Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Schab po węgiersku

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Ahumba
    Senior
    • 05-2001
    • 8962

    Schab po węgiersku

    Dziś mało miejsca w kuchni przez gotowanie piwa, więc znalazłem jednogarnkową potrawę.
    Okazała się bardzo smaczna.
    składniki:
    - 4 kawałki schabu;
    - 2 cebule;
    - 2 pomidory;
    - 3 g kminku mielonego
    - 10 g mielonej papryki;
    - papryka zielona;
    - 2 ząbki czosnku;
    - ok. 1 kg ziemniaków;
    - sól;
    - olej;

    przepis:

    - kotlety lekko rozbite obrumienić na gorącym tłuszczu;
    - kotlety zdjąć z patelni a na tłuszczu przysmażyć posiekaną niezbyt drobno cebulę;
    - na cebulę położyć kotlety, posypać kminkiem i solą, podlać lekko wodą;
    - dusić pod przykryciem ok. 10 minut;
    - dodać zmieloną paprykę, pokrojone w plastry pomidory, ziemniaki pokrojone wzdłuż na ćwiartki, dolać wody i dalej dusić ok. 20 minut. do miękkości ziemniaków.
    - po 10 minutach dodać posiekany czosnek;

    Pychota
    Last edited by Ahumba; 06-10-2007, 15:12.
    Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
    znasz kaszubskie jeziora?- www.stanicacharzykowy.pl
  • jerzy
    piwoholik
    • 10-2001
    • 4705

    #2
    I to wszystko, łącznie z kilogramem ziemniaków, zmieściło się na jednej patelni?
    browerzysta, abstynent i nałogowy piwoholik c[]

    Światem rządzi miłość. Ja na przykład kocham piwo :]

    Comment

    • Ahumba
      Senior
      • 05-2001
      • 8962

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jerzy Wyświetlenie odpowiedzi
      I to wszystko, łącznie z kilogramem ziemniaków, zmieściło się na jednej patelni?
      Ja mam głęboką patelnię + przykrywka.

      Zresztą można wziąć mniej ziemniaków, za to później wypić więcej piwa
      Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
      znasz kaszubskie jeziora?- www.stanicacharzykowy.pl

      Comment

      • Ahumba
        Senior
        • 05-2001
        • 8962

        #4
        Dzisiaj zrobiłem to samo, tylko schab zastąpiłem piersiami kurczaka.
        Też było smaczne.
        Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
        znasz kaszubskie jeziora?- www.stanicacharzykowy.pl

        Comment

        • kibi
          Senior
          • 07-2004
          • 1875

          #5
          Miło widzieć Ahumbę znowu w kuchni. Brakowało mi twoich przepisów. Nie często z nich korzystam, ale nawet poczytać smacznie .
          Jedno tylko pytanie (a w zasadzie dwa) dotyczące ziemniaków: czy trzeba je jakoś posolić i czy naprawdę dwadzieścia minut duszenia wystarczy żeby były miękkie?
          Last edited by kibi; 07-10-2007, 22:01.

          Comment

          • Ahumba
            Senior
            • 05-2001
            • 8962

            #6
            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kibi Wyświetlenie odpowiedzi
            czy trzeba je jakoś posolić ?
            W przepisie nic o soleniu ziemniaków nie było, ja je troszkę potraktowałem solą.

            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kibi Wyświetlenie odpowiedzi
            czy naprawdę dwadzieścia minut duszenia wystarczy żeby były miękkie?
            Też nie wierzyłem, a jednak 20 - 25 minut duszenia pod przykryciem wystarcza.
            Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
            znasz kaszubskie jeziora?- www.stanicacharzykowy.pl

            Comment

            • jerzy
              piwoholik
              • 10-2001
              • 4705

              #7
              Namówiłem mamę, dziś zrobiła dziś ten schab. Tyle że zrobiła nie na patelni (bo tylko płytkie ma), ale w piekarniku w naczyniu żaroodpornym.
              Pychota!
              Ale wody, choć podlewana zgodnie z przepisem i bardzo oszczędnie, było za dużo w brytfannie. Chyba by wystarczyło to, co wyciekło z warzyw.
              browerzysta, abstynent i nałogowy piwoholik c[]

              Światem rządzi miłość. Ja na przykład kocham piwo :]

              Comment

              Przetwarzanie...
              X
              😀
              🥰
              🤢
              😎
              😡
              👍
              👎