Nepomucen, Carpio

[kaczka116]

Piwo gotowe do oceny

[rafalek21]

W zapachu słód, melanoidyny i nieco karmelu, w tle słabiutko jakaś dziwna nuta coś między dms, a fenolami, ale nie przeszkadza specjalnie.
Smakowo głównie melanoidyny, słód, stosunkowo wytrawny, średnio pełny, goryczka średnio-niska chmielowa(skojarzenia mam z klasycznymi odmianami)

Warka do 07.03.2019. Całkiem przyjemne, smakowo nie mam nic do zarzucenia, 3,5/5.

[darekd]

Koźlak holenderski (górna fermentacja)

Alk. 6,7%

Aromat - wspomniane melanoidynowe słody (tony podpalane)
Piana - średnie, zwarta, umiarkowana trwałość
Barwa - esencja ciemnej herbaty/ciemny rubin
Wysycenie - łagodne, minimalnie musuje. Na finiszu już go nieco brakuje
Smak - podpalane słody, łagodna mleczna czekolada (bez słodyczy), odrobinę suszonych owoców (na czele ze śliwką, ale jest też kwaskowe muśnięcie innych owoców), bardzo łagodna podpalana goryczka
Treściwość - pełne piwo

Przydałoby się nieco wyższe wysycenie i treściwość. Choć piłem oryginalne koźlaki z Holandii i niektóre też były takie lżejsze. To nie jest styl ze sztywnymi zasadami.
Przyjemne, łagodne, sesyjne piwo, które zawdzięczamy ich dawnemu piwowarowi - Jacerowi (miłośnikowi tego typu piwa i osobie, dzięki której w ogóle się pojawiło u nas), a który kontynuuje warzenie tego stylu obecnie w swoim browarze w Miliczu:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/132495-milicz-ko%C5%BAlak-jesienny

W bezpośrednim porównaniu to piwo jednak trochę ustępuje tamtemu. Cechą wspólną jest praktycznie taka sama barwa piwa.

[darekd]