Karmelowy 100 EBC Viking Malt 1 kg Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 6.61zł / 5.95

Karmelowe:
Może służyć jako dodatek do wielu piw, którym chcemy nadać nieco karmelowego posmaku.
 
Centennial US 2017 - 50 g granulat 8,3% aa Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena promocyjna - zamiast 11.59zł,
zapłacisz jedynie
: 8.54zł - tylko do 31-12-2019!
Granulat:
Amerykański chmiel aromatyczny tzw. Super Cascade. Ostry cytrusowy i kwiatowy aromat.
Dyskusja: Yavo warzy
Wyświetlenie postu osobno
  #39  
Stare 25-08-2018, 08:15
yavo yavo is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2009
Miejscowość: Warszawa
Posty: 351
Standardowy Warka #17

Lekka Marynka Mozaikowa

Skład - Jasny WES 1.7 kg + Bruntal jasny 1.7 kg;

Drożdże - Safale US-05;

Woda - Aqua Kranik.

Warzenie - 24.08.2018 - gotowanie 6L przez 60 minut.

Chmiel:
10g Marynka 8.5% PL - 0'
10g Marynka 8.5% PL - 30'
10g Marynka 8.5% PL - 50'
10g Mosaic 13.4% USA szyszka - 50'

Planowo na zimno pięć dni przed rozlewem: 90g Mosaic 13.4% USA szyszka.

Hop do fermentatora, dolewka do 19.4 litra, studzenie przez noc, następnie starter - litr brzeczki (z 0.12 kg ekstraktu jasnego).

Drożdże zadane przed chwilą w 25ºC przy wyliczonym BLG 11.4º, planowana goryczka 28 IBU.

Zrobiło się trochę chłodniej, więc szybciutko wracamy do warzenia czegoś bardziej klasycznego, najwyżej owocówki wszystko wypiją Gdy wrócą upały, zrobimy powtórkę z #13.

----------
#16 (Afryka Powraca) - rozlana 24.08 z cukrem 2.5 g / 500 ml, końcowy alkohol ok. 6.2%, wyszło 17.3 litra. (Stopniowo zmniejszamy nieco ilość cukru do refermentacji.) Jako młode piwo w odbiorze trochę bardziej gorzkie niż #10 (co dziwi, bo miało być mniej gorzkie), bardziej aromatyczne i z nieustającym afrykańskim zadziornym charakterem.

anteks edytował/a post 29-08-2018 o godz. 12:18.
Odpowiedz cytując