Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Otley, mOtley Brew

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Senior
    • 05-2003
    • 1576

    Otley, mOtley Brew

    STYL: imperial IPA
    ekstr. ?%, alk. 7,5%

    Podwójna IPA pojawiła się w ofercie Otley Brewing w kwietniu 2011 r. i ze względu na dużą dawkę nut owocowych miała charakter sezonowego piwa wiosennego (taki walijski maibock). Nazwa pochodzi od imienia i nazwiska członka rodziny Otley'ów i głównego piwowara Matta Otleya. Co ciekawe, nigdzie nie znajduję wzmianki o jakichkolwiek użytych amerykańskich chmielach, a więc prawdopodobnie jest to zwykła, brytyjska, nudna DIPA. Tylko skąd tak wysoka nota na Ratebeer? Wkrótce przekonam się jak bardzo się myliłem, a samo piwo okazało się niesamowitym zaskoczeniem.

    KOLOR: pomarańczowo-rdzawy
    ZAPACH: mandarynki, i to tak intensywne, że z niedowierzaniem zacząłem analizować skład surowcowy w poszukiwaniu cytrusów - tylko woda, słód, chmiel i drożdże; zaczynam być w szoku... To nie będzie nudna wyspiarska IPA!
    SMAK: owoce, owoce i jeszcze raz owoce, głównie mandarynki, ale i granaty jakieś, mango... intensywność doznań do złudzenia przypomina piwa owocowe, niestety, jak w większości piw Otleya, mamy tu minimalne nagazowanie, co zdecydowanie szkodzi smakowi - nie wyczuwamy cytrusowej lekkości i świeżości, jest za to gęsta, ulepkowata, karmelowa słodowość, złamana jakąś niepokojącą kwaśną nutą octową; zaraz też znienacka wyłania się mocna goryczka o odcieniu jałowcowym, ziołowym, drewnianym; w posmaku na podniebieniu pozostaje pyszny melanż mandarynkowo-jałowcowy, szkoda, że przy takim wysyceniu piwo smakuje raczej jak wywar chmielowo-cytrusowy; no właśnie, słowem-kluczem jest tu chmiel, ale trudno znaleźć jakąkolwiek informacje na ten temat, może to Summit, a może Sorachi Ace?? Podczas planowanej wizyty u Otleyów trzeba będzie o to spytać.
    Attached Files
    Last edited by Dreamer; 03-02-2014, 15:25.
    Blog: Piwna Brytania
Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