Nowy Świat 64, Bierhalle - filia

[VanPurRz]

Chodziło mi o to, że te nasze (przynajmniej w Warszawie) browarorestauracje jakoś tak mam wrażenie zeszły całkiem na bok. Liczą się tylko AIPA, browary ze Stanów i Włoch oraz multitapy. Nie mówię, że to źle. Może przemawia za mną nostalgia bo to na Bierhalle m.in.: uczyliśmy się dobrego piwa.
Moim zdaniem wiele osób podążą za modą zostawiając z tyłu to co w kręgach "rewolucji" modne dzisiaj nie jest.
Gdzie w multitapie dostaniecie zwykłe ale porządne marcowe chociażby? A co do braku innowacji to też te browary trochę zapomniane a przecież mamy w nich sezonowo koźlaka, witbiera, dymione, blanche, klasztorne, porter itp. itd.
To nie chęć jakiejś prowokacji, wbijania kija w mrowisko. Ot takie luźne myśli nam się wczoraj z Anką nasunęły popiając świetnego Witbiera w Bierhalle o którym jest cisza na forum (praktycznie i w porównaniu z szałem mutlitapów, AIP i piw z kasztanami).

[Rzeszowiak]

Po co od razu marcowe. Pils lepszym przykładem.

[iron]

Chodziło mi o to, że te nasze (przynajmniej w Warszawie) browarorestauracje jakoś tak mam wrażenie zeszły całkiem na bok. Liczą się tylko AIPA, browary ze Stanów i Włoch oraz multitapy. Nie mówię, że to źle. Może przemawia za mną nostalgia bo to na Bierhalle m.in.: uczyliśmy się dobrego piwa.
Moim zdaniem wiele osób podążą za modą zostawiając z tyłu to co w kręgach "rewolucji" modne dzisiaj nie jest.
Gdzie w multitapie dostaniecie zwykłe ale porządne marcowe chociażby? A co do braku innowacji to też te browary trochę zapomniane a przecież mamy w nich sezonowo koźlaka, witbiera, dymione, blanche, klasztorne, porter itp. itd.
To nie chęć jakiejś prowokacji, wbijania kija w mrowisko. Ot takie luźne myśli nam się wczoraj z Anką nasunęły popiając świetnego Witbiera w Bierhalle o którym jest cisza na forum (praktycznie i w porównaniu z szałem mutlitapów, AIP i piw z kasztanami).

Ja bym zaryzykował twierdzenie, że jednak było odwrotnie - Bierhalle najchętniej robiłoby tylko pilsa, ciemniaka i pszenicę, a reszta była po trosze wymuszona przez nas...

Choć zgadzam się, że swego czasu pojawienie się w Wawie Bierhalle i Browarmi było jak rewolucja, a jak wiadomo rewolucja zjada swoje dzieci

[bayern71]

Chodziło mi o to, że te nasze (przynajmniej w Warszawie) browarorestauracje jakoś tak mam wrażenie zeszły całkiem na bok. Liczą się tylko AIPA, browary ze Stanów i Włoch oraz multitapy. Nie mówię, że to źle. Może przemawia za mną nostalgia bo to na Bierhalle m.in.: uczyliśmy się dobrego piwa.
Moim zdaniem wiele osób podążą za modą zostawiając z tyłu to co w kręgach "rewolucji" modne dzisiaj nie jest.
Gdzie w multitapie dostaniecie zwykłe ale porządne marcowe chociażby? A co do braku innowacji to też te browary trochę zapomniane a przecież mamy w nich sezonowo koźlaka, witbiera, dymione, blanche, klasztorne, porter itp. itd.
To nie chęć jakiejś prowokacji, wbijania kija w mrowisko. Ot takie luźne myśli nam się wczoraj z Anką nasunęły popiając świetnego Witbiera w Bierhalle o którym jest cisza na forum (praktycznie i w porównaniu z szałem mutlitapów, AIP i piw z kasztanami).

No na litość boską, przecież te multitapy i browary z USA (z kranu) mamy od 2 tygodni. Dajmy im trochę czasu zanim się znudzimy.

[VanPurRz]

Widocznie nie umiem w słowie pisanym przekazać tego o co mi chodzi

[Mason]

Chodziło mi o to, że te nasze (przynajmniej w Warszawie) browarorestauracje jakoś tak mam wrażenie zeszły całkiem na bok. Liczą się tylko AIPA, browary ze Stanów i Włoch oraz multitapy.

Wiesz, restauracyjne trzepią głównie zestaw pils/weizen/dunkel, o różnej jakości i raczej nie tanio. Mając do wyboru to i multitap, gdzie masz do wyboru kilkanaście piw w różnych stylach, dużą rotację i zaplecze butelkowe to nic dziwnego że ludzie wolą mieć większy wybór. W browarach restauracyjnych masz rocznie ile nowych piw? Mniej niż w multitapie w jeden dzień. No i wciąż w Warszawie nie ma browaru restauracyjnego, który jest skoncentrowany na piwie, to restauracje z modnym dodatkiem.

Myślę, że to po prostu nostalgia przez Ciebie przemawia.

A co do marcowego w multitapie, to w sezonie czemu by nie

[VanPurRz]

Masz rację Masonie, nostalgia ma tu spore znaczenie. Co do reszty, w dużej mierze też. Ale z drugiej strony trochę żałuję, że chociażby Dymione w Browarmii,, czy Witbir z Bierhalle spotkało się z takim małym zainteresowaniem, A są piwami naprawdę udanymi (ale nie są z PINTY czy Ale Browaru albo Szałupiw itp. więc tak sobie " z boku" nas wszystkich istnieją, i też o to mi się trochę rozchodzi).
W sumie zeszliśmy na off top i pewnie dałoby się z tego wykroić nowy temat ale nie mam mocy w sobie po sobotnim Szlaku i niedzielnym Pikniku dziecięcym aby wymyśleć jego temat)

[grzeber]

Lokal zlikwidowany. Podejrzewam, że wina covid.