Anteks piwowarzy

[anteks]

no i 8 wareczka już w butelkach piękny kolor i mocny zapach oj będzie się działo po spożyciu

[anteks]

warka nr 9

co tam temp, warzę dalej
pilzneński 1,5kg monachijski 1kg karmel ciemny garśc
i...karmel jasny przez pomyłkę 1,5kg[pomyliłem pilzneńskim ]
z braku śrutownika rozdrobnione w młynku lecz widzę żę pozostało zbyt wiele całych ziaren zobaczymy co to będzie przy wysładzaniu

[anteks]

marusia ma chyba racje przeniczne po 6 miesiącach jest wyśmienite
kilka butelek może doczeka 1 roku to będzie uczta

[anteks]

warka nr 8

co do ciemiaczka to nasycenie kolor i piana znakomite

[anteks]

warka nr10

warka nr 10 'jubileuszowe'
pilzneński 3kg
monachijski 1kg
karmel ciemny 0,2kg
drozdze safale 04
chmiel 0-30-50
wyszło 18l - 12,5blg

[anteks]

po 48 godz 4blg ładny zapach i smak daja nadzieje na dobrego ciemniaczka

[anteks]

mija tydzień blg spadło do 3 więc połowa poszła w butelki a druga część na cichą

[anteks]

jubileuszowe w butelkach więc czas na...

[anteks]

anteks napisał(a)
jubileuszowe w butelkach więc czas na...

...warkę nr 11

[anteks]

warka nr 11

pilzneński - 3 kg
monachijski - 0,7kg[reszta]
karmel jasny- 1 kg
garść karmelu ciemnego
troche płatków kukurydzianych
drozdze górnej fermentacji z browamatora
wyszło wszystkiego 16l 12,5blg

[anteks]

warka nr 11

tak wyglądało filtrowanie

[anteks]

warka nr 11

a oto chmielenie

[anteks]

warka nr 11

fermentacja ruszył po 18godz po trzech dniach wygląda tak

[anteks]

po 8 dniach utrzymuje się cały czas 5 blg wiec czas na cichą

[anteks]

warka 12

warka 11 leżakuje a tu już gotuję warkę 12
pilzneński 2kg
karmel jasny 1kg
trochę goryczki na początku i aromat pod koniec