PDA

Wersja pełna: : Browar w Nowym Dworze Gdańskim (Tiegenhof)?


klakson
26-02-2002, 14:44
Ostatnio doszła mi do kolekcji butelka z napisem:"Eingentum
der Bierbrauerei Gebr.Stobbe K.G." z miasta Tiegenhof.Słowo "bierbrauerei" nie pozostawia wątpliwości,że
jest to butelka z piwa,niestety nie mogę znaleźć żadnych informacji o browarze w Tiegenhof(obecnie Nowy Dwór Gdański)
Proszę o jakiekolwiek informacje.

Piwowar
26-02-2002, 18:23
Browar powstał w 1784 roku i istniał do końca II wojny. Jako K.G., czyli Kommandit – Gesellschaft (spółka komandytowa), istniał w latach 1932 – 1945.

klakson
27-02-2002, 07:40
Bardz dziękuje za informacje.Jestem ciekawy ile jest znanych wzorów butelek z tego browaru i czy znane są jakieś etykiety?

pomierz
27-02-2002, 10:23
ilość wzorów jest trudna do sprecyzowania - browar był uboczną nieco formą działalności rodziny Stobbe - główną była oczywiście wytwórnia wódek i likierów - przede wszystkim jałowcówki Machandel etc.
sam mam dwa różne wzory (w tym jeden z żuławskim domem podcieniowym), ale z pewnością wzorów jest dużo, dużo więcej.
Browar i gorzelnię spalili Rosjanie podczas zdobywania Nowego Dworu w lutym 1945...

pozdrawiam,

p.

klakson
27-02-2002, 12:47
Dziękuje za informacje,będę szukał innych wzorów.

Kałusz
27-02-2002, 18:21
Sa znane bardzo ciekawe wzory etykiet piwnych z tego browaru - z napisami po polsku ( !!) oraz w dwujezycznej wersji. Pochodza z rozlewni w Gdyni.

pomierz
28-02-2002, 07:19
z rozlewni Landwirtha?

p.

Krzysiu
28-02-2002, 08:51
klakson napisal/a
Bardz dziękuje za informacje.Jestem ciekawy ile jest znanych wzorów butelek z tego browaru i czy znane są jakieś etykiety?
Miałem w kolekcji cztery różne butelki z tego browaru. Etykiet niestety żadnych.

Żywiec
04-06-2002, 10:33
W Nowym Dworze Gdańskim działały chyba 2 browary?!?!
Oto widok jednego z nich.

pomierz
04-06-2002, 11:02
Wspomniany browar Stobbego i chyba niejakiego Johanna Hamma (cytuję z pamieci, możliwe że nazywał się inaczej). A tak w ogóle to rodzina Stobbe należała do mennonitów, bardzo interesującego odłamu anabaptystów ale to chyba temat na inne forum.

pozdro,

p.

machandel
02-07-2005, 10:26
Wzorow butelek Brauerei Gebr. Stobbe Tiegenhof jest bardzo duzo. Osobiscie widzialem 36 roznych wzorow. Oczywiscie uwzgledniajac ksztalt i kolor butelki. Ale na pewno jest ich wiecej. Jesli chodzi o tloczona "etykiete" to sa dwa rodzaje: z gwiazda i z "domkiem". Ja sam posiadam pare roznych butelek.

Pozdrawiam,

M
A
C
H
A
N
D
E
L

Leonpraga
04-07-2005, 23:18
Może dużo, nie pomogę, ale będzie większe rozeznanie co do browarów w Nowym Dworze Gdańskim, a i rozwiążą się wątpliwości pomierza co do przynależności właścicieli do browarów.

NOWY DWÓR GDAŃSKI, woj. Pomorskie ( Tiegenhof)

* Brauerei – Jacob Hamm (1781) 1865-1894/8 *
* Brauerei, Gebr. Hamm, Inh. Jakob & Alfred Hamm -1903/20
* Brauerei – J. Hamm -1928

* Brauerei, H. Stobe (1784) 1865-1880 *
* Brauerei – Gebr. Stobbe -1894 *
* Brauerei Schloßgrund, Gebr Stobbe -1928 *
* Stobbe Gebr., Kom. – Ges. – Brauerei Schloßgrund (Abt. Danziger) -1920/39/45

* F. Schneckenberg, Brauerei 1865-1880 *

(*) przy dacie, oznacza zaciągnięte ze spisu niemieckiego, Pozdrawiam :stout:

