Próba piwa po burzliwej - ratunku!!!

[pegazus300]

I po co ta agresja? Pytam tylko czy przy początkowym 15 blg odfermentowanie na poziomie 4,5 nie jest za niskie (zacierane raczej na wytrawnie), bo nie wiem czy coś z tym robić, np dołożyć świeżych drożdży czy coś innego. Można bezpiecznie dodawać składnika do refermentacji i butelkować?

[k_s]

Pytam tylko czy przy początkowym 15 blg odfermentowanie na poziomie 4,5 nie jest za niskie

Nie jest.

Można bezpiecznie dodawać składnika do refermentacji i butelkować?

Spokojnie poczekaj z tydzień i można butelkować. Piwo nie lubi pośpiechu. Normalne, że w trakcie fermentacji piwo jest mętne i niedobre bo pływają w nim drożdże. Po skończonej robocie drożdże opadną na dno i piwo będzie klarowne i dobre .