Orval, Orval Trappist

[Marusia]

Kolejne belgijskie piwko

Fajna, pękata buteleczka 0,33

7%, zawartości ekstraktu na etykiecie brak.

Barwa: ciemny bursztyn, lekko opalizujące, na dnie drożdże.

Piana: biała, szybko pojawiają się spore dziury

Gaz: słaby, taki lubię

Zapach: w pierwszej chwili kwaśnych owoców. W drugiej chwili: kwaśne wino.

Smak: owocowy, gorzki, ciężki

Zaciążyło mi w głowie, tego się dużo nie da wypić, ale od czasu do czasu taki smaczek z pewnością umila zwykłe, codzienne spozycie pilsa...

[grzech]

Oj, Marusia ! Chyba faktycznie jak napisałaś, piwa belgijskie są za treściwe dla Ciebie.

Orval nie dość że belgijskie, dodatkowo piwo Trapistów. Moim zdaniem jedno z najświetniejszych, jakie piłem. Nie odczułem samaku Orval jako ciężkiego. Ale z drugiej strony ćwiczyłem wcześniej takie wynalazki jak Chimay Bleu, czy Rochefort 10. To dopiero ciężka artyleria.
Smak istotnie uwieńczony potężną goryczką. Uzyskują ją poprzez dodatkowe chmielenie (dry hoping, o ile się nie mylę).

[Krzysiu]

Dla mnie również są za ciężkie, piłem to kiedyś. I dlatego wiem, czemu pije się je z kieliszków - jakby ktoś walnął takie piwo z litrowego kufla, to by umarł w butach. Szczerze mówiąc, nie wiem, czy dałbym radę wypic naraz litr takiego piwa.

[grzech]

Bo też i nie widzę sensu picia litra takiego piwa. Lepiej wypić trzy różne, oczywiście w rozsądnych odstępach.

[Marusia]

No i co "oj", przecie nie napisałam, że niedobre?

Smakowało mi - reszta tak jak napisałam. Dlatego te parę belgijskich piwek podzieliłam sobie na dość długi okres, żeby docenić smak. Z tych, co wypiłam dostaje u mnie II miejsce po Triple Moine.

Dzięki za uzupełnienie danych - zapomniałam o nich napisać

[Krzysiu]

Trzy różne w odstępach kilkumiesięcznych. Nie, to nie jest mój typ. Nie będę udawał, że mi smakują, bo mi nie smakują. Dobry pilzner lub pszeniczne, najlepiej z lżejszych - to lubię.

[grzech]

Mea culpa !

Nie będzie już "ojów". A wspomniane piwa są tak jak napisałaś do próbowania, smakowania, delektowania się nimi. Mniam !

[grzech]

Krzysiu, dobrego pilsa zawsze docenię, pszeniczne także chętnie wypiję, ale jestem przy tym wielkim fanem piw belgijskich i holenderskich - wyraźne smaki, wspaniałe, zróżnicowane wrażenia, rozmaite przyprawy, typy, smaczki... To lubię i koniec.

[Marusia]

No to ja własnie sobie smakuję

A na codzień piję słabsze i delikatniejsze. mam gust bardzo zbliżony do Krzysiowego, ale do eksperymentów skłonność też mam

[grzech]

No to smacznego. I powodzenia na niwie eksperymentatorskiej.

[Krzysiu]

A ja jestem fanem picia piwa w wielkich ilościach, najlepiej powyżej 10 litrów na jedno posiedzenie, dlatego wszystkie piwa pow. 5% alk. nie wzbudzają mojego entuzjazmu. Takie, które ciężko przełknąć z powodu "smaczków", również. Eksperymanty traktuje jako zło konieczne, muszę wiedzieć, czego nie pić.

[grzech]

W różnorodności siła. Gdyby wszyscy uczestnicy forum mieli takie samo podejście do piwa, było by nudno.

A teraz trochę szczegółów na temat Orval. Opactwo założono w 1132 r., uległo kasacji w 1793 r. po Rewolucji Francuskiej. Ponownie powstało w 1926 r. Od 1931 r. rozpoczęto produkcję piwa. Widoczny na etykiecie symbol: ryba trzymająca obrączkę wziął się z historii o księżnej Matyldzie Toskańskiej. Miała ją ona zgubić w trakcie modlitwy do Matki Boskiej. Obrączkę, która wpadła do jeziora zwróciła jej ryba. Z wdzięczności, księżna podarowała ziemię Bogu.

Samo piwo swój smak zawdzięcza gł. : zastosowaniu trzech rodzajów słodu, potrójnej fermentacji przy użyciu 5 szczepów drożdży( burzliwa, następnie kilka tygodni w czasie leżakowania i na koniec 2 mies. w trakcie dojrzewania w butelkach), wspomnianemu wcześniej wtórnemu chmieleniu tzw. suchemu.
Ekstrakt to ok. 13,5-14 %.

Amen

[Krzysiu]

Myślę, że nie byłoby. Jak świat światem, ogromna większość piwoszy jest wierna jednemu, lub najwyżej kilku gatunkom piwa. Jakoś nie mogę dopatrzyć się w tym nic złego.

[grzech]

Dobra, dobra. I co dyskutowalibyśmy, czy żywieckie jest lepsze od żywieckiego ?

Zresztą ja sam w celach towarzyskich pijam gł. Łomżę, Żywieckie, Lecha, względnie Tyskie. Nie pomijam przy tym żadnej okazji do spróbowania czegoś nowego.

[adam16]

I ja dokładnie tak samo czynię, czasami nawet ryzykuję różne wynalazki, co do których inni wysyłają ostrzeżenia. I czasami warto. Gdybym słuchał tych ostrzeżeń nigdy bym nie wypróbował piw pszenicznych. Mam taki jeden sklepik w Chorzowie gdzie panie ekspedientki z daleka już mi meldują czy jest coś nowego/egzotycznego, czy nie - znają mnie tam dobrze.