Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Browar Korczynski Alchemik

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • AsusPL
    Junior
    • 12-2014
    • 5

    Browar Korczynski Alchemik

    Witam domowy browarek popełnił już 3 Warki z Puch

    1# Coopers Lager + 1.7 Ekstraktu Słodowego Jasnego = pierwsze spotkanie z piwem domowym odwrotny smak szału nie było ale bakcyl połknięty 23l wypite w miesiąc od zabutelkowania
    2#Triple Tykes (Export Ale) 4KG + chmielenie na zimno chmiele Target i Goldings = duzo błędów podczas warzenia i chmielenia na zimno wręcz gotowanie samego chmielu dodanie wywaru i chmielu w 4 dni fermentacji + zakażenie suma sumarow piwo fajne dojrzało dopiero po 4 miech dało się wypić zostało jeszcze z 5 butelek
    3# Dry Lager od Black Rock + 1.7kg Jasnego = piwko całkiem inne od pierwszego w samku idealny lager i to z dziwnie ze z puchy lecz troszke mało chmielu piwo znikło w zastraszającym tępię po wylezakowaniu 1.5 miesiąca w butelce

    4# Własny Wymysł przedstawiam Browar Korczyński Alchemik - Zimowe Kopniecie

    Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY - 1,7 kg
    Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie CIEMNY - 1,7 kg
    Chmiel goryczkowy Marynka 2013 (PL) 7,8 % A-A --- granulat --- 30 g
    Chmiel Citra 2013 (USA) 13,1% A-A --- granulat --- 30g
    Drożdże piwowarskie Fermentis Safale US-05 --- saszetka 11.5g
    ! Belgijski cukier kandyzowany --- BIAŁY --- 500g
    Mech irlandzki (Irish moss) --- środek do klarowania brzeczki --- 10g

    1.Rozpuszczenie słodów w 15 l zagotowanie
    2.Chmiel goryczkowy 0-60min gotowania
    2.Chmiel aromatyczny 55-60min gotowania
    3 Mech dodać na 3 minuty przed końcem gotowania oraz bd czekał do wystygnięcia brzeczki
    4.Cukier dodany bd opcjonalnie zależności od wyniku BLG chce trafić 7-8%
    5.Przelanie do fermentora dopełnienie do 23l i zadanie drożdży

    Warka bd zrobiona myślę ze jutro jak składniki dojada przeprowadzę krotka relacje
    jest to moja pierwsza warka z własnym chmieleniem jak widzicie karygodny błąd proszę o sugestie zanim popełnię warkę
  • anteks
    maruda
    • 08-2003
    • 10737

    #2
    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika AsusPL Wyświetlenie odpowiedzi
    1.Rozpuszczenie słodów w 15 l zagotowanie
    Słody się zaciera, chyba że chodziło o ekstrakty słodowe to OK
    Mniej książków więcej piwa

    Comment

    • AsusPL
      Junior
      • 12-2014
      • 5

      #3
      Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY - 1,7 kg
      Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie CIEMNY - 1,7 kg ^^ tak o takie mi chodziło następna warka bd już zacierana trwa zbierania na graty do tego potrzebne

      Comment

      • AsusPL
        Junior
        • 12-2014
        • 5

        #4
        Tak wygłada moja 3 Warka Export Ale
        Attached Files

        Comment

        • Prusak
          Senior
          • 07-2005
          • 4305

          #5
          Korczyński od Korczyny pod Krosnem?
          No proszę rzemiosło piwne na piwnej pustyni!

          Comment

          • AsusPL
            Junior
            • 12-2014
            • 5

            #6
            dokładnie kolo Krosna na piwnej pustyni może to jakoś wyjaśnisz

            Comment

            • Prusak
              Senior
              • 07-2005
              • 4305

              #7
              Nie chcę robić Off.., ale znajdź w sklepach w Korczynie coś innego poza koncernówką. W Krośnie, poza jednym sklepem, to samo i w całym powiecie też.
              Jeden browar Wojkówka wiosny nie czyni.

              Comment

              • AsusPL
                Junior
                • 12-2014
                • 5

                #8
                https://www.youtube.com/watch?v=lrHTUoNtWRs Filmik z 1 z 3 etapów robienia piwa

                Comment

                • anteks
                  maruda
                  • 08-2003
                  • 10737

                  #9
                  Trochę błędów w filmie
                  Mniej książków więcej piwa

                  Comment

                  Przetwarzanie...
                  X
                  😀
                  🥰
                  🤢
                  😎
                  😡
                  👍
                  👎