na ten mój wpis.]]> Sisco21 https://www.browar.biz/forum/piwo/browarnictwo-amatorskie/kołyska-piwowarska/2354645-koelsch-z-ekstraktu-zbrodnia-czy