Piwowar
05-07-2005, 20:17
Na przełomie XIX i XX wieku w Nowym Dworze Gdańskim czynne były jeszcze dwa browary. Obydwa zakłady były napędzane parą i mogły się poszczycić wieloletnią tradycją.
Mniejszy z nich został założony w 1781 roku i od połowy XIX wieku należał do rodziny Hamm. Właścicielami od 1903 roku byli Jakob i Alfred Hamm. Po raz ostatni zakład ten został zmodernizowany w roku 1899. Mimo napędu parą i nowoczesnej warzelni wyposażonej w kotły ogrzewane parą, browar był jak na nasze czasy malutki. Jego roczna produkcja dochodziła zaledwie do 3000 hl piwa zarówno dolnej, jak i górnej fermentacji, które sprzedawano w przybrowarowym lokalu oraz rozwożono w promieniu około 20 km w beczkach i w butelkach. Ostatnim piwowarem zatrudnionym w tym browarze był mistrz piwowarski Ernst Priebe. Kiedy zaprzestano produkcji, tego dokładnie nie wiadomo, ale przypuszczalnie pomiędzy rokiem 1915 a 1920. Po 1920 roku firmę ostatecznie rozwiązano. Do browaru należała mała słodownia, w której produkowano słód na własne potrzeby.
Nieco większym zakładem był założony w 1784 roku browar braci Stobbe, prawdopodobnie ten z pocztówki, którą zamieścił Żywiec. Według M. Friedricha od 1865 roku, a prawdopodobnie już wcześniej, właścicielem był H. Stobbe. W 1880 roku firmę przejęli jego synowie, z których udało mi się zidentyfikować jednego, o imieniu Adolf. Adolf Stobbe urodził się w 1835 roku i po ukończeniu szkoły handlowej objął kierownictwo działu kupieckiego w browarze ojca. Zmarł w Nowym Dworze Gdańskim dnia 25 lutego 1885 roku po czterotygodniowej ciężkiej chorobie. Brak mi danych na kolejne 5 lat, dopiero w 1890 roku znalazłem wzmiankę o tym, że właścicielem browaru został Hermann Stobbe, oficjalnie figurujący jako właściciel do 1945 roku.
Co do wcześniejszego wyposażenia browaru mam zaledwie dwie informacje. W 1882 roku browar zakupił w wrocławskiej firmie N. Schäffer uniwersalne pompy do pompowania cieczy, natomiast w 1886 roku firma Burkhardt & Ziesler z Chemnitz unowocześniła istniejącą już dwupoziomową suszarnię słodu, instalując nową wentylację według patentu Juliusa Ziegera. Wentylacja owa polegała na doprowadzaniu części ogrzanego powietrza bezpośrednio pod najwyższy poziom suszarni, co gwarantowało szybkie wysuszenie słodu na tym poziomie przy niskich temperaturach. Słodownia była prawdopodobnie w tym okresie już tak wydajna, że pozwalała na sprzedaż słodu. Hermann Stobbe w 1900 roku przebudował gruntownie i zmodernizował browar. Zakupił nowoczesną warzelnię z kotłami podgrzewanymi parą na 21 cetnarów zasypu oraz dwie maszyny do produkcji lodu firmy Riedinger. Zatrudniony w browarze mistrz piwowarski Otto Wiebe warzył głównie jasne piwa typu pilzeńskiego, jednak dużą popularnością cieszyły się też jego piwa pszeniczne i słodowe.
W latach dwudziestych XX wieku funkcję mistrza piwowarskiego objął Otto Irmler. Ostatnią modernizacją zakładu było w tym okresie przestawienie browaru na napęd elektryczny. W dwudziestych i trzydziestych latach zakład zatrudniał 20 pracowników. Generalnym przedstwaicielem przedsiębiorstwa, który rozprowadzał piwa braci Stobbe w Gdańsku był Theodor Reimann. Przedstawicielstwo znajdowało się w latach dwudziestych przy Hundegasse23, a w późniejszym okresie przyFleischerstrasse 37. W 1932 roku firmę przekształcono ze spółki jawnej w spółkę komandytową. Jako „Brauerei Gebr. Stobbe KG“ browar działał do 1945 roku. Dlaczego produkcji po wojnie nie wznowiono wyjaśnił już Pomierz.

Piwowar
05-07-2005, 20:55
Znalazłem coś jeszcze. W 1886 roku w browarze zwolniło się miejsce pomocnika piwowara. Od zainteresowanych bracia Stobbe oczekiwali podania wraz ze świadectwami od wcześniejszych pracodawców oraz co ciekawe, z fotografią.

machandel
07-07-2005, 22:53
A tak wygladal w calej okazalosci browar parowy Braci Stobbe.
Ujecie pochodzi z litografii Tiegenhof z 1896 roku.

M
A
C
H
A
N
D
E
L

cororo
08-07-2005, 00:04
http://www.zts.ia.polsl.gliwice.pl/hosil/NowyDwórGdS.htm
tutaj masz link gdzie znajdziesz etykiety z tego browaru !

machandel
08-07-2005, 00:32
Chcialbym troche skorygowac wypowiedz Piwowara i nieco cos dodac.
Browar zalozyl w 1784 roku Peter Stobbe (29.03.1751-03.08.1823) i wybudowal go na terenie owczesnej garbarni Büttnera. Na poczatku interes prowadzil ziec Petera Stobbe o nazwisku Lepp, gdyz sam Stobbe byl bardzo zajety gorzelnia. Nastepnie browar przejal syn Hermann Stobbe (27.10.1790-14.10.1867) i skupujac sasiednie parcele w latach 30 XIX wieku znacznie go rozbudowal. Dokladnie 1866 roku bracia August i Adolf otrzymuja od ojca Hermanna we wladanie tejze browar. Rok pozniej umiera Hermann stobbe. W 1885 roku umiera Adolf. Interes prowadzi dalej brat August.
Pozdrowienia

M
A
C
H
A
N
D
E
L

machandel
08-07-2005, 00:45
To sa etykietki z rozlewni w Gdyni. Tu akurat tylko same piwo pochodzilo z browaru w Tiegenhof.
No juz wtedy piwo szlo na export, bo jak wiem, w Gdyni w tym czasie prawdopodobnie nie bylo browaru! A Gdynianom tez gardlo suszylo! Kazdy lubi piwo!

