Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
(...) przede wszystkim uważam, że warto utrzymać niezależny portal w tej postaci, w jakiej obecnie funkcjonuje. Jakoś to miejsce wciąga i nie chodzi tylko o sam temat, może bardziej o ludzi tu piszących. Odkąd się zarejestrowałem lubię tu zaglądać. Przyznam, że jest to pierwsze forum w jakie udało mi się wciągnąć.
Remikola
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 26-12-2015, 20:04
Fotka Użytkownika: pebejot
pebejot pebejot is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2010
Miejscowość: Warszawa
Posty: 673
Standardowy Czechy, Teplice, Masarykova 42, Minipivovar Monopol

Minipivovar Monopol w Teplicach zainaugurował swoją działalność 25 maja 2015 roku.
Lokal mieści się w jednej z kamienic w centrum miasta przy ul. Masarykova.
Dwupoziomowe gwarne wnętrze restauracji stylizowane na okres międzywojenny tętni życiem.
Warzone na miejscu piwa podawane są w firmowym szkle, na firmowych podkładach.

Na początku listopada br. w ofercie było 5 piw:
- Monopol světlý ležák 12% - 22 / 33 kč
- Karlík polotmavý ležák 11% - 22 / 33 kč
- Višeň polotmavý ležák 11% - 24 / 36 kč
- Ale 14% - 29 / 45 kč
- Videňský special - 24 / 36 kč

Wszystkie piwa można kupić na wynos w tradycyjnych butelkach półlitrowych, litrowych butlach typu krachl i półtoralitrowych PET-kach.
Każda butelka opatrzona jest firmową nalepką.
Ponadto w sprzedaży są inne birofilia, np. koszulki, kufle, dzbanki.

Kuchnia typowo Czeska, ceny umiarkowane.

Godziny otwarcia:
poniedziałek - czwartek: 11.00 - 23.30
piątek - sobota: 11.00 - 1.30
niedziela: 11.00 - 22.00


Zdjęcia:
http://browar.biz/galeria.php?id=20649
http://browar.biz/galeria.php?id=20650
http://browar.biz/galeria.php?id=20651
http://browar.biz/galeria.php?id=20652
http://browar.biz/galeria.php?id=20653
http://browar.biz/galeria.php?id=20654
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 28-12-2015, 22:58
karol1000 karol1000 is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2007
Miejscowość: Poznan/Berlin
Posty: 1 817
Standardowy

a jakie wrazenia?
__________________
LP
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 30-12-2015, 22:57
Fotka Użytkownika: pebejot
pebejot pebejot is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2010
Miejscowość: Warszawa
Posty: 673
Standardowy

Doznania piwne bez większych uniesień.
Na dobrą ocenę zasługuje Wiedeński special i wiśniowe.
Uwielbiam pić w ČR smakowe piwa, bez słodyczy, bez lepkości, odpowiednia gorycz, a mimo to posmak wiśni
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 01-03-2016, 19:14
Fotka Użytkownika: Gringo
Gringo Gringo is offline
Senior
 
Rejestracja: 07-2007
Miejscowość: Sosnowiec
Posty: 2 007
Standardowy

Moje wrażenie z pobytu są zbieżne z opisem pebejota.
Piękne miejsce, można kontemplować wnętrza, piwa poprawne ale bez zachwytów.
Jedzenie za to perfekcyjne, perfekcyjnie podane, kubki smakowe zachwycone.
Knajpa w niedzielny wieczór pełna, natomiast miasto podejrzanie wyludnione, pusto i głucho. Plac Zamkowy wyglądał jakby godzinę wcześniej ogłoszono epidemię. Inne knajpy na obrzeżach centrum, np w okolicach dworca pozamykane na kłódki.
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 14-09-2017, 04:00
Fotka Użytkownika: dadek
dadek dadek is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Warszawa
Posty: 3 238
Standardowy

W Teplicach wypadło mi być w sobotę 12.08.2017 na około 3 godziny. Do pani sládek się nie dodzwoniłem (każdemu się należy wolny weekend), ale pomogła mi pani Gabriela - współwłaścicielka. "Nie będę dziś na miejscu ale zadzwonię do restauracji i w wolnej chwili któryś z kelnerów pokaże panu browar" - usłyszałem w telefonie. Tak też się stało, gdy dojechałem około 16.30 i przedstawiłem się kelnerowi wyglądającemu na szefa, potwierdził że wie i sam mnie później oprowadzi. Na razie zaproponował piwo, na co oczywiście z chęcią przystałem.
A do spróbowania było tego dnia 6 piw:
- Jarní IPA 11° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122925
- Pšenice 11° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122926
- ALE 14° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122927
- Karlík polotmavý ležák 11°
- Světlý ležák 12°
- Višeň polotmavý ležák 11° (przy zwiedzaniu dowiedziałem się, że kilka razy dziennie keg jest obracany "do góry nogami" by użyta wiśniowa pulpa nie osiadała).

Dwóch ostatnich nie próbowałem, pierwsze 3 były fajne, Karlík wyraźnie słodowy, mocno karmelowy, ciężki jak na 11°, bez goryczki - zachwycony być nie mogłem.
Każdorocznie na jesień jest warzony Vídeňský ležák 12°, a na grudniowe święta Porter 16°.
Jak wspominał pebejot, piwa na wynos do kupienia w 3 rodzajach butelek, oczywiście można też zamówić kegi.

Pijąc piwa podziwiałem wystrój sali. Pieczołowicie odnowione wnętrze rzeczywiście cofa nas w lata 20-te - ciemne drewno, boazerie, buduary z miękkimi kanapami, galerie z kolumnami po obu stronach ponad barem, pięknie ozdobiony sufit - wszystko to robi klimat tamtej epoki.

