Maryensztadt, [Dziki Wschód & Clock] W samo południe

[darekd]

Dolnofermentacyjna dziesiątka, polsko-czeska kooperacja ze znanym czeskim kraftowcem, przy użyciu polskich i czeskich chmieli - Marynka, Most (ciekawy czeski nowy chmiel), Zula, Książęcy

10 % ekstr
4 % alk.

Aromat - chmiel, oryginalny dominuje, ale nie jest przesadnie silny - tony kwaskowych owoców szybko ustępują owocom... liczi, i śliwek, a potem coś jak suszony tytoń, słód nieznaczny
Piana - średnie, zwarta, trwalsza
Barwa - złota, opalizuje
Smak - podobnie jak w zapachu balas smakowy po stronie chmielowej, głównie dlatego że profil słodowy neutralny, w smaku właściwie słabo wyczuwalny (może nieco biszkoptowy). Chmielowe posmaki owocowe (renkloda, brzoskwinia), lekki kwasek, niska goryczka, zostawia nieco chropowaty, może tytoniowy posmak, ale nieznaczny
Wysycenie - umiarkowane, bardzo delikatnie musuje
Treściwość - mocno umiarkowana

Profil chmielowy jest oryginalny, nawet dość ciekawy, ale nie przekonuje do końca (choć te owocowe tony są przyjemne), poza tym piwo dość wodniste (mimo, że to dziesiątka). Na lato nie jest zbyt rześkie, na zimę brakuje treści, ale to i tak jednorazowa warka raczej. Piwo jest poprawne, bez wad, bez szału, zaliczone