Piwowar
08-07-2005, 12:19
Ja nie znalazłem Augusta, mam za to kupca Hermanna Stobbe, który w 1889 otrzymuje od wdowy Emilii Stobbe pełnomocnictwo na prowadzenie interesów firmy Gebr. Stobbe.

machandel
08-07-2005, 13:06
August Stobbe (*12.09.1817 +26.08.1892) byl synem Hermanna Stobbe i Wilhelmine Stobbe nazw. panienskie Friedrichsen. Byl najstarszym z czternasciorga rodzenstwa. August wraz z bratem Adolfem otrzymal browar przy podziale majatku wsrod rodzenstwa, jaki przekazali im rodzice.
Wtedy August dostal jeszcze parcele nr.5 w Tiegenhof, a Adolf zaklad drzewny. A brat Heinrich przejal cala gorzelnie "Stobbe's Machandel" wraz z parcela nr.1. Reszta rodzenstwa otrzymala pieniadze i reszte nieruchomosci.

A to ze w 1889 browar przejmuje Hermann Stobbe to prawda. August dlugo nie poprowadzil tego interesu. W koncu juz mial ponad 70 lat! Pamietaj ze to byl rodzinny interes (a rodzina byla naprawde duza!) i przechodzil on z rak do rak.

Skontaktowalbym cie z praprawnukiem Hermanna Stobbe, z Ott-Heinrichem Stobbe, gdyby on nie mial nic przeciwko temu. Od niego bys sie wszystko dowiedzial.

Pozdrawiam

M
A
C
H
A
N
D
E
L

ART
08-07-2005, 13:46
ja bym bardzo prosił Machandela o zmianę podpisu na horyzontalny. dziękuję.

Piwowar
08-07-2005, 20:55
August Stobbe (*12.09.1817 +26.08.1892) byl synem Hermanna Stobbe i Wilhelmine Stobbe nazw. panienskie Friedrichsen. Byl najstarszym z czternasciorga rodzenstwa. August wraz z bratem Adolfem otrzymal browar przy podziale majatku wsrod rodzenstwa, jaki przekazali im rodzice.
Wtedy August dostal jeszcze parcele nr.5 w Tiegenhof, a Adolf zaklad drzewny. A brat Heinrich przejal cala gorzelnie "Stobbe's Machandel" wraz z parcela nr.1. Reszta rodzenstwa otrzymala pieniadze i reszte nieruchomosci.

A to ze w 1889 browar przejmuje Hermann Stobbe to prawda. August dlugo nie poprowadzil tego interesu. W koncu juz mial ponad 70 lat! Pamietaj ze to byl rodzinny interes (a rodzina byla naprawde duza!) i przechodzil on z rak do rak.

Skontaktowalbym cie z praprawnukiem Hermanna Stobbe, z Ott-Heinrichem Stobbe, gdyby on nie mial nic przeciwko temu. Od niego bys sie wszystko dowiedzial.

Pozdrawiam

M
A
C
H
A
N
D
E
L

A wiesz może kim była Emilia? Była żoną Adolfa, czy może siostrą? Wzmianka w prasie mówi właściwie o przejęciu przez Hermanna pełnomocnictwa na prowadzenie interesów dwóch firm, więc pewnie chodziło o browar i gorzelnię.
Jeżeli miałbyś możliwość zapytać pana Stobbe czy nie miałby nic przeciwko nawiązania kontaktów, byłbym Ci bardzo wdzięczny.

machandel
07-08-2005, 22:14
Czy ktos posiada widokowki albo fotografie browaru Hamm z Tiegenhof?
Chetnie bym obejrzal.
MACHANDEL.

Stolp
03-03-2006, 09:03
Na stronach archiwów państwowych:
http://www.archiwa.gov.pl/
znalazłem ciekawą informację, świadczącą o tym, że browar działał jeszcze po 1945 r.
http://baza.archiwa.gov.pl/sezam/karta.php?arch=9&zesp=792&cd=0&referer=&offset=100

"9/792/0/258Bilans otwarcia Państwowego Browaru w Nowym Dworze na dzień 3 lipca 1946 r.; 1946-1946; księga; stan dobry; ; ; ; ; ; 4/51; ; hasła indeksu: Nowy Dwór Gdański; Browary; Państwowy browar w Nowym Dworze".