Po drugim piwie sympatyczny pan vrchní zaprosił na zwiedzanie. Trzeba przyznać, że wiedzę o browarze, warzeniu i piwie posiadał kompletną, bez zająknięcia i rzeczowo odpowiadając na pytania - dowiedziałem się wszystkiego jak od sládka.

A więc miedziana warzelnia zainstalowana na antresoli ma pojemność 10 hl (choć z dołu sali wygląda na połowę tego). Reszta urządzeń browaru jest w obszernej piwnicy gdzie zeszliśmy po stromych schodach. W długim sklepionym korytarzu składuje się piwa butelkowane, na co pozwala stała temperatura około 8-10°C. Z niego wchodzimy do bocznych pomieszczeń browaru.
Piwa fermentują w trzech unitankach po 10 hl każdy, leżakują zaś w 9 stojących tankach również pojemności 10 hl. Obok jest również whirpool i tanki sanitacyjne oraz nieco z tyłu, tuż koło tablicy rozrządczej 2 zbiorniki gorącej i lodowej wody. Kolejne 3 pomieszczenia to beczkownia z myjko-napełniarką do kegów, potem butelkownia z czterema stojącymi tankami pośredniczącymi, w następnym jest 6 leżących tanków z których podaje się na bar piwa całoroczne. Piwa sezonowe i specjalne toczy się z kegów również tu stojących. Minusem jest to, że piwa podawane na barze są zbyt zimne, by w pełni czuć smak trzeba dać im się ogrzać lub trzymać szkło w dłoniach.
Jak widać browar jest dość spory. Sprzęt dostarczyła i uruchomiła firma Czech Brewmasters, jego maxymalna zdolność produkcyjna to około 1200 hl rocznie.
Do warzenia używa się głównie słodów z Benešova u Prahy, a do piw specjalnych także od Wayermanna. Dominują oczywiście chmiele žatecké, a oprócz amerykańskich ciekawostką jest używanie nowozelandzkich.

Jak się dowiedziałem na koniec zwiedzania, już są prowadzone prace w tylnej części kamienicy gdzie powstaje piwne spa, kolejny bar z otwartym ogrodem na 200 osób oraz dodatkowe miejsca hotelowe.

Podobało mi się to miejsce, piwnie chętnie jeszcze wpadnę spróbować innych ležáków i speciáli.

Fotki w galerii:
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22211
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22212
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22213
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22214
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22215
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22216
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22217
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22218
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22219
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22220
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22221
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 11-10-2017, 18:50
Fotka Użytkownika: heckler
heckler heckler is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2012
Miejscowość: Dąbrowa Górnicza
Posty: 894
Standardowy

Próbowałem tylko - Světlý ležák 12°. Doznania smakowe niestety nie wyniosły mnie na piwne wyżyny.
Taka średnia, ale przyzwoita półka smakowa.
Pomimo pory obiadowej lokal świecił pustkami. Zresztą widać to na zdjęciu.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg 20160526_160312 (Copy).jpg (22,2 KB, liczba wyświetleń: 36 )
Rodzaj pliku: jpg 20160526_160342 (Copy).jpg (28,1 KB, liczba wyświetleń: 36 )
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 12-07-2018, 09:58
Fotka Użytkownika: Shedao
Shedao Shedao is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2007
Miejscowość: Wodzisław Śl./Wrocław
Posty: 703
Standardowy

Lokal odwiedzony równe dwa tygodnie temu, 28 czerwca.

Faktycznie w wystroju wyczuwalne są inspiracje dwudziestoleciem międzywojennym. Dzięki temu lokal wybija się na tle klasycznych czeskich knajpek, jest czymś innym niż to, do czego zostałem w Czechach przyzwyczajony. Nie powiem, siedziało mi się tam bardzo dobrze.

Za 0,3l. piwo płaci się między 28 a 33 koron, natomiast koszt obiadu to 200+ kc.
Można kupić piwo na wynos, w PET i w półlitrowych krachlach (każda koło 50 kc za sztukę).

W dniu mojej wizyty wypiłem trzy piwa: Svetly Lezak 12, Jarni IPA 11 oraz Višeň polotmavý ležák 11°. Piwa były poprawne, aczkolwiek niczym nie zaciekawiły. Tak samo Ale 14, które wypiłem wczoraj, z butli.

Obsługa kelnerska bardzo dobra, przyjazna i komunikatywna. Ogólnie - dobre miejsce, ze smacznym jedzeniem i poprawnymi piwami. Ceny, jak na Czechy i lokalizację, dość wysokie. Mi się tu podobało.

Shedao edytował/a post 12-07-2018 o godz. 09:59.
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Czechy, České Budějovice, Krajinská 27, Minipivovar Krajinská 27 dadek Knajpy / puby zagraniczne 4 08-01-2018 10:54
Czechy, Havířov, Selská 8a, První havířovský minipivovar Alexanderfeld Knajpy / puby zagraniczne 3 13-12-2016 15:42
Ile jest marek piw w Czechach? (lista rozwojowa) Pendragon Piwo - ogólne 153 11-10-2012 20:42
2011.06.17-18 - Żywiec - Festiwal Birofilia 2011 Żywiec Imprezy, promocje, wydarzenia 321 09-07-2011 15:22
Czechy, Liberec, Masarykova 438, Minipivovar U Vozku (zamknięte) zythum Knajpy / puby zagraniczne 3 23-07-2007 18:53



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 23:05.


Browar.biz: ©2000 - 2018, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.