Zapraszamy na Wroclawski Festiwal Dobrego Piwa!

Wyświetlenie postu osobno
 
Stare 03-09-2017, 16:45
Fotka Użytkownika: e-prezes
e-prezes e-prezes is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Biała Podlaska
Posty: 17 614
Standardowy

Chciałbym zwrócić uwagę, że wymienienie na etykiecie składu niczego nie rozwiązuje. Demonizujecie surowce niesłodowane. Kiedy krafty warzą piwo z nie wiadomo czego nikt się nie zająknie, że jest be, bo zawiera surowce niesłodowe. To nie tak, że bronię koncerny, ale ważna jest ilość tych surowców. Jeśli prawo zobowiąże producenta do wyszczególnienia składu, ale bez ilości procentowej to będzie miało takie same znaczenie jak wyszczególnienie innych marginalnych informacji o piwie, typu bazowego stylu (do którego tylko owe piwo nawiązuje.
Jest różnica, gdy warzy się piwo z udziałem 50 % surowca niesłodowego a takiego, gdy tegoż surowca jest 5 %. ?? I też jest ważne co to za styl. Jeśli takowego zasypu wymaga...

e-prezes edytował/a post 03-09-2017 o godz. 16:47.
Odpowiedz cytując