Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

De Bastogne (Gzub), Piknik z Dzikiem

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

  • De Bastogne (Gzub), Piknik z Dzikiem

    Piwo miało właśnie premierę, dostępne na festiwalu w Annopolu w wersji beczkowej i butelkowej. Uwarzone kontraktowo w Brasserie de Bastogne. Czyli premiera browaru Gzub

    Ekstr. 14,1%
    Alk. 6,1%
    IBU 45

    w składzie słód pilzneński, maonachijski, pszenicznym cara blond, zakwaszający oraz skórka pomarańczowa. Chmiele: Warrior, Cascade, Amarillo. Drożdże z Orvala

    Styl: saison; refermentacja w butelce

    Aromat - owoce, trochę brzoskwinie, dodatkowo z delikatną cytusowością, lekka korzenność
    Piana - wysoka, nie jest gęsta, umiarkowanie trwała, trochę zostaje na szkle
    Barwa - złota, wpadająca w pomarańcz, mętna
    Wysycenie - średniowysokie, musujące
    Smak - owoce, umiarkowanie cierpkie i delikatnie słodkawe, rozgrzewająca nuta korzenności, ładnie współgrająca z wysyceniem, finisz z dość długą goryczką, przyjemnie zalegająca. Pomimo stosunkowo wysokiego IBU goryczka nie dominuje, piwo ma lekko karmelową gładkość a wszystko to wraz z tonami owocowymi jest ładnie zbalansowane.
    Treściwość - pełne, nie ciężkie

    Smaczne, sesyjne, ale też z charakterem, no i jak na nasz rynek oryginalne. Debiut Gzuba moim zdaniem jak najbardziej udany

  • #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment


    • #3
      Kolor: Złoty, mętny [5]
      Piana: Dość drobna konsystencja, średnia obfitość, opada do cienkiej warstwy [3,5]
      Zapach: Początkowo mocno owocowy, lekko perfumowy, słodkich owoców tropiklalnych jak i cytrusów zwieńczony fenolowym, przyprawowym dopełnieniem. W drugim rzucie fenole występują jako zapach goździkowy. Już dawno nie spotkałem się tak kompleksowym i złożonym aromatem [4,5]
      Smak: Jest charakterystyczna fenolowa przyprawowość, jest cytrusowa rześkość. Piwo pełne w smaku ale jednocześnie bardzo rześkie. Ultrapijalne, nie ma tu ani zbytniej słodowości, ani goryczki. Trochę przypominało mi pod względem pijalności i smakowitości genialnego Blanche z Brasserie Georges w Lyonie [5]
      Nasycenie: wysokie [5]

      Świetne piwo, szkoda że tak trudno dostępne. Czekam na powtórkę!
      Attached Files
      Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
      Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
      Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
      Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

      Comment


      • #4
        De Bastogne (Gzub), Piknik z Dzikiem

        1 warka
        Piana obfita pozostaje na długo. Kolor pomarańczowy mętny. Aromat goździk lekko słodkawy i dziki. Smak, owocowa słodycz, drożdżowe lekko dzikie, nie ma kwaskowatości. Czuć belgijskie nuty, złożoność piwa, wszystko w nim pasuje, alkohol wcale nie wyczuwalny. Piwo pije sie bardzo dobrze. Świetne piwo.
        Również tutaj
        https://www.instagram.com/adam_slodowy_to_ja/

        Comment


        • #5
          Również piłem z pierwszej warki. Piwo bardzo dobre, ale mogło by być lepsze. Gdyby tylko był kwasek w smaku I tak warte polecenia

          Comment


          • #6
            Jeżeli faktycznie tylko 1969 butelek tego piwa trafiło do sprzedaży, o czuję się wybrańcem A warto było nim być? Piana jest fajna, gruba, bielutka, zbita, trwała i wysoka. Przelewanie małej butelki do teku, w którym mieści się na upartego pół litra piwa, trwało dobre kilka minut. Zapach jest słodki, trochę przypomina liczi z bananami i goździkami z odrobiną pomarańczy, sporo słodowości, innych owoców, nuta przyprawowa.
            Smak? Piwo jest pyszne. Lekkie, orzeźwiające niczym chluśnięcie w twarz wiadrem zimnej wody w skacowany poranek, sporo przyprawowych fenoli, cytrusów. Wyraźnie wyczuwalny smak pomarańczy (skórka pomarańczy widnieje w składzie). Goryczka na niskim poziomie, co tutaj pasuje, bo nie przykrywa złożoności smaków. Na minus - za dużo gazu, bąbelki wręcz szczypią w język. No i jak dla mnie jednak odfermentowanie mogłoby być nieco płytsze.
            Last edited by WojciechT; 30-07-2014, 20:20.

