Jakie najlepsze piwo bez zacierania?

[mgrzemow]

Hej,

Zbliza sie czas butelkowania, wiec mysle juz o nastepnym wynalazku. Nie mam jeszcze ochoty na zabawe w zacieranie, nie mam zreszta takiego garnka - mam plyte elektryczna i najwiekszy garnek jaki mam ma 10l.

Stad moje pytanie - co moglibyscie mi polecic bez procesu zacierania. Jakie najlepsze piwo na bazie brew-kita mieliscie okazje sprobowac?

Oczywiscie takie operacje jak dochmielanie czy inksze dodatki sa jak najbardziej mozliwe.

Dodam, ze raczej wole piwa ciemniejsze i slodsze (zwlaszcza, ze jesien idzie), a jako pierwsza warke mam nastawione Classic Old Dark Coopersa. Wiec jako nastepne albo cos jasniejszego albo ciemniejszego.

Jestem ciekaw Waszych rekomendacji. Pozdrawiem piwowarska brac...

[dkrasnodebski]

Skoro lubisz piwa ciemne, pobaw się w robienie wszelakiej maści Stoutów.

[Twilight_Alehouse]

Witaj
Chętnie polecę Ci moją recepturkę, którą zamieściłem tutaj. Wprawdzie jeszcze stoi na cichej, a więc nie miałem okazji spróbować , jednak po skosztowaniu kilku próbek jestem przekonany, że wyjdzie coś naprawdę bardzo fajnego. Z braku drożdży klasztornych możesz to zrobić na zwykłych Safale.

[mgrzemow]

Stouty lubie bardzo, ale to co mam teraz nastawione, to wlasnie taki delikatniejszy stout bedzie, jezeli dobrze zrozumialem.

Jezeli chodzi o ta kombinacje ala klasztorne, to wyglada ciekawie, choc chetnie bym przeczytal (no, oczywiscie najchetniej sam sprobowal) jak smakuje.

Z inkszych rozwiazan, to myslalem o:
- John Bull Wheat Beer (pszeniczne)
- Browamator Ciemne -
- MUNTONS Nut Brown Ale - troche drogie, ale za to w Krakowie, wiec moglbym odebrac osobiscie.

Bylbym wdzieczny za wszelkie pomysly i sugestie - w szczegolnosci gotowe receptury na bazie powyzszych.

[michalh]

Polecam takie piwo jak robię teraz:
ekstrakt+ słody (mała ilość zacierana w woreczku) + chmiel + porządne drożdże.
Jest dużo mniej roboty niz z zacieraniem w dużym garze, a efekt jest bardzo dobry.
Polecam mój wątek w dziale 'Twoje warzenie' - Piwo Bratnie,
warki od około 15-tej do najnowszej

[tsulej]

Ja też tak robię, efekt jest bardzo dobry. 2 puszki ekstraktu i do 1kg słodów zacieranych w pieluszce tetrowej. Wysładzanie na durszlaku.
Daje to około 20% cukrów z zacierania, reszta z ekstraktów.

[mgrzemow]

Chetnie skorzystalbym z receptur wyprobowanych przez MichalaH. Zwlaszcza podoba mi sie warka nr. 21 "St. Thomas' Dubbel".
michalh - czy moglbym liczyc na Twoje wsparcie?

Martwi mnie jednak brak drozdzy - czy ktos w Krakowie poratowalby mnie belgijskimi drozdzami? Chetnie dorzucilbym sie ew. do wspolnego zakupu.