Z pozostałych informacji wynika, że w 1947 r. browar już nie funkcjonował:
"9/792/0/259Bilans otwarcia nieczynnego Browaru w Nowym Dworze na 1947 r.; 1947-1947; teczka; stan dobry; ; ; ; ; ; 4/64; ; hasła indeksu: Nowy Dwór Gdański; Browar w Nowym Dworze; Browary"

Wg opisu oryginały dokumentów znajdują się w archiwum Elbląskim z siedziba w Malborku:
ul. Starościńska 1, skr.poczt.94
82-200 Malbork
tel: (55) 647-08-02 w. 885
fax: 272-24-56
email: archiwum@elblag.ap.gov.pl
www.elblag.ap.gov.pl

Gdyby ktoś miał możliwość skorzystania z nich, na pewno trafiłby na wiele interesujących informacji. Poza browarem w Nowym Dworze znajduje się tam również mnóstwo innych dokumentów dotyczących m.in. browaru w Elblągu oraz kilku Państwoych Rozlewni Piwa.

huanghua
28-03-2006, 21:51
Mimo że historia browarów nie do końca mnie interesuje, to chętnie pomogę Wam w znalezieniu informacji o browarze z mojeo rodzinnego miasteczka.
Z tego co Wiem, to obecnie Marek Opitz, nowodworski fotograf gromadzi mnóstwo informacji o historii NDG. Z dużym prawdopodobieństwem ma on informacje i birofila na temat omawianego browaru.
Mamy również Muzeum Żuławskie, z tym że nie pamiętam dokładnie co mają w zbiorach. Coś się też pewnie znajdzie.
Istnieje również Stowarzyszenie Miłośników Nowego Dworu Gdańskiego, którego zasoby wiedzy i pamiątek są imponujące.

Życzę powodzenia w zdobywaniu informacji.

P.S. Strona Mr. Opitza (http://www.opitz.pl) :D

machandel
10-04-2006, 05:21
A czy nowodworzanin huanghua sam posiada jakiekolwiek pamiątki z obydwu byłych browarów nowodworskich?

Krzysiu
10-04-2006, 06:54
Na stronach archiwów państwowych znalazłem ciekawą informację, świadczącą o tym, że browar działał jeszcze po 1945 r....Raczej nie działał. Fakt sporządzenia bilansu otwarcia nie oznaczał, że browar miał być czynny, tylko że dokonywano wyceny majątku dla celów księgowych. Wrocławskie browary mają powojenne bilanse otwarcia mimo ich całkowitego zniszczenia (wartość zabudowań - 1 zł) - pozostawały jednak działki, jakieś resztki wyposażenia czy chociażby złom. To wszystko wchodziło w skład przedsiębiorstwa i należało sporządzić bilans.

huanghua
10-04-2006, 06:59
A czy nowodworzanin huanghua sam posiada jakiekolwiek pamiątki z obydwu byłych browarów nowodworskich?
Moja jedyna pamiątka to wspomnienia o wciąż niszczejących zabudowaniach browaru :( Ale tak sobie teraz myslę, że trzeba sie tym jednak poważniej zainteresować :rolleyes: :)

machandel
10-04-2006, 18:16
Naprawdę warto, huanghua.
No to może ci pokażę coś na zachętę... oto dwie bardzo rzadkie podstawki napewno znajomego ci browaru (sądzę, że mi się uda wstawić zdjęcia!)...
<img src="http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/BierdeckelStobbeTiegenhof02.jpg">
<IMG SRC="http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/Stobbe001b.jpg" HSPACE="100">

machandel
10-04-2006, 18:21
Coż, nie wyszło....
http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/BierdeckelStobbeTiegenhof02.jpg
http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/Stobbe001b.jpg

huanghua
10-04-2006, 18:29
Mam gdzieś w domu (NDG) płytę ze zdjeciami starego Nowego Dworu Gd. Po świętach zamieszczę tu kilka fotek browaru.:)

machandel
10-04-2006, 18:37
No to jeszcze parę butelek....
.... na początek z browaru Jakoba Hamma....

http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/DSC02774b.jpg

.... i z browaru braci Stobbe...

http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/DSC02782b.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/DSC02785b.jpg

http://i28.photobucket.com/albums/c242/tiegenhof/DSC02790b.jpg

Stolp
10-04-2006, 22:11
Raczej nie działał. Fakt sporządzenia bilansu otwarcia nie oznaczał, że browar miał być czynny, tylko że dokonywano wyceny majątku dla celów księgowych. Wrocławskie browary mają powojenne bilanse otwarcia mimo ich całkowitego zniszczenia (wartość zabudowań - 1 zł)...
Jak napisałem już wcześniej w archiwum w Malborku są: bilans otwarcia Państwowego Browaru w Nowym Dworze na dzień 3 lipca 1946 r. i bilans otwarcia N I E C Z Y N N E G O Browaru w Nowym Dworze na 1947 r. co wskazywałoby, że w roku 1946 (przynajmniej w pierwszej połowie) browar jeszcze funkcjonował. Poza tym wspomina o nic jako działającym chyba: broszura "Z dziejów browarów Gdańska i Pomorza". W każdym razie dopóki nikt nie sprawdzi w archiwum lub nie trafi na jakichś dawnych pracowników nic nie będzie wiadomo na 100 %.

