Domov Louny, Polotmavý speciál 12°

[dadek]

Oprócz dwóch rodzajów stałych piw w browarku Domov, nawet 2 razy na miesiąc występuje coś specjalnego. Ja trafiłem na polotmavé.
Piwo na oko brązowe, pod światło jak bardzo mocna herbata, lekko mętne.
Piana jasnobeżowa, gęsta, o dość drobnych oczkach z większymi bąbelkami na powierzchni. Przy podaniu była na około 4 cm, opadając pozostawia solidny kożuch i mocno oblepia ścianki.
Pachnie mdło, domowym słodkim winem lub śliwkowym kompotem z cynamonem i goździkami.
W smaku również dominują owoce, głównie śliwki węgierki, morele, mirabelki. Jednak są bardziej kwaskowe jakby ten kompot parę dni postał i zaczynał lekko kwaśnieć. Niemniej owocowa słodycz tu również jak najbardziej istnieje.
Po pierwszym łyku i niuchu lekko mnie odrzuciło, ale w miarę picia nawet ten smakowy mix owocowy mi się spodobał. Pan sládek zapytany czy dodawał przy warzeniu jakichś owoców - zaprzeczył. Piwo wybitnie deserowe, po obiedzie zamiast kompotu idealne. Jednak z polotmavým w zwyczajowym pojęciu nie ma nic wspólnego.
Wysycenie niewysokie, pasujące.
Podane tak jak 11° w gołym, grubym kuflu, podkładki firmowe.
Próbowane 31.07 w browarze, cena 27 kč.