Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Dlaczego wsparłem Browar.biz? Ponieważ Od wielu lat był dla mnie źródłem wiedzy i wielu informacji, miejscem spotkań ciekawych osób oraz relaksu. A teraz kiedy wreszcie dorosłem do własnego warzenia zamierzam się tu zaopatrzyć w parę surowców.
Qbric
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 16-11-2014, 18:36
Fotka Użytkownika: wpadzio
wpadzio wpadzio is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2011
Miejscowość: Warszawa - Natolin
Posty: 2 559
Standardowy Hofstetten, Heller Bock Saphir

Koźlak z najstarszego browaru w Austrii. Nachmielony na zimno aromatycznym niemieckim Saphirem. Producent chwali się, że piwo dojrzewa dwa miesiące. Jest niefiltrowane zaś alkoholu ma 7,4%.

Barwa złocista, z lekkim zamgleniem.
Wysoka po nalaniu piana, o niejednorodnej teksturze, ze sporymi bąblami. Po kilku minutach mięsista i dość znaczna trwała pierzynka.
Przyjemny aromat o mocnej trawiasto-kwiatowej nucie na pierwszym planie. W tle słodkie odcienie, nieco jabłkowe klimaty i cień drożdży.
Bogaty jak na koźlaka odchmielowy smak, z dużym udziałem owocowych, jabłkowych akcentów. Ziarniste słodkie, nieco prażone słody oraz wyczuwalne, rozgrzewające, delikatnie gryzące alkoholowe niuanse.
Nagazowanie średnie. Treściwość także umiarkowana.
Butelka typu NRW z mało czytelną etykietą, na której udaje się dostrzec chmielowe szyszki. Kapsel firmowy.

Bardzo interesujące piwo. Chmielenie na zimno Saphirem mało ciekawego przecież z zasady koźlaka przyniosło fajny efekt. Jest przyjemnie, aromatycznie, smacznie. 8,5 w skali 1-10.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg PB160004b.jpg (98,7 KB, liczba wyświetleń: 107 )
__________________
Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
Serviatus status brevis est
3532 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1135 piw zrecenzowanych na browar.biz (z czego 722 zagraniczne opisałem jako pierwszy) - stan na 27.06.2019

wpadzio edytował/a post 16-11-2014 o godz. 18:37.
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 17-11-2014, 08:23
Fotka Użytkownika: Pancernik
Pancernik Pancernik is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Łazy (k/Jabłonowa ;))
Posty: 8 681
Standardowy

Być może piliśmy symultanicznie, ale moje wrażenie chyba nie są aż tak pozytywne...
Piwo rzeczywiście jest jasnozłote, lekko zamglone. U mnie piana była, owszem, wysoka, ale niezbyt drobna, a po kilku minutach ślad po niej prawie całkiem zaginął...
Po otwarciu najpierw buchnęło warzywami (to chyba jednak nie był zapach "trawiasto-kwiatowy"), po jakimś czasie warzywa ciągle gdzieś się snują, dochodzi do niech lekki słód.
W smaku faktycznie, znacznie lepiej - delikatna goryczka, ślad sosnowy i owoców cytrusowych, karmel przełamany pestkowym akcentem grejpfruta. Nietypowy, ciekawy...
Gazu średnio, opakowanie - jak widać, moim zdaniem mało czytelna i mało ciekawa eta z szyszkami chmielu i powalającą datą "seit 1229".
Ciekawy jasny koźlak, bez tego chmielowego podkręcenia byłby przeciętnym mocnym lagerem, a tak... .
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 17-11-2014, 21:43
Fotka Użytkownika: wpadzio
wpadzio wpadzio is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2011
Miejscowość: Warszawa - Natolin
Posty: 2 559
Standardowy

A ja się poupieram
Żadnych warzyw naprawdę nie wyczułem, natomiast będę podkreślał jabłkową naturę tego piwa. Nie pamiętam kiedy tak jednoznacznie takie nuty nadawały smak pitemu przeze mnie piwu. I było to wrażenie, nie będę ukrywał, bardzo sympatyczne. A to ponoć koźlak właśnie
__________________
Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
Serviatus status brevis est
3532 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1135 piw zrecenzowanych na browar.biz (z czego 722 zagraniczne opisałem jako pierwszy) - stan na 27.06.2019
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 10-12-2014, 17:15
Fotka Użytkownika: zgroza
zgroza zgroza is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2008
Miejscowość: Bydgoszcz
Posty: 3 573
Standardowy

Uwaga - heller bock z Austrii to nie koźlak, to central european strong lager. Mówisz o nucie zielonego jabuszka czy bardziej ogólnojabłokowej?
__________________
Lotna ekspozytura browaru

Też Was kocham.
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 10-12-2014, 19:09
Fotka Użytkownika: wpadzio
wpadzio wpadzio is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2011
Miejscowość: Warszawa - Natolin
Posty: 2 559
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika zgroza Wyświetlenie odpowiedzi
Uwaga - heller bock z Austrii to nie koźlak, to central european strong lager. Mówisz o nucie zielonego jabuszka czy bardziej ogólnojabłokowej?
Nie, to były nastroje kojarzące się z soczystym słodkim, może nawet nieco winnym jabłkiem. Żadnych zielonych jabłuszek aldehydowych.
__________________
Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
Serviatus status brevis est
3532 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1135 piw zrecenzowanych na browar.biz (z czego 722 zagraniczne opisałem jako pierwszy) - stan na 27.06.2019
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 14-04-2019, 01:26
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 370
Standardowy

https://www.hofstetten.at/heller-bock-saphir

Nadal 7,4% alk.

Chmiele: Magnum, Aurora i Select (Spalt), na zimno Saphir.

Aromat - chmiel w kierunku kwaskowych owoców (ale nie cytrusów), słodowe tony uzupełniają bukiet o słodsze tony. Przyjemny zapach budzący skojarzenia z szarlotką, gruszkami z leciutką kwiatowością.
Piana - wysoka, z trwalszym kożuszkiem
Barwa - zmętnione złoto
Wysycenie - umiarkowanie wysokie, musujące
Smak - sporo chmielu, bo piwo aż pikantne. Chmiel też jak na styl odgrywa dużą rolę - całkiem spora goryczka, cierpkie owoce (jabłko) skontrowane miękkimi akcentami słodowymi. Lekki drożdżowy kwasek. Trochę alkoholu (mogłoby być minimalnie mniej). Finisz goryczkowy o owocowo-korzennym profilu, długi, rozgrzewający
Treściwość - wysoka

Bardzo solidnie nachmielony jasny koźlak. Całość oryginalna, charakterystyczna i ciekawa. Dla mnie jak najbardziej ok.
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 06-05-2019, 21:19
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 370
Standardowy

Zdjęcie:
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg P1030055.jpg (30,1 KB, liczba wyświetleń: 12 )
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania
hybrydowo hybrydowo

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Einsiedler, Heller Bock yendras Niemcy 6 17-11-2017 21:23
Grasser, Huppendorfer Heller Kathrein Bock Piwowar Niemcy 3 16-02-2017 01:19
Schönram, Schönramer Saphir Bock Pancernik Niemcy 3 25-10-2015 20:13
Höss der Hirschbräu, Heller Bock sibarh Niemcy 0 26-10-2013 23:52
Berliner Bürgerbräu, Heller Bock yendras Niemcy 0 01-09-2005 18:58



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 16:35.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.