Marcin76
10-04-2006, 22:36
To że browar był czynny nie zawsze oznaczało że była prowadzona produkcja. Mógł pełnić rolę rozlewni piwa, hurtowni, mogła działać tylko słodownia itp.

machandel
11-04-2006, 18:29
Słuchajcie!
Stolp może mieć rację! Możliwa była próba otwarcia tego browaru, ale może z jakiś powodów z niej zrezygnowano. Brak niezbitych dowodów nie oznacza, ze tak nie mogło być. Niestety, o tyle jak ja pamiętam z dzieciństwa, to tam była rozlewnia wody mineralnej i orenżady. Ale kto wie? Więc do Krzysia i Marcina, przedstawiajcie dowody, a nie własne domysły. Bo jednak Stolp je przedstawił, choć niewiele wnoszące, ale dające jakiś ślad. Więc jeśli je chcecie obalać, to musicie się bardziej postarać.

huanghua
11-04-2006, 18:55
... a ja wyciągnę od starych autochtonów informacje "z pierwszej ręki". Odpowiedz dam jednak po weekendzie :)

Marcin76
11-04-2006, 18:58
Nie twierdze, że browar nie produkował po wojnie piwa, lecz to, że był czynny nie oznacza, że była prowadzona produkcja piwa. Jest on u mnie wśród kilku browarów, do których nie mam pewności czy była w nich prowadzona produkcja po wyzwoleniu.

Leonpraga
13-05-2006, 23:54
Może niewiele wniesie ta wiadomość o działalności browaru w Nowym Dworze Gdańskim, ale znalazłem taki zapisek; Bierbrauerei Tiegenhof zatrudniał w latach 1939-1945 więźniów KL Stutthof, z obozu zlokalizowanego niedaleko Gdańska.:stout:

AdamP
14-05-2006, 20:30
Podczas wizyty w archiwum malborskim nie za bardzo interesowałem sie browarem w Nowym Dworze Gdańskim, interesowały mnie inne browary. Ale przeglądając notatki zobaczyłem, że jednak coś wynotowałem, niestety niewiele.
Brauerei Gebruder Stobbe K.G. na skutek działan wojennych został zniszczony prawie w 90 %. Browar oczywiście przejeło państwo i znajdowqł się on pod zarządem browaru elbląskiego. Zachowało sie niewiele z wyposażenia: kocioł zacierny (83hl.), kocioł warzelany (41 hl.), 12 tanków i 5 kuf. W browarze urządzono rozlewnię piwa. Ostatnim włascicielem w księgach wieczystych był kupiec Hermann Stobbe zamieszkały w NDG. Zabudowania browaru obejmowały 5 parceli. Dom mieszkalny został rozebrany. W 1957 r. zabudowania przekazano Gminne Spółdzielni "Samopomoc Chłoska" razem z urządzeniami i koniem o imieniu Bystry.:)
To tyle. W archiwum jest oczywiście więcej...:stout:

machandel
14-05-2006, 22:42
A możesz podać jeszcze datę tego raportu z archiwum z którego zrobiłeś notatki? I może jakieś dokładniejsze namiary pozycji tych dokumentów w tym achiwum? Bo to, co znalazłeś, to rzeczywiście są ciekawe informacje. Chętnie także sam chcę więcej się na ten temat dowiedzieć i chętnie skorzystam z twojej już "udeptanej ścieżki". I każda twoja wskazówka ułatwi mi znalezienie tego materiału w tym archiwum. I dziękuję za te informacje, które tu podałeś...

machandel
14-05-2006, 22:50
Także podziękowania dla Leonpraga za wniesiony wkład do naszego forum.

Stolp
15-05-2006, 09:14
Tak więc wychodzi na to, że browar jednak po wojnie już nie produkował. Znalazłem wreszcie informację z broszury "Z dziejów browarów Gdańska i Pomorza" i w przeciwieństwie do tego co pisałem wcześniej (starość nie radość - skleroza daje znać o sobie :) ) o funkcjonowaniu browaru po wojnie, tam również jest informacja, że "...w wyniku działań wojennych wiosną 1945 roku został spalony [browar]. Ocalałe urządzenia przekazano w 1945 roku browarowi w Kościerzynie."
Co do dokumentów nt. browaru po wojnie, znajdujących się w archiwum w Malborku to w poście:
http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=553921&postcount=24
podałem dokładny adres do ich spisu wraz z sygnaturami. W samym poście wypisałem tylko dwa, ale pod podanym przeze mnie adresem:
http://baza.archiwa.gov.pl/sezam/karta.php?arch=9&zesp=792&cd=0&referer=&offset=100
jest ich więcej.
Oczywiście, jeżeli chodzi o dokumenty sprzed 1945 r., to AdamP poda nam zapewne dodatkowe informacje. Moje dotyczą jedynie okresu powojennego.

AdamP
18-05-2006, 22:32
Oczywiście, jeżeli chodzi o dokumenty sprzed 1945 r., to AdamP poda nam zapewne dodatkowe informacje. Moje dotyczą jedynie okresu powojennego.

Nie poda, nie poda :kwiatek: Jak pisałem nie interesuję się NDG. To co napisałem we wcześniejszym poście pochodzi ze zbioru dokumentów Elbląskich Zakładów PIwowarskich po 1945r., a o "waszym" browarze było w tym co przeglądałem niejako przy okazji. Różnego rodzaje bilanse i protokoły otwarcia lub zamknięcia powstałe tuż po 1945r. zawierają z reguły szereg ciekawych informacji, m.in. b. precyzyjne inwentaryzacje zachowanego wyposażenia i budynków wraz z ich wyceną, wypisy i wyrysy z przedwojennego rejestru gruntów - stąd moja informacja nt. ostatniego właściciela browaru.:stout:

Stolp
19-05-2006, 09:41
Nie poda, nie poda
A to szkoda ;), ale na miejscu na pewno pomogą w poszukiwaniach. Trzeba tylko mieć spreecyzowane czego się szuka :)

machandel
13-08-2006, 21:15
Znalazłem kopię starej fotografii browaru Jakoba Hamm'a, drugiego browaru, jaki znajdował się w Nowym Dworze Gdańskim przed wojną. Budynek ten nadal stoi na dzisiejszej ul. Sikorskiego i funkcjonuje jako budynek mieszkalny. Budynek produkcyjny znajdujący się za budynkiem ze zdjęcia, w którym warzono piwo, także się zachował. Gdy browar zamknął swoje podwoje, powstała tam olejarnia. A po wojnie były tam prawdopodobnie magazyny zielarskie. Dzisiejsza funkcja tego budynku nie jest mi znana.

huanghua
13-08-2006, 22:26
A po wojnie były tam prawdopodobnie magazyny zielarskie. Dzisiejsza funkcja tego budynku nie jest mi znana.
Jeszcze jakieś 15 lat temu był tam skład zielarski Herbapolu, potem (ale tego nie jestem pewien) był tam pożar. Obecnie w części budynku jeden z dostawców internetu w NDG ma tam swoją siedzibę
Część terenu za wskazanym na zdjęciu budynkiem jest obecnie zagospodarowana jakimiś nowymi budynkami o cechach handlowych.
Jako ciekawostkę dodam, że obok budynku stał pięęęęękny dom podcieniowy, który częściowo spłonął w roku bodajże 1994 i niedawno został rozebrany po 10 latach niszczenia:( :kac:

Gruen
01-10-2006, 14:08
Nieco informacji o przedsiębiorstwie Stobbego w Tiegenhof znajdziecie na stronach AKADEMII RZYGACZY (http://www.rzygacz.webd.pl), a konkretnie w artykule pt. Machandel (http://www.rzygacz.webd.pl/index.php?id=48,405,0,0,1,0)
Pozdr.
Grün

machandel
09-10-2006, 00:45
Nieco informacji o przedsiębiorstwie Stobbego w Tiegenhof znajdziecie na stronach AKADEMII RZYGACZY (http://www.rzygacz.webd.pl), a konkretnie w artykule pt. Machandel (http://www.rzygacz.webd.pl/index.php?id=48,405,0,0,1,0)
Pozdr.
Grün
Obejrzałem te stony, ciekawe, ale ogólnie opisane jeżeli chodzi o Tiegenhof (Nowy Dwór Gdański) i na temat browarów tego miasteczka, to prawie nic. Warto rozszerzyć ten temat. Spodobało mi się tłumaczenie tekstu z reklamowych widokówek Machandla. Co do podpisu innej reklamowej widokówki Machandla, to jednak na zdjęciu nie jest to Stobbe.
Podoba mi się jedno zdjęcie dworca kolejki wąskotorowej. Opisane jest jako Zuławy ok. 1940 r. Ja rozpoznałem na tej fotografii dworzec kolejki wąskotorowej w Stutthof.
Chętnie bym się dowiedział, skąd te zdjęcie pochodzi. Czy jest to ilustracja z książki? Jakiej? Dziękuję....:)

Gruen
09-10-2006, 15:27
No cóż... Akademia to serwis poświęcony gdańskiej historii. Inne miasta pojawiają się w nim o tyle, o ile są z Gdańskiem związane i na tyle na ile są. Był kiedyś plan rozszerzenia zakresu zainteresowania na całą okolicę, ale spalił na panewce z powodu braku chętnych do pisania.
Na czym opierasz twierdzenie, że nie jest to Stobbe, jeśli mogę zapytać?
W sprawie zdjęcia trzeba napisać do autora artykułu - mail powinien być pod tekstem. Jeśli przypadkiem nie ma to można też zwrócić sie do dziekana wydziału.
Pozdrawiam
Grün

machandel
15-10-2006, 04:13
No cóż... Akademia to serwis poświęcony gdańskiej historii. Inne miasta pojawiają się w nim o tyle, o ile są z Gdańskiem związane i na tyle na ile są. Był kiedyś plan rozszerzenia zakresu zainteresowania na całą okolicę, ale spalił na panewce z powodu braku chętnych do pisania.
Na czym opierasz twierdzenie, że nie jest to Stobbe, jeśli mogę zapytać?
W sprawie zdjęcia trzeba napisać do autora artykułu - mail powinien być pod tekstem. Jeśli przypadkiem nie ma to można też zwrócić sie do dziekana wydziału.
Pozdrawiam
Grün
Ja sam sądziłem, że na tej pocztówce reklamowej znajduje się sam Stobbe.
Jednak zaprzeczył temu wnuk Heinricha Stobbe, z którym nawiązałem kontakt.
Jako ciekawostkę powiem, że zdjęcia do tej pocztówki zrobił jeden z malborskich fotografów (do dzisiaj próbuję ustalić który).
Miałem także okazję obejrzeć negatywy tego zdjęcia, jak i innych ujęć z tym samym statystą i oczywiście z tą samą butelką jałowcówki Machandla. Negatywy te posiada jeden z nowodworskich kolekcjonerów. Jednak do pocztówki prawdopodobnie wybrano tylko jedno zdjęcie. Wyraziłem się słowem "prawdopodobnie" dlatego, że wszystko jest możliwe i może zawsze coś nowego w każdej chwili wypłynąć. W końcu kartek reklamujących samego Machandla jest jednak wiele. Choć nie wszystko jest popularne.
Sam posiadam jedną kartkę reklamującą Machandla, która jak do tej pory jest znana tylko w jednym egzemplarzu. Dlatego wykluczyć nie można, że i te inne ujęcia zostały wykorzystane. Czas pokaże.

