Bydgoszcz, Jagiellońska 39, Bierhalle Bydgoszcz

[e-prezes]

Lokal w budynku dawnych rzeźni przed Focus Mall - centrum handlowym. Cegła i otwarta przestrzeń dobrze się tu komponuje z metalem i drewnem w postindustrialnej ugładzonej, nowoczesnej formie. Tanki widać z sali za barem, warzelnia na podeście na glownej sali. Do tego dwie galerie zawieszone ponad nią i ogrodek pomiędzy centrum handlowym a samym budynkiem lokalu.
Reszta jak w każdym przybytku sieci. Dziś na kranach: pils, weizen, dunkel, marcowe i alt (własne), bo od czerwca już dostępne.

[pebejot]

Odwiedziliśmy bydgoskie Bierhalle w poniedziałek, 18 marca.
Lokalizacja obiektu przy dworcu PKS jest w sam raz dla osób, przybywających do miasta autobusem. Z dworca kolejowego jest jakieś 2 km, można dojechać tramwajem, my jednak zrobiliśmy sobie spacer ulicą dworcową, gdzie do 1990 roku również jeździł tramwaj aż do ul. Gdańskiej.
O godzinie 13.00 w lokalu były niestety pustki. Mimo zlokalizowania vis a vis centrum handlowego, widać że Bierhalle cierpi na brak klientów. Sygnalizuje to chociażby rozstawiony przed wejściem do restauracji stojak reklamowy z informacją, że między godziną 13:00 a 16:00 jest promocja na wszystkie dania z karty -50%.
Z dwóch sal, była czynna tylko jedna, mniejsza.
W większej sali z warzelnią trwały przygotowania do wieczornego stand-upu, którego gwiazdą miał być nijaki Błażej Krajewski.
Drewniane krzesła były rozstawione w kilkunastu rzędach skierowanych wprost na warzelnię. Początkowo myśleliśmy, że ma się tu odbywać pokaz warzenia piwa
Dzięki uprzejmości przesympatycznego młodego piwowara, mieliśmy okazję na wejście do serca browaru i obejrzenia instalacji.
Aktualnie leżakują dwa piwa: ciemna pszenica i nowość - "Bydgoskie", czyli mocny lager, specjalne piwo piwowara. Oba mają być dostępne w sprzedaży w kwietniu.

Póki co na kranach dostępnych jest 5 piw:
- Pils 12º (4,9%) - 9,00 / 21,99 zł. (0,4 / 1 litr)
- Weizen 12,6º (4,8%) - 9,00 / 21,99 zł.
- Marcowe 13,7º (5,8%) - 10,99 / 23,99 zł.
- Dunkel 12,2º (4,8%) - 10,99 / 23,99 zł.
- Doppelbock 18,5º (6,7%) - 13,99 / 29,99 zł.

Wszystkie piwa zasługują na dobrą ocenę. Mi szczególnie przypadł do gustu wzorowy Pils i dopracowany Doppelbock.
Piwa podawane są w firmowym szkle, podstawek o dziwo nie ma.

Nieco grobową atmosferę w lokalu i szczątkową muzykę puszczaną tylko co jakiś czas rekompensuje niezwykle fachowa i miła obsługa.
Jadłospis podobny jak w innych lokalach tej sieci.
Ja wybrałem żurek podany w hipsterskim talerzu, przypominającym kapelusz i lepione ręcznie pierogi z mięsem.
Ponieważ długo nie mogłem się zdecydować czy mają być z wody czy smażone, zdecydowano za mnie i podano mi pół na pół

Godziny otwarcia:
pn - cz: 12:00 - 23:00
pt: 12:00 - 24:00
so: 10:00 - 24:00
nd: 10:00 - 22:00

Zdjęcia:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=25384

https://www.browar.biz/galeria.php?id=25385

https://www.browar.biz/galeria.php?id=25386

https://www.browar.biz/galeria.php?id=25387

https://www.browar.biz/galeria.php?id=25388

https://www.browar.biz/galeria.php?id=25389

https://www.browar.biz/galeria.php?id=25390

[Prusak]

O lokalu da się powiedzieć, że jest przestrzenny i ma dobrą lokalizację. W piątkowe popołudnie, mimo że obok jest centrum handlowe, świecił jednak pustkami.
Minus to toalety, jak na piwny lokal jeden pisuar i jeden kibelek, to chyba trochę mało.
Obsługa miła, ale w kwestiach piwnych słabo zorientowana. Pani powiedziała mi, że dla niej podstawowe piwa bierhallowe są... za gorzkie. No cóź, nie jest to żadna sensacja, przywykłem już do powszechnych, rodzimych gustów.

