Vormann [Braukollektiv, Freigeist Bierkultur, Maryensztadt], Freistadt Plumberg

[darekd]

To chyba nie był jednorazowy wypust!

Nadal wyraźna śliwkowa kwasowość, wędzenie (szczególnie w aromacie), łagodna słodycz ciemnych słodów.

Cieszę się, że to oryginalne, bardzo fajne i z charakterem piwo jest dostępne!

A ciekawostka jest taka, że kupiłem je za ponad 11 PLN a obok stał również imperialny porter śliwkowo-figowy Maryensztadt, Gwiazda Północy (czyli uwarzony w Polsce), też o woltażu 10% za cenę ponad 17 PLN

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/125611-maryensztadt-gwiazda-p%C3%B3%C5%82nocy

(oba 0,33 l.).

Freistadt Plumberg jest dostępne w Niemczech w cenie od ponad 4 do prawie 6 euro. W Czechach i Szwajcarii też dużo droższe

[darekd]

[darekd]

https://www.braukollektiv.com/Plumberg-Freistadt

Vormann to browar, w którym często warzy bardzo zasłużony m.in. ze względu na odtwarzanie starych gatunków piw kontraktowiec Freigeist Bierkultur (który współpracował już kiedyś z polskim Kingpinem)

Barley wine z wędzonymi śliwkami

20% ekstr., 10% alk.

Aromat – wyraźna wędzona śliwka, ciepłe tony ciemnych, palonych słodów
Piana – wysoka, dość zwarta, trwała, zostaje trochę na szkle
Barwa – wyraźniej zmętniona bardzo ciemna i mocna esencja herbaciana
Wysycenie – umiarkowane, musuje
Smak – suszona śliwka, wędzenie, śliwkowy kwasek wyraźny, miękka słodowa baza (ciemne słody), mocno podpieczony tost. Śliwkowa kwaskowość na pierwszym planie. Świetnie schowany alkohol, z takim leciutko wędzonym i rozgrzewającym finiszem
Treściwość – jak na BW delikatna

Wyraźny kwasek nadaje temu deserowemu gatunkowi piwa wyraźną wytrawną kontrę, choć może mógłby być nieco bardziej schowany (ale tylko trochę). Wtedy byłoby bardziej klasycznie. Tak piwo jest jednak żywsze. Jak na styl złożone (owoce, ciemne słody, wędzenie). Bardzo fajne, oryginalne a przy tym z wysoką pijalnością.