Nowogrodzka 25, Kufle i Kapsle

[Els]

Witam,
Mam przyjemność zaanonsować nowe miejsce na piwnej mapie Warszawy.
Termin otwarcia zbliża się wielkimi krokami, więc najwyższy czas napisać coś więcej o pubie. Planujemy dwanaście nalewaków, w tym dwie pompy ręczne. Piwo będzie serwowane w trzech temperaturach, w zależności od stylu. Krany rotacyjne ale jako, że mamy słabość do IPA ( we wszystkich jego odmianach ), tego rodzaju piwa nie powinno nigdy zabraknąć. Zawsze w ofercie będą również piwa belgijskie w tym lambiki. Mamy nadzieję także na jakąś wędzonkę, najlepiej Schlenkerla oraz dobry, normandzki cydr.
Dokładny termin otwarcia nie jest jeszcze znany. Ze względów urzędniczo-remontowych może się przesunąć ale jest spore prawdopodobieństwo, iż będzie to koniec maja ewentualnie początek czerwca.
A na otwarciu niespodzianka

Po więcej informacji zapraszamy na naszą stronę facebookową.
https://www.facebook.com/kufleikapsle

Nad wejściem drogę oświetlał będzie taki oto neonik :

[Kulbi]

Gratulacje!

To ja standardowo zapytam czy beczki będą chłodzone?

[Els]

Dziękujemy

Tak, oczywiście. Jak już napisałam, planujemy trzy temperatury serwowania piwa.

[Kulbi]

Ale ja nie pytałem o regulację temperatury na schładzarkach, tylko o chłodzenie całych beczek. Przy tej liczbie nalewaków, sprzedaży piw niszowych oraz butelkowych wydaje się to niezbędne. Inaczej niektóre piwa mogą się psuć.

[Els]

To przepraszam, źle zrozumiałam pytanie.
Dysponujemy sporą chłodnią o temperaturze 5 stopni, gdzie będą przechowywane beczki.

[Kulbi]

Ale to chyba nadal nie jest odpowiedź na moje pytanie. Chodziło mi o chłodzenie beczek podpiętych do nalewaków. Czyli beczki, które są w danym momencie podpięte powinny stać w chlodzonym pomieszczeniu hub specjalnej chlodziarce.

[Els]

Beczki podpięte do nalewaków będą stały w pomieszczeniu o temperaturze piwnicznej.
Mamy system transportujący piwo bezpośrednio stamtąd. Być może część tego pomieszczenia będzie chłodzona dodatkowo. Przewidujemy również ciągnięcie niektórych gatunków piw od razu z chłodni.

[Kulbi]

Dzięki, to bardzo ważna informacja. Bez tego trudno by było rozmawiać o porządnym multi tapie.

[żąleną]

Świetna informacja, mam nadzieję, że będziecie zamieszczać aktualności również tutaj, bo na Facebooku nie bywam (pewnie nie ja jeden tutaj ).

[Els]

Mamy oczywiście taki zamiar. Multitap nie może przecież dobrze funkcjonować bez BrowarBizu

Dla tych wszystkich, którzy nie używają facebooka, coś o planach przekąskowych Kufli i Kapsli ( gdyż pełnej kuchni niestety nie będziemy mieć ).
Przekąski są na etapie wymyślania.
Oto dwie z nich :

Cebulak ( chrupiące ciasto francuskie i cebula duszona z rodzynkami w porterze bałtyckim ).
Śliwka w szynce ( klasyk - suszona śliwka pieczona w długo dojrzewającej szynce ).

[legart]

O na facebooku widzę że już montujecie pompy - w związku tym mam pytanie czy polskie piwa (np coś z Pinty) też do nich będziecie podłączać?

[Els]

O na facebooku widzę że już montujecie pompy - w związku tym mam pytanie czy polskie piwa (np coś z Pinty) też do nich będziecie podłączać?

Pompy już zamontowane

Owszem, planowaliśmy lać z nich również piwa polskie. W krakowskiej Omercie miałam przyjemność picia z pompy Ataku Chmielu oraz Angielskiego Śniadania, więc właśnie o podłączeniu tych piw myślałam.

p.s.
Aby nie być gołosłownym, zamieszczam zdjęcie pomp :

[Els]

Ogromnie miło nam poinformować, iż w Kuflach i Kapslach będzie obowiązywała 10% zniżka dla członków PSPD ( Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych ).

A jeśli już o piwowarstwie mowa, mamy w planach organizację pokazów warzenia

[fuliano]

Też mi news, jakby dla b.biz-owców było, to by można by się było czym chwalić.

[zgoda]

Dla mnie ten news jest w sam raz i pewnie skorzystam, skoro tak zapraszają.