Gruen
15-10-2006, 17:54
Dziękuję za informację. Skoryguję co trzeba w tekscie.
Piękny kieliszek. Czy ten obrazek można wykorzystać?
A to moja flaszka (pełna) :) :

zibiolot
13-12-2006, 18:11
NOWY DWÓR GDAŃSKI, woj. Pomorskie ( Tiegenhof)

* Brauerei – Jacob Hamm (1781) 1865-1894/8 *



Przeglądając swoje porcelanki natrafiłem jedną podłużną z napisem : J.HAMM * TIEGENHOF. Czy to jest porcelanka browarowa?

machandel
22-03-2007, 15:42
Tak, to porcelanka browarowa........

capitan2
21-12-2007, 21:58
http://images25.fotosik.pl/128/5c8bfdd6e81e0781.jpg (www.fotosik.pl)


A oto moja buteleczka znaleziona latem na strychu teraz poznaje jej historię, a najchętniej sprzedam !

machandel
28-02-2008, 01:39
Szkoda tylko, że nie ma etykietki na przodzie (na zdjęciu jest pokazany tył butelki)...

Gdyby była kompletna, to ja bym skorzystał z oferty..... pozdrawiam.

machandel
23-05-2008, 01:16
Chciałbym odświerzyć dyskusję na temat powojennego losu browaru braci Stobbe w Tiegenhof - dziś Nowy Dwór Gdański.
Znalazłem coś, co wskazuje, że po wojnie istniała tam sama tylko rozlewnia piwa i już browar nie istniał...
Jest to rachunek z 1949 roku, na którym dobitnie pieczęć wskazuje, jaki był status tej firmy.
No cóż... fakt tak wczesnej daty rachunku i jego treści mocno ogranicza prawdopodobieństwo bytu browaru po przejęciu jego budynków przez polskie ręce w 1945 roku.
Fakt jest faktem, po wojnie była tam tylko rozlewnia piwa...
No i wytwórnia orężadki....

Zdrówko :stout:

AdamP
05-06-2008, 23:11
Właśnie jestem po lekturze książki z 1871r., w której znalazłem informacje nt. browarów w NDG, a że pamietałem, że kiedyś brałem udział w tej dyskusji to wrzucę te dane.
Właściciele browarów:
1. J. Hamm
2. F. Schneckenberg
3. H. Stobbe (ten także Destillation)
4. P. Warkentin
i to tyle ;-)
pzdr.!

huanghua
06-06-2008, 05:51
Właśnie jestem po lekturze książki z 1871r., w której znalazłem informacje nt. browarów w NDG, a że pamietałem, że kiedyś brałem udział w tej dyskusji to wrzucę te dane.
Właściciele browarów:
1. J. Hamm
2. F. Schneckenberg
3. H. Stobbe (ten także Destillation)
4. P. Warkentin
i to tyle ;-)
pzdr.!
Czy posiadasz informację nt. lat w których byli właścicielami?

Marcin76
06-06-2008, 11:03
Na początku lat 90-tych w Nowym Dworze Gdańskim działały minimum dwa browary których właścicielami byli - J. Hamm; - Gebr. Stobbe;

Marcin76
06-06-2008, 11:08
Chciałbym odświerzyć dyskusję na temat powojennego losu browaru braci Stobbe w Tiegenhof - dziś Nowy Dwór Gdański.
Znalazłem coś, co wskazuje, że po wojnie istniała tam sama tylko rozlewnia piwa i już browar nie istniał...
Jest to rachunek z 1949 roku, na którym dobitnie pieczęć wskazuje, jaki był status tej firmy.
No cóż... fakt tak wczesnej daty rachunku i jego treści mocno ogranicza prawdopodobieństwo bytu browaru po przejęciu jego budynków przez polskie ręce w 1945 roku.
Fakt jest faktem, po wojnie była tam tylko rozlewnia piwa...
No i wytwórnia orężadki....

Zdrówko :stout:


Powyższy rachunek wcale nie wskazuję że po wojnie browar nie działał. Wskazuję tylko że w 1949 roku browar już nie funkcjonował. Na terenie Polski w latach 1945-1950 zostało zlikwidowanych z różnych przyczyn minimum 30 browarów które po wojnie prowadziły produkcję piwa.

AdamP
06-06-2008, 19:05
Czy posiadasz informację nt. lat w których byli właścicielami?
Niestety nie.:( Książka, o której wspominałem to jeden z adressbuchów przemyslowych i przedstawia dane na rok 1871.