[becik]

Odwiedziłem lokal tydzień temu ok 21.00 (piątek)
W środku nikogo, na zewnątrz tylko zajęte dwa stoliki. Dostępnych było 5 piw: Bydgoskie, Marcowe, Ciemne, Pils, Pszenica. Dopiero z czasem do środka weszły jeszcze dwie osoby. Może jak centrum handlowe jest czynne to i gości jest więcej, tego nie wiem ale pusto w środku, na zewnątrz i na pobliskich ulicach.

Obsługa miła, sympatyczna, managerka nie (na pytanie czy można dostać/kupić etykiety, dostałem odp - dostanie Pan etykiety na butelkach jak zakupi się piwo.

Jedzenie, a raczej zakąski do piwa smaczne, wszystkie piwa też Opisy później w odpowiednim dziale

[otwieraczdopiwa]

Bo w Bydgoszczy poza starym miastem generalnie jest raczej pustawo po 18-19. Główny ciąg klubów to właśnie okolice starego rynku i wzdłuż Gdańskiej (z pojedynczymi przerzutami w innych częściach miasta). Niestety Bierhalle Bydgoszcz pod tym kątem ma kiepską lokalizację. Dookoła klubowa pustynia, vis-a-vis paskudny rozpadający się dworzec PKS z menelami. Szkoda, że nie są zlokalizowani bliżej starówki.

[pebejot]

Czyli co żeby dobrego piwa się napić to trzeba mieć otoczenie modnych klubów z plastikowymi laskami ociekającymi sztucznością?
Czy może taksówką podjechać aby było modnie i nóżek nie zmęczyć?

[otwieraczdopiwa]

Nie, po prostu patrząc na zapełnienie Bierhalle i Warzelni najwyraźniej ważniejsza dla zgarnięcia masowego klienta jest dobra lokalizacja po prostu, a nie przyzwoite piwo. A i bydgoskie multitapy też są raczej blisko samego starego rynku, dookoła masa lokali gastro, więc ludzie chcący stricte napić się dobrego piwa też pojadą na starówkę i najwyżej przecierpią plastikowe laski szwendające się po okolicy.

[Prusak]

Ale obok Bierhalle jest centrum handlowe. To nie wystarczy? W Łodzi na przykład Bierhalle w Manufakturze nie świeci pustkami.

[otwieraczdopiwa]

No właśnie to jest też dla mnie trochę niezrozumiałe. Focus ma jedną z najlepszych lokalizacji jeśli chodzi o dojazd zbiorkomem. Fakt, łódzka Manu jest zlokalizowana niedaleko końcówki Pietryny więc turyści nie mają daleko, zaraz obok park śledzia, a i sam kompleks Manufaktury to fajna przestrzeń w której po prostu miło spędza się czas, niezależnie od zakupów (swego czasu urząd miasta nawet organizował tam miejskiego sylwestra z braku lepszej przestrzeni w Łodzi). Być może Focus w Bydgoszczy stoi samochodziarzami, którzy na piwo są niechętni i dzieciakami, którzy całymi watahami bujają się tam w ramach wagarów, a studentom ta okolica kojarzy się głównie z obsku*wiałym PKSem, którym dojeżdżają na studia. Dla wszystkich innych to po prostu okolica zasmrodzona spalinami i hałasem - na Jagiellońskiej wieczne korki, hałas i spaliny, a Trasa Uniwersytecka górująca nad Focusem to regularna miejska autostrada. Być może coś się zmieni. Po drugiej stronie ulicy, na terenie dawnego Torbydu budują się biura i nowoczesna mieszkaniówka, więc w okolicy będzie więcej chętnych na biznesowy lunch w Bierhalle lub wyskoczenie na piwko wieczorem. Trzymam kciuki za Bierhalle. Na Warzelni Piwa dawno postawiłem kreskę.

[pebejot]

Odwiedzone ponownie w zeszłą sobotę po nieudanej próbie dotarcia z Bydgoszczy do Chełmna przy użyciu transportu publicznego.

Ceny piw nieco drgnęły, asortyment urozmaicił się, a godziny otwarcia uległy kompresji.
W poniedziałki i wtorki otwiera się teraz o 15:00, w pozostałe dni o 13:00.
Byłem zaraz po otwarciu, frekwencja przez pierwszą godzinę marna, pomimo dużego ruchu w przyległym centrum handlowym.

Na kranach dostępne były:
- Pils - 11 / 23 zł
- Weizen - 11 / 23 zł
- Marcowe - 12 / 24 zł
z sezonowych:
- Witbier - 12 / 24 zł (0,5 / litr)
- Pumpkin Ale - 12 / 24 zł (0,5 / litr)

Tym razem pierogów niestety nie było, więc wybrałem Burgera Bierhalle za 29 zł. Nic nie warte, bez przypraw, suche mięso, najtańszy ketchup i majonez i nie najświeższa bułka.