Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Reichs Brauerei Quartschen - Chwarszczany

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Jaroslav
    Senior
    • 10-2005
    • 967

    Reichs Brauerei Quartschen - Chwarszczany

    Reichs Brauerei Quartschen, czyli Państwowy
    Browar w Chwarszczanach.

    Chwarszczany - położone w obecnym województwie
    zachodnio-pomorskim, blisko Kostrzyna nad Odrą.
    W miejscowości tej istniał browar zniszczony w 1945 roku.
    Piwo warzono tu ponoć od XVII wieku. Jak sama nazwa
    wskazuje nie był to browar prywatny, a państwowy.
    Piwo było ponoć znakomite, sporą część eksportowano.

    Informacje jak na razie bardzo enigmatyczne, może któryś
    z szanownych forumowiczów rozwinie ten wątek (zaznaczam,
    że wiadomości te pozyskałem w luźnej rozmowie, więc mogą
    być jakieś odstępstwa od prawdy historycznej).
  • Stolp
    Senior
    • 06-2002
    • 492

    #2
    Państwowy to raczej chyba Staat..., a nie Reichs Brauerei. W wiadomym spisie browarów - w wersji, którą posiadam - brak o nim jakichkolwiek informacji.
    Zbieram porcelanki składów z Pomorza; kapsle dziewicze Carlsberga (cały świat) oraz powojenne zdjęcia i pocztówki Słupska
    Szukam
    e-materiałów (zdjęć, skanów fantów i artykułów) nt. składów i rozlewni obecnej i dawnej RP z okresu pw-ppf do strony na facebooku BEZ LOGOWANIA:
    https://www.facebook.com/SkladyRozlewniePiwa

    Comment

    • Jaroslav
      Senior
      • 10-2005
      • 967

      #3
      Za przewodnikiem "Park Krajobrazowy Ujście Warty" A. Jermaczek, P. Pawlaczyk, I. Raff:

      Chwarszczany. Bardzo stara wieś nad Myślą; znaleziono tu ślady osadnicze już z epoki kamienia. W 1232 r. templariusze założyli tu komandorię, zbudowali zamek i kaplicę. Po kasacie zakonu dobra przejął zakon joannitów, którzy w 1540 r. wymienili je z margrabiami brandenburskimi na miasto Świdwin. Od tego czasu majątek chwarszczański, w skład którego wchodziły: ówczesna wieś Dębno, Drzewice, Kaleńsko, Chlewice, Gudzisz, Szumiłowo, Krześnica i Sarbinowo stanowił domenę państwową. Ośrodek domeny stał się w XVIII w. znaczącym ośrodkiem przemysłowym. Istniał tu browar produkujący dobre piwo, pijane także w Kostrzynie, młyn zbożowy i tartak poruszany siłą wód Myśli. Dziś wieś jest szeroko znana za sprawą zachowanego po templariuszach kościoła obronnego, z dwoma basztami i otworami strzelniczymi, figurującego w podręcznikach historii architektury.

      Przewodnik potwierdza istnienie browaru, ale niestety dużo nowej wiedzy nie podaje.

      Comment

      • brzeczka
        Senior
        • 12-2003
        • 373

        #4
        Może ten browar nie działał już przed wojną, w spisie branżowym browarów na 1892/93 brak informacji o Chwarszczanach.
        opracowanie Tomasz Kaczmarski Szczecin

        Comment

        • brzeczka
          Senior
          • 12-2003
          • 373

          #5
          W Reichsadressbuch 1912 w Chwarszczanach jest tylko gorzelnia i 3 knajpy, ani słowa o browarze czy choćby jakiejś hurtowni piwa. Cała wieś liczy mniej niż 20 adresów.
          opracowanie Tomasz Kaczmarski Szczecin

          Comment

          • Jaroslav
            Senior
            • 10-2005
            • 967

            #6
            Wg. relacji samego Artura Boratczuka (największego obecnie specjalisty
            od historii Chwarszczan) browar został zniszczony podczas drugiej wojny
            światowej. Bardzo zadziwiający jest brak dokumentacji. Artur przewalając
            gorzowskie archiwa natknął się na notkę wychwalającą smak piwa z
            Chwarszan (nie wiem nic więcej na ten temat). Zachowane birofilia to
            monety zastępcze, których między innymi ja jestem szczęśliwym posiadaczem.
            Później postaram się zamieścić fotkę z jedyną pozostałością po browarze - zrujnowany
            komin. Browar znajdował się 50 metrów od kaplicy templariuszy.

            Comment

            • Jaroslav
              Senior
              • 10-2005
              • 967

              #7
              Obiecana wcześniej fotka ruin komina browaru w Chwarszczanach.
              Attached Files

              Comment

              • beneakebe
                Junior
                • 01-2008
                • 1

                #8
                Załączona do dyskusji fotografia nie przedstawia pozostałości komina browaru (szkoda ) - jest to zniszczona podstawa maszyny parowej (była jeszcze po drugiej wojnie - więc starzy mieszkańcy opowiedzieli). Komin był i nie dalej jak wczoraj potknąłem się o jego ośmiokątną podstawę ale kilka metrów dalej w kierunku północno-wschodnim.
                Sęk w tym, że nie był to komin browaru. Na niemieckiej mapie z XIX wieku jest napis "brn" - a więc raczej "brennerei" a nie "brauerei" przy obiektach, o których teraz mówimy. Czy przed gorzelnią w tym samym miejscu nie było browaru? Nie mam pojęcia. Ale przede wszystkim nie mamy podstaw do takiego twierdzenia. Być może na razie - mam nadzieję. Jednak twierdzenie tak teraz zaciemnia naszą dyskusję - a powinniśmy przecież dążyć w kierunku jej rozjaśniania

                Chwarszczany nie były typową wioską: najpierw komandoria czyli zakonne gospodarstwo templariuszy a później joannitów, potem folwark domeny państwowej (od 1540 roku do 1945). Wszystkie budynki i wszyscy mieszkańcy byli zawsze związaniz folwarkiem. Pierwsze domy poza terenem gospodarstwa pojawiły się dopiero na mapie z końca XVIII wieku (po krwawej bitwie pod Sarbinowem wrozegranej na okolicznych polach w 1758 roku). A więc jeśli browar czy gorzelnia - to zawsze folwarczna. Naprzeciw wjazdu do dawnej komandorii od czasu najstarszej znanej mapy Chwarszczan z 1707 roku była karczma. To w niej pito wytwory browaru i gorzelni.
                W oddalonym natomiast o 2,5 kilometra Gudziszu (w którym mieszkam) jeszcze w 1945 roku było kilka małych browarów przy studniach z doskonałą wodą.

                Ale dla większego optymizmu - być może niebawem odżyje warzenie klasztornego piwa w Chwarszczanach
                I to naprawdę "niebawem".
                Więcej na pewno doniesiemy w odpowiedniej chwili


                Pozdrawiam
                Maciej
                "Projekt Chwarszczany", "Szlak Templariuszy"

                Comment

                • cororo
                  • 04-2003
                  • 766

                  #9
                  Chwarszczany

                  Co na dzień dzisiejszy z piwem klasztornym z Chwarszczan?

                  Comment

                  Przetwarzanie...
                  X
                  😀
                  🥰
                  🤢
                  😎
                  😡
                  👍
                  👎