AdamP
06-06-2008, 19:16
Wydaje mi się, ze zarówno mój post dotyczacy zapisów w aktach malborskiego archiwum, jak i post Stolpa, powołujacy się na ksiazke wyjaśnily tę kwestie, tj. w zachowanych zabudowaniach dawnego browaru po 1945r. urządzono rozlewnie piwa, tak wiec browar jako taki już po tym czasie jednak nie funkcjonował.:stout:

Piwowar
06-06-2008, 19:37
W moich księgach adresowych browar Hamm występuje ostatni raz w 1920 roku, natomiast bracia Stobbe jeszcze w latach czterdziestych. Te dwa inne browary według spisu browarów polskich zamknęły w 1880 roku, czego niestety nie potrafię sprawdzić, bo mój najstarszy spis pochodzi z roku 1892.

Piwowar
09-01-2009, 13:28
Nawiązałem kontakt z rodziną Stobbe i mam nawet zaproszenie na spotkanie rodzinne w tym roku. Na razie powiedziano mi, że rodzina podzielona była na trzy linie, bankierów, gorzelników i browarników. Może latem uda mi się dowiedzieć czegoś więcej.

huanghua
10-01-2009, 19:24
Dziś widziałem w centrum Gdańska reklamę pewnej restauracji, gdzie wykorzystano stare fotki reklamowe wódki Stobbe Machandel z Tiegenhof.
Swoją drogę te fotki i ciekawy artykuł można znaleźć tu: http://www.rzygacz.webd.pl/index.php?id=48,405,0,0,1,0

AdamP
29-01-2009, 21:30
w "papierach" elektronicznych znalazłem m.in. taką fotkę. Pochodzi ona z browarowej książki adresowej za lata 1939/1940.

Piwowar
30-01-2009, 09:22
A dokładnie z tej.

AdamP
04-02-2009, 20:05
A dokładnie z tej.

Owszem z takiej, ale nie z tej :kwiatek:
Załączm kolejna fotkę. Tym razem z wydawnictwa 1940-1941. Są pewne różnice.
Robiłem trochę porządków i może jeszcze coś wrzuce.

Spec17
29-09-2009, 21:52
Znalazłem kopię starej fotografii browaru Jakoba Hamm'a, drugiego browaru, jaki znajdował się w Nowym Dworze Gdańskim przed wojną. Budynek ten nadal stoi na dzisiejszej ul. Sikorskiego i funkcjonuje jako budynek mieszkalny. Budynek produkcyjny znajdujący się za budynkiem ze zdjęcia, w którym warzono piwo, także się zachował. Gdy browar zamknął swoje podwoje, powstała tam olejarnia. A po wojnie były tam prawdopodobnie magazyny zielarskie. Dzisiejsza funkcja tego budynku nie jest mi znana. .
Witam .
Jestem nowym użytkownikiem dlatego dopiero teraz piszę . Faktycznie były tam magazyny zielarskie . Część tego budynku spłoneła (50% od strony kanału ) pozostała część została odnowiona i obecnie jest tam chyba zakład kosmetyczny - mogę sprawdzić . Pozdrawiam .

huanghua
30-09-2009, 05:40
.
Witam .
Jestem nowym użytkownikiem dlatego dopiero teraz piszę . Faktycznie były tam magazyny zielarskie . Część tego budynku spłoneła (50% od strony kanału ) pozostała część została odnowiona i obecnie jest tam chyba zakład kosmetyczny - mogę sprawdzić . Pozdrawiam .
Jaki kanał masz na myśli?:confused:

Spec17
30-09-2009, 18:37
Rzeczywiście to nie kanał lecz rzeka Tuga mi chodzioło , że od strony wody. Przepraszam za tą nie całkiem dokładną odpowiedz . W tym budynku jest obecnie "Salon kosmetyczny " i sklep z odzieżą . Pozdrawiam .

podswierkiem
19-11-2010, 22:35
Panowie, proszę o jeszcze...
Urodziłem się i przez 26 lat żyłem w NDG. O gorzelni rodziny Stobbe wiedziałem, ale pozostałe fakty to dla mnie nowość.
Jeśli można, proszę o kontynuowanie wątku.:)

tomaszkadziewicz
19-01-2011, 12:22
jestem nowy użytkownikiem i od razu chcę coś wrzucić,jestem właścicelem budynku-Hama-olejarni-tak wyglada dziś,jesli macie jakieś historyczne informację na temat tego budynku-chetnie się czegos dowiem-przesyłam link do mojej strony,w której w zakładce-o firmie znajdześ aktualnę zdjęcia budynku www.kadexbroń.pl
http://kadexbron.pl/informacyjna-2.html

volodos
12-02-2012, 12:26
Podstawka z browaru w Nowym Dworze Gdańskim. Zdjęcie z netu.

Cooper
12-02-2012, 14:46
Witaj Tomek na naszym forum. Informacje o budynku browaru jakie mieliśmy znajdziesz w 72 postach powyżej Twojego , wystarczy poczytać. Niestety adresy www jakie podałeś nie otwierają się nawet po wywaleniu polskiej litery z 1 linku.
Jeśli masz aktualne fotki budynków do najlepiej wrzuć je do działu Galeria (http://www.browar.biz/galeria.php?do=add&kat=101) a tutaj tylko podlinkuj jak możesz.
Czy planujesz przywrócić budynkom ich pierwotną funkcję ?