Tweet
Piwo będące owocem kooperacji browaru Kaltenecker i winnicy Macik na wschodniej Słowacji,
która specjalizuje się w winach tokajskich, ponieważ mniejsza część produkcji tego wina odbywa się również na Słowacji. Specyfiką tego wina jest to, że do jego produkcji używa się przejrzałych winogron, które uległy procesowi botrytyzacji (czyl pokrycia owoców odpowiednią pleśnią). Właśnie takich winogron z winnicy Macik wykorzystano w procesie warzenia piwa.
Z bardziej tradycyjnych dodatków to chmiel Mosaic (USA) oraz słoweńska Aurora.
Ekstr. 13%, alk. 5,5%
Aromat - pierwszy kontakt to nuta kwaśnych owoców, na szczęście szybko przechodzi w przyjemne owoce cytrusowe - mandarynki, pomarańcze, po ogrzaniu pojawiają się winne tony
Piana - umiarkowana, w miarę gęsta, umiarkowanie trwała, nieco zostaje na szkle
Barwa - zmętniało złoto-pomarańczowa
Wysycenie - średnie, przyjemne, żywa, podszczypuje
Smak - przyjemne cytrusy, grejpfrut z wyraźną, ale dominującą goryczką, potem rzeczywiście pojawiają się tony białego wina, lekko cierpkie, ale nie nazbyt wytawnego, co jeszcze bardziej podkreśla rześki, owocowy charakter piwa, finisz lekko drożdżowo-korzenny, goryczkowy, dodatkowo pozostawiający posmak delikatnej kwiatowości ustach
Treściwość - umiarkowane
Bardzo przyjemne, oryginalne, rześkie piwo.
która specjalizuje się w winach tokajskich, ponieważ mniejsza część produkcji tego wina odbywa się również na Słowacji. Specyfiką tego wina jest to, że do jego produkcji używa się przejrzałych winogron, które uległy procesowi botrytyzacji (czyl pokrycia owoców odpowiednią pleśnią). Właśnie takich winogron z winnicy Macik wykorzystano w procesie warzenia piwa.
Z bardziej tradycyjnych dodatków to chmiel Mosaic (USA) oraz słoweńska Aurora.
Ekstr. 13%, alk. 5,5%
Aromat - pierwszy kontakt to nuta kwaśnych owoców, na szczęście szybko przechodzi w przyjemne owoce cytrusowe - mandarynki, pomarańcze, po ogrzaniu pojawiają się winne tony
Piana - umiarkowana, w miarę gęsta, umiarkowanie trwała, nieco zostaje na szkle
Barwa - zmętniało złoto-pomarańczowa
Wysycenie - średnie, przyjemne, żywa, podszczypuje
Smak - przyjemne cytrusy, grejpfrut z wyraźną, ale dominującą goryczką, potem rzeczywiście pojawiają się tony białego wina, lekko cierpkie, ale nie nazbyt wytawnego, co jeszcze bardziej podkreśla rześki, owocowy charakter piwa, finisz lekko drożdżowo-korzenny, goryczkowy, dodatkowo pozostawiający posmak delikatnej kwiatowości ustach
Treściwość - umiarkowane
Bardzo przyjemne, oryginalne, rześkie piwo.
Attached Files
Comment