Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART
Wyświetlenie odpowiedzi
-
Mnie za chwilę minie dekada, przy Was to niedługo, ale za to przetestowałem dzielnie dużo Waszych receptur z CP
-
Pięknie, brawo! A efekty i tak widać w Waszych recepturach na CP!Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART Wyświetlenie odpowiedziLeave a comment:
-
To ja przy Was młodzian. W tym roku dopiero 14 lat. A dziś u mnie drożdże zaczęły walkę z WEIZENBOCKIEM (17 BLg)Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART Wyświetlenie odpowiedziLeave a comment:
-
Cholercia... jutro i nam strzeli 16 lat w garach.... choć w tym roku mało warzenia...Leave a comment:
-
Z tej właśnie okazji dziś się napiję
Za Wasze zdrowie oczywiście
Leave a comment:
-
I tak minęło 15 latPierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART Wyświetlenie odpowiedziDzisiaj moi mili rozpoczęliśmy z Maggykiem mieszanie w garach
Po długich przygotowaniach i mozolnej akcji kompletowania sprzętu i surowców dzisiaj nastąpiło to co stać się musiało.
Warka nr #1 - jeszcze bez nazwy (bo nie wiadomo czy będzie co nazywać ). Żeby nie nudziło nam się przy pierwszej warce rozpoczęliśmy od zacierania dekokcyjnego. W planie było nieco mocniejsze piwko w stylu opolskim 
Leave a comment:
-
Bardzo ciekawy smak, bardziej miodowo-winny, coś a'la lekkie porto.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika fidoangel Wyświetlenie odpowiedziLeave a comment:
-
Dwunasteczka a czas się z nią łagodnie obszedł. Z ciemniakami+dodatki tak bywa, że ciekawie się zmieniają.Leave a comment:
-
Chomiki z nas. Właśnie piję to piwoPierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Maggyk Wyświetlenie odpowiedzi
Last edited by Maggyk; 27-10-2019, 20:37.Leave a comment:
-
Z uwagi na to, że z chmielenia na zimno West Coast Ipa zostało sporo chmielin postanowiliśmy je zamrozić i wykorzystać w późniejszym czasie. I tak też się stało w piątek, do tego poszły dwa brewkity Belgian Ambiorix i Belgian Abbey, drożdże Lallemand LalBrew New England American East Coast Ale Yeast 11 g.
Do pojemnika fermentacyjnego wrzuciłam kostki chmielowe i zalałam rozrobionymi w gorącej wodzie brewkitami. Przetrzymałam prze 30 minut i odfiltrowałam przez filtrator z oplotu, ostudziłam, zadałam drożdżami. Wyszło 20 litrów 11 BLG.
W sobotę uwarzyłam zaś Monachijskiego Ale 12 BLG:
Monachijski jasny 2,65
Monachijski Ciemny 1,7
zacieranie 1h 30 min w 70-69 st C
mash out
gotowanie 60 min Perle 2019 szyszka 50 g
Iunga PL szyszka na whirlpool w 95 st C, przez ok. 20 minut
drożdże Danstar NotthinghamLeave a comment:
-
W sumie to wychodzi średnio jedno warzenie na dwa tygodnie, ale notatki ostatnio częściej w formie papierowej
W drugi dzień Świąt poszły w garki dwie lekkie Red IPY 14*. Słód Maris Otter z Crisp, i słód Red Active z Vikinga w zasypie (5:4)
Zacieranie na lenia.
Chmielenie
50' 25g East Kent Goldings,
10' 25g EKG
whirlpool 25g Cascade US
na cichą ma iść
- 50g Nelson Sauvin NZ
- 50g Centennial US
- 25g Cascade US
różne wersje polegają na tym że baza ta sama, ale chmielenie #1 to granulat a #2 analogiczna szyszka.
zadane drożdżami k97 fermentisLeave a comment:
-
Zestaw 5x Session IPA pod kryptonimem HopSrajtek, takie proste piwa na lato z chmieleniem na zimno.
Wziąłem na warsztat Wyeasty które właściwie miały iść na przemiał z datą produkcji sprzed 2 lat (ok. 2016 02), ale 4 z 5 paczek napuchły wzorowo po 3-4 dniach i poszły do napowietrzonej brzeczki na bazie niedocenionych brewkitów Black Rock - w tym przypadku Mai Bock chmielony Wakatu. Czyli puszka plus 12,5 l wody i mamy porcje po ok. 14l litrów 9*BLG.
#1 Black Rock Mai Bock + Wyeast 3056 Bavarian Wheat Blend + Cluster US
#2 Black Rock Mai Bock + Wyeast 3942 Belgian Wheat + Callista DE
#3 Black Rock Mai Bock + Wyeast 1332 Northwest Ale + Jarrylo US
#4 Black Rock Mai Bock + Wyeast 1388 Belgian Strong Ale + Pekko US
#5 Black Rock Mai Bock + Danstar Nottingham + Summit US
każdy z chmieli po 100g do fermentora na cichą - wstawione do chłodni na 5 dni.Leave a comment:
Leave a comment: