Franciszka Klimczaka 1, Bierhalle (Wilanów) [zamknięte]

[becik]

Nowy browar restauracyjny w mapie Warszawy mieści się nowym centrum handlowym, ok. 5 minut piechota od zajezdni autobusowej.
Odwiedzony 29.11.2015, na ten dzień były w ofercie dwa piwa warzone już na miejscu: Marcowe oraz Pils, dojrzewają kolejne. Były te w ofercie inne (np weizen) ale pochodzące jeszcze z Arkadii).
menu identyczne jak w pozostałych lokalach.
Obsługa fachowa, mila, sympatyczna i szybka. Bez zastrzeżeń.
Jedzenie smaczne, ba, nawet smaczniejsze niż w innych lokalach Bierhalle.

Położenie lokalu wydaje mi się ma skupiać mieszkańców najbliższej okolicy, potwornej sypialni, całe wielopokoleniowe rodziny z dziećmi, krótko mówiąc słoików Podczas naszej wizyty cala masa rodzin, z dzieciakami, małymi i mniejszymi, w lokalu dodatkowo jest kącik dla maluchów, sugeruję usiąść jak najdalej od niego bo hałas lecący z tego kącika jest na dłuższa metę nie do zniesienia...

Ogólnie, dobre miejsce po zwiedzeniu pałacu w Wilanowie lub Świątyni Opatrzności, tłuc się godzinę autobusem aby tam zajechać na piwo, bezsensu.

Browar

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20581

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20580

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20579

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20578

[Pendragon]

na ten dzień były w ofercie dwa piwa warzone już na miejscu: Marcowe oraz Pils

Jakim cudem, skoro pierwsze piwo uwarzono 5 listopada?
Wg standardów Bierhalle (temat o filli w Lublinie), to obecna mogłaby być jedynie lokalna pszenica, a tej akurat nie wymieniasz.

[becik]

O cuda pytania nie do mnie, na miejscu otrzymałem odp, że ich własne piwa warzone na miejscu to dwa które wymieniłem, inne były jeszcze z Arkadii.

[Pendragon]

A żebyś wiedział, że zapytam. Ciekawe jednak czy odpowiedzą.

[Pendragon]

No i odpisali. Na własne piwo zapraszają pod koniec grudnia.

[Pancernik]

Lokal mieści się w mocno wyje*anym budynku biurowym (?) na rubieżach tzw. Lemingradu.
Całe to osiedle robi na mnie frustrujące wrażenie , ale to nie portal urbanistyczny czy socjologiczny...
W środku lokal urządzony jak min. 100.000 knajp na świecie, czyli kompletnie bezpłciowo.
W związku z tym idealnie komponuje się z dzielnicą oraz z korpoludkami, którzy (tym razem w odsłonie "każual frajdej") w liczbie ok. 30 przyszli na lunch.
Ten lunch to dobry pomysł na rozkręcenie szanownej frekwencji, ale ja nie skorzystałem.
Dania w karcie - jak w innych BH, to, co jadłem było poprawne, choć trochę niedoprawione.
Kelner sympatyczny, pomocny, choć wk... mnie lekko, kiedy dwa razy w ciągu pół godziny pytał, czy wszystko OK, wstrzeliwując się idealnie w chwile, gdy miałem pełną paszczę...
Kibelek schludny, jedyna oryginalność tego lokalu to właśnie w kibelku - ciekawa armatura przy umywalkach .
Na ścianach monitory z jakimś sportem śnieżnym, z głośników nieco za głośna gastronomiczna sieczka (i tak dobrze, że nie "dżingyl-belz"...).
Na butelkach na wynos te ich "zastępcze" ety mówią, że piwo pochodzi z "Arkadii"...
Cóż, może zajrzę wiosną, pod pretekstem odwiedzenia Wilanowa czy innego Powsina .

[Pankracy]

Odwiedziłem ten browar na początku listopada. Na kilka dni przed pierwszym gotowaniem piwa.

Instalacja zamontowana na Wilanowie to bliźniaczy model lubelskiego Bierhalle (10 hl). W Lublinie mają jednak większą przestrzeń na zapleczu w związku z czym magazyn słodu i śrutownik jest na poziomie "0" (pomieszczenie obok warzelni), a zbiorniki i agregaty są zamontowane w piwnicy (poziom "-1"). W "Royal Wilanów" znacznie mniej miejsca. Wszystko upchnięte w pomieszczeniach za barem i przy kuchni. Fermentownia z leżakownią jest za barem. Kilka leżaków można zobaczyć przez okno zamontowane od strony jednej z sal restauracji.

Piwowarem w Bierhalle Wilanów jest Dawid Bąk, który wcześniej pracował w Bierhalle Arkadia i Browarmii. W 2015 roku piwo Dawida Bąka zdobyło laury na Chmielakach Krasnystawskich.

W listopadzie piwa były z Bierhalle Arkadia i Browarmii.

[tak299]

Podsumowując lepiej wybrać się do arkadii ?

[Pancernik]

Podsumowując lepiej wybrać się do arkadii ?

No. Zakupy pod choinkę zrobisz .

[Pancernik]

No i odpisali. Na własne piwo zapraszają pod koniec grudnia.

Wiatry (wiecie, po świętach... ) zaprowadziły mnie znowu do tej wymarłej dzielnicy.
Okazało się, po przesłuchaniu miłych państwa - pani za barem i pana kelnera - że od 22.12 jest piwo lokalne, za wyjątkiem koźlaka. Piwa wziąłem na wynos, niebawem ocenię.

Jednak dzielnica nie taka całkiem wymarła - skądś, ma-wać, wypełzli dzielni "miejscy strażacy" i wsadzili mi za wycieraczkę mandat za parkowanie.
Po czasie zorientowałem się, że zaparkowałem na błotnistej plamie, będącej "wirtualnym trawnikiem" dokładnie pod ich nową siedzibą... .
Nie ma tego złego - będę musiał znów do nich pojechać, jak wyczytałem na tym świstku .

[kloss]

Jednak dzielnica nie taka całkiem wymarła - skądś, ma-wać, wypełzli dzielni "miejscy strażacy" i wsadzili mi za wycieraczkę mandat za parkowanie.
Po czasie zorientowałem się, że zaparkowałem na błotnistej plamie, będącej "wirtualnym trawnikiem" dokładnie pod ich nową siedzibą... .
Nie ma tego złego - będę musiał znów do nich pojechać, jak wyczytałem na tym świstku .

Stań w tym samym miejscu to będziesz tam bywał regularnie. Pytanie, czy warto.

[Pancernik]

Stań w tym samym miejscu to będziesz tam bywał regularnie. Pytanie, czy warto.

Jutro jadę do "strażaków". Się okaże...

[dadek]

Nowy browar w Warszawie, więc choć Wilanów to dalekie pola (aż się zdziwiłem, że aż tak je zabudowali) to grzech nie odwiedzić. Dokładne zwiedzanie umożliwił nam piwowar Dawid Bąk choć tego dnia (11.03.2016) miał sporo pracy - warzył dwie warki pszenicy. Dlatego wielkie dzięki za pokazanie swojego "gospodarstwa".
Browarek w Wilanowie to rzeczywiście maluch w porównaniu z Arkadią. Warzelnia (12 hl) z boku baru ma najwięcej "luzu" bo tanki na zapleczu są ustawione dość gęsto. A jest ich w sumie 9, z tego 7 leżakowych po 18 hl i 2 fermentacyjne 20 hl. Piwa na bar są podawane bezpośrednio z leżaków, a proces ten można obserwować na specjalnej tablicy do nadzoru przepływu.
11.03.2016 na kranach były:
- Pils http://www.browar.biz/forum/showpost...22&postcount=3
- Weizen http://www.browar.biz/forum/showpost...24&postcount=4
- Marcowe http://www.browar.biz/forum/showpost...27&postcount=3

Dzięki Dawidowi mieliśmy też możliwość spróbowania prosto z tanka nowego piwa Rosalie, którego premiera przewidziana jest na 17.03.2016. Jest to czerwony lager 12°Blg, 5% o bardzo ciekawym, wyrazistym zbożowo-chlebowym smaku. Do tego piwa jest specjalnie dedykowane szkło firmowe w postaci zgrabnego, smukłego pokala 0,4 l.

Jak zawsze w nowo odwiedzanym browarze skupiłem się na próbowaniu piw, ale bardzo smakował mi wypiekany na miejscu chleb z dodatkiem młóta. Podawany jest on gratis jako czekadełko w towarzystwie smalcu i kiszonych ogórków.

Fotki w galerii:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20801

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20802

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20803

http://www.browar.biz/galeria.php?id=20804

[fuliano]

Ktoś wie czy lany obecnie tam porter to ich, czy może jak ostatnio w Arkadii z Poznania?

[Ahumba]

Ktoś wie czy lany obecnie tam porter to ich, czy może jak ostatnio w Arkadii z Poznania?

Tego nie wiem, wiem, że w Katowicach jest poznański