            Comment


            • #7
              kolejna warka z iloscia sztuk 4232 jest juz od jakiegos czasu dostepna. Poprzedniej nie pilem ale ta moim zdaniem calkiem udana!

              Comment


              • #8
                Warka z ilością 1969 szt., czyli chyba pierwsza.

                Kolor bursztynowy, mętne
                Piana biała wysoka, drobno-pęcherzykowa, trwała.
                Aromat lekkie cytrusy, mocne przyprawowe fenole, średnia słodowość, lekki siarkowodór.
                Smak mocne fenole, lekka pomarańcza, średnie estry, średnia słodowość.
                Goryczka średnia, lekko od fenoli.
                Odczucie w ustach pełnia średnio-niska, wysycenie średnie do średnio-wysokiego, lekko cierpkie.

                Nie jest to mój ulubiony styl ale piwo poprawne, w miarę stylowe, orzeźwiające.

                Comment


                • #9
                  Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika WojciechT Wyświetlenie odpowiedzi
                  Jeżeli faktycznie tylko 1969 butelek tego piwa trafiło do sprzedaży, o czuję się wybrańcem .
                  Mamy początek września a piwo nadal dostępne w sklepach
                  Mniej książków więcej piwa
                  Browar Largus




                  Comment


                  • #10
                    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks Wyświetlenie odpowiedzi
                    Mamy początek września a piwo nadal dostępne w sklepach
                    Obecnie na rynku jest co najmniej druga, jeśli nie trzecia warka tego piwa.
                    Last edited by docent; 10-09-2014, 11:47.
                    Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
                    Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
                    Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
                    Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

                    Comment


                    • #11
                      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika docent Wyświetlenie odpowiedzi
                      Obecnie na rynku jest co najmniej druga, jeśli nie trzecia warka tego piwa.
                      Mozliwe, sugerowałem sie tym że
                      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika pen Wyświetlenie odpowiedzi
                      kolejna warka z iloscia sztuk 4232 jest juz od jakiegos czasu dostepna. Poprzedniej nie pilem ale ta moim zdaniem calkiem udana!
                      Mniej książków więcej piwa
                      Browar Largus




                      Comment


                      • #12
                        Szczegółowej oceny się nie podejmę, bo próbowałem dotąd za mało podobnych piw. Piknik z dzikiem jest bardzo aromatyczny. Wyraźnie czuć pomarańcze i pieprz. Z czasem też owoce tropikalne. W smaku podobnie - cytrusy i przyprawy. Goryczka nie jest wysoka i raczej alkoholowa niż chmielowa. Nawet rozgrzewająca. Wysycenie i piana wysokie.
                        Piwo na kolana nie powala, ale jest ciekawym doświadczeniem, bo to styl mało popularny w Polsce.
                        Butelka, warka 1969 szt.. Kupione w Poznaniu (9,50zł).

                        Comment


                        • #13
                          Z tego co sobie przypominam w drugiej warce zmieniono skład chmieli, niestety z głowy mi wypadło jakie, może ktoś pomoże?

                          Comment


                          • #14
                            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
                            Z tego co sobie przypominam w drugiej warce zmieniono skład chmieli, niestety z głowy mi wypadło jakie, może ktoś pomoże?
                            Zmieniono jeden, zamiast Amarillo jest Centennial.

                            Comment


                            • #15
                              Warka druga, czyli 4232 szt. Jest to pierwsze piwo w tym stylu które pije więc nawet nie mam do czego porównać.
                              Aromat owocowy, głównie cytrusy, ale też lekko bananowy. W smaku bardzo orzeźwiający z wyraźną nieco pikantną goryczką, przyprawy, pieprz, piwo pozostawia przyjemną kwaskowatość.
                              Jak dla mnie, bardzo dobre, lekkie aromatyczne i smaczne piwo, szkoda, że tak mało tego stylu jest na półkach. Chętnie jeszcze sięgnę po jakiegoś saisona.

                              Comment

                              Working...
                              X