Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Ukraina, Izmaił, Puszkina 11a, Pivovarna Kompania Fest. [ Bez wyszynku]

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • bastion
    PremiumUżytkownik
    • 10-2006
    • 1117

    Ukraina, Izmaił, Puszkina 11a, Pivovarna Kompania Fest. [ Bez wyszynku]

    Toż to koniec świata ten Izmaił.
    Wystarczy spojrzeć na mapę Ukrainy, gdzie na końcu Besarabii, nad Dunajem ( a w sumie to na jego odnodze Kiliji ) połozone jest miasto z bogatą historią, z której jak to często się zdarza w tamtych stronach, nic, albo prawie nic fizycznie się nie ostało.
    Można by powiedzieć, co by było gdyby twierdza w Izmaile przetrwała do naszych czasów.
    Zapewne tłumy turystów zjeżdżały by się na jednodniowe wycieczki z Odessy i okolicznych letnisk.
    Co by było gdyby.

    Izmaił żyje swoim małomiasteczkowym życiem, gdzie serce miasta wyznacza bazar, i plac z soborem, gdzie główna droga kończy się w porcie nad Dunajem i gdzie w upalne dni miejscowi w okolicy dawnej twierdzy urządzają sobie na rzeką masowe pikniki.

    A żeby taki piknik się udał, trzeba przecież dobrego piwa i może taka myśl przyświecała osobom, którzy w 2002 roku, w zrujnowanym budynku dawnego zakładu przetwórstwa spożywczego, otworzyli browar.
    Liczono się chyba od razu z większym popytem, gdyż technologia z niemieckiej firmy WTE była skrojona na nieco większą miarę.
    Warzelnia z kotłami o pojemności 3000 l i kilkanaście tanków pozwala uwarzyć solidne dawki piwa.
    Nie znam obecnej wielkości produkcji, ale browar zaliczył bym raczej w poczet małych przemysłowych.
    Z działalnością nie było zawsze tak różowo, ponieważ kilka lat w połowie pierwszej dekady tego tysiąclecia browar nie funkcjonował.
    Ale przyszły lepsze czasy, nastąpiło wznowienie produkcji, która kontynuowana jest do dnia dzisiejszego.

    Piwo sprzedawane jest obecnie, wyłącznie w formie beczkowej.
    Głównym odbiorcą są rozliwajki w całej ukraińskiej części Besarabii, oraz w Odessie.
    Nie jest niczym wyjątkowym w niewielkich sklepach spożywczych w Izmaile, podłączona beczka, z której można zakupić piwo nalane do petki.
    Można zauważyć że mimo kilku rodzajów warzonych tam piw, '' na tapecie'' zdecydowanie jest -Svitłe 12*.
    Widać trafione pod gusta miejscowych.

    Podczas naszej wizyty w browarze, warzono następujące rodzaje piw:
    Fest Żiguliwskoje 11*, 4.2%
    Fest Riżskoje, 11*, 4.2%
    Fest Svitłe 12*, 4.6%
    Fest Barchatne 13*, 4%.
    Wszystkie piwa to lagery, różniące się użyciem różnej kompilacji słodów, ale generalnie o podobnych smakach.
    Asortyment poza podstawowymi markami jak Svitłe czy Żyguliwskie zmienia się, często.
    Są też próby wprowadzenia na rynek piw górnej fermentacji, ale generalnie takich delikatnych bez szaleństw z dodatkiem chmieli amerykańskich.

    Surowce do warzenia pochodzą z Niemiec i Ukrainy.
    Widać generalnie dużą dbałość o jakość i czystość w browarze.
    Wprowadzenie norm HACCP czy ISO wymusiło na zarządzających , wejście na wyższy poziom, czasem niedostępny dla mniejszych browarków na Ukrainie.
    Już nasza wizyta była dla mnie wyjątkowa, ze względu na oświadczenie o przebytych chorobach zakaźnych, jednorazowych ubiorach, czepkach itp. gadżetach.
    W takiej formie pierwszy raz widziałem browar od wewnątrz.

    Mimo że browar na miejscu nie ma wyszynku, to funkcjonuje okienko gdzie można zakupić wszystkie aktualnie warzone rodzaje piw, do petek.
    Każdy rodzaj piwa, ma dedykowaną przywieszkę.
    Okienko firmowe, mieści się na ścianie browaru, ale od ulicy Bolhradzkiej.
    Otwarte codziennie od 10.00 do 20.00

    Będąc w okolicy raczej nie będzie się miało problemu z dostępnością piwa z browaru Fest, które w gorące dni, jakich tam nie brakuje, będzie dobrze gasiło pragnienie.

    Muszę tym miejscu podziękować personelowi browaru, za organizację wizyty, takiej z ''przytupem''.
    Włożono w to trochę pracy, ale jak sami mówili - Nie zdarzyła się jeszcze u nas wizyta gości z Polski.

    Mają własną stronę, ale nie jest zbyt często aktualizowana- http://fest.co.ua/

    Była wizyta, były i fotki:







Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