Kolor ekstraktow sproszkowanych

[flood]

Witajcie,

układam na kartce plan kolejnych warek ( plan zakupów) i po obejrzeniu oferty kilku sklepów mam kilka watpliwosci;
1. kolor ekstraktu w proszku
WES - ekstrakt słodowy bursztynowy (sproszkowany) - barwa 250 - 350 j.EBC
Muntons Spraymalt - Medium (Bursztynowy) - Kolor: 22-44 EBC.
i
WES - ekstrakt słodowy ciemny (sproszkowany) - barwa 600 - 800 j.EBC
Muntons Spraymalt - Dark (Ciemny) - Kolor: 44-70 EBC
Muntons Spraymalt - Extra Dark (Extra Ciemny) - Kolor: 70-120 EBC.

Czyli teoretycznie bursztynowy z WESa - jest znacznie ciemniejszy od nawet extra ciemnego Muntons?

2. Ekstrakty słodowe Thomas Coopers.
Czy można ro traktować jako zamiennik dla ww Muntonsów do refermentacji, czy jako uzupełnienie brzeczki ( zamiast ekstraktu w syropie). Cena tych opakowań jest bardz atrakcyjna - 30 pln za 1,5 kg ekstraktów w proszku - tyle co 0,5 kg Muntonsa, którego używam do refermentacji.
Czy te Coopersy są słabsze? w czym, jak bardzo?, czy można je traktować jako tańszy zamiennik ekstraktów WESa lub Muntonsa.

Jak zwykle - thanks from mountain

pzdr
flood

[Seta]

Zaznaczam, że nie jestem ekspertem bonigdy nie warzyłem z ekstraktów.
1. Jeśli dobrze podałeś wartości, to rzeczywiście WESowe są dużo ciemniejsze, ale z drugiej strony barwa 250 - 350 EBC dla bursztynowego to chyba przesada - czarne wyjdzie... Może podają kolor ekstraktu a nie gotowego piwa??


2. Myślę, że swobodnie możesz mieszać ekstrakty - tylko nie dosładzaj barwiącym...

[flood]

Czyli trzeba sobie kolor " rozrobic"?
Czyli jak mam
bursztynowy (sproszkowany) - barwa 250 - 350 j.EBC

to założyc ze to kolor na 1L
czyli na 20 L będzie 12-17?
Tez nijak do danych BA

dane wzialem z dwóch dla mnie najlepiej znanych sklepow w necie - WES i BA

pzdr
flood

[Seta]

Jak mówiłem wcześniej nie używałem ekstraktów WESa (ani też innych), ale wydaje mi się, że cała sprawa leży w literce "j" w "j.EBC" podawanej przez WES. Niech ktoś się wypowie, ale na mój gust to jakby
10 j.EBC = 1 EBC
i z taką poprawką wygląda OK. Prawie, że Muntons = WES.
Ale to tylko hipoteza!

[kopyr]

Chłopaki, napiszcie do WESa, jak was ten problem tak nurtuje. Na pewno Wam odpowie.