Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Co tu dużo mówić, dzięki wam zacząłem warzyć prawdziwe piwo. Byłem kilka razy na pokazie warzenia, raz na Festiwalu Dobrego Piwa. Rzadko bywam na forum, ale jakoś chcę was wspomóc w propagowaniu dobrego piwa w Polsce!
roman501
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 26-12-2015, 19:04
Fotka Użytkownika: pebejot
pebejot pebejot is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2010
Miejscowość: Warszawa
Posty: 660
Standardowy Czechy, Teplice, Masarykova 42, Minipivovar Monopol

Minipivovar Monopol w Teplicach zainaugurował swoją działalność 25 maja 2015 roku.
Lokal mieści się w jednej z kamienic w centrum miasta przy ul. Masarykova.
Dwupoziomowe gwarne wnętrze restauracji stylizowane na okres międzywojenny tętni życiem.
Warzone na miejscu piwa podawane są w firmowym szkle, na firmowych podkładach.

Na początku listopada br. w ofercie było 5 piw:
- Monopol světlý ležák 12% - 22 / 33 kč
- Karlík polotmavý ležák 11% - 22 / 33 kč
- Višeň polotmavý ležák 11% - 24 / 36 kč
- Ale 14% - 29 / 45 kč
- Videňský special - 24 / 36 kč

Wszystkie piwa można kupić na wynos w tradycyjnych butelkach półlitrowych, litrowych butlach typu krachl i półtoralitrowych PET-kach.
Każda butelka opatrzona jest firmową nalepką.
Ponadto w sprzedaży są inne birofilia, np. koszulki, kufle, dzbanki.

Kuchnia typowo Czeska, ceny umiarkowane.

Godziny otwarcia:
poniedziałek - czwartek: 11.00 - 23.30
piątek - sobota: 11.00 - 1.30
niedziela: 11.00 - 22.00


Zdjęcia:
http://browar.biz/galeria.php?id=20649
http://browar.biz/galeria.php?id=20650
http://browar.biz/galeria.php?id=20651
http://browar.biz/galeria.php?id=20652
http://browar.biz/galeria.php?id=20653
http://browar.biz/galeria.php?id=20654
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 28-12-2015, 21:58
karol1000 karol1000 is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2007
Miejscowość: Poznan/Berlin
Posty: 1 816
Standardowy

a jakie wrazenia?
__________________
LP
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 30-12-2015, 21:57
Fotka Użytkownika: pebejot
pebejot pebejot is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2010
Miejscowość: Warszawa
Posty: 660
Standardowy

Doznania piwne bez większych uniesień.
Na dobrą ocenę zasługuje Wiedeński special i wiśniowe.
Uwielbiam pić w ČR smakowe piwa, bez słodyczy, bez lepkości, odpowiednia gorycz, a mimo to posmak wiśni
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 01-03-2016, 18:14
Fotka Użytkownika: Gringo
Gringo Gringo is offline
Senior
 
Rejestracja: 07-2007
Miejscowość: Sosnowiec
Posty: 2 001
Standardowy

Moje wrażenie z pobytu są zbieżne z opisem pebejota.
Piękne miejsce, można kontemplować wnętrza, piwa poprawne ale bez zachwytów.
Jedzenie za to perfekcyjne, perfekcyjnie podane, kubki smakowe zachwycone.
Knajpa w niedzielny wieczór pełna, natomiast miasto podejrzanie wyludnione, pusto i głucho. Plac Zamkowy wyglądał jakby godzinę wcześniej ogłoszono epidemię. Inne knajpy na obrzeżach centrum, np w okolicach dworca pozamykane na kłódki.
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 14-09-2017, 03:00
Fotka Użytkownika: dadek
dadek dadek is online now
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Warszawa
Posty: 3 202
Standardowy

W Teplicach wypadło mi być w sobotę 12.08.2017 na około 3 godziny. Do pani sládek się nie dodzwoniłem (każdemu się należy wolny weekend), ale pomogła mi pani Gabriela - współwłaścicielka. "Nie będę dziś na miejscu ale zadzwonię do restauracji i w wolnej chwili któryś z kelnerów pokaże panu browar" - usłyszałem w telefonie. Tak też się stało, gdy dojechałem około 16.30 i przedstawiłem się kelnerowi wyglądającemu na szefa, potwierdził że wie i sam mnie później oprowadzi. Na razie zaproponował piwo, na co oczywiście z chęcią przystałem.
A do spróbowania było tego dnia 6 piw:
- Jarní IPA 11° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122925
- Pšenice 11° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122926
- ALE 14° https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=122927
- Karlík polotmavý ležák 11°
- Světlý ležák 12°
- Višeň polotmavý ležák 11° (przy zwiedzaniu dowiedziałem się, że kilka razy dziennie keg jest obracany "do góry nogami" by użyta wiśniowa pulpa nie osiadała).

Dwóch ostatnich nie próbowałem, pierwsze 3 były fajne, Karlík wyraźnie słodowy, mocno karmelowy, ciężki jak na 11°, bez goryczki - zachwycony być nie mogłem.
Każdorocznie na jesień jest warzony Vídeňský ležák 12°, a na grudniowe święta Porter 16°.
Jak wspominał pebejot, piwa na wynos do kupienia w 3 rodzajach butelek, oczywiście można też zamówić kegi.

Pijąc piwa podziwiałem wystrój sali. Pieczołowicie odnowione wnętrze rzeczywiście cofa nas w lata 20-te - ciemne drewno, boazerie, buduary z miękkimi kanapami, galerie z kolumnami po obu stronach ponad barem, pięknie ozdobiony sufit - wszystko to robi klimat tamtej epoki.

Po drugim piwie sympatyczny pan vrchní zaprosił na zwiedzanie. Trzeba przyznać, że wiedzę o browarze, warzeniu i piwie posiadał kompletną, bez zająknięcia i rzeczowo odpowiadając na pytania - dowiedziałem się wszystkiego jak od sládka.

A więc miedziana warzelnia zainstalowana na antresoli ma pojemność 10 hl (choć z dołu sali wygląda na połowę tego). Reszta urządzeń browaru jest w obszernej piwnicy gdzie zeszliśmy po stromych schodach. W długim sklepionym korytarzu składuje się piwa butelkowane, na co pozwala stała temperatura około 8-10°C. Z niego wchodzimy do bocznych pomieszczeń browaru.
Piwa fermentują w trzech unitankach po 10 hl każdy, leżakują zaś w 9 stojących tankach również pojemności 10 hl. Obok jest również whirpool i tanki sanitacyjne oraz nieco z tyłu, tuż koło tablicy rozrządczej 2 zbiorniki gorącej i lodowej wody. Kolejne 3 pomieszczenia to beczkownia z myjko-napełniarką do kegów, potem butelkownia z czterema stojącymi tankami pośredniczącymi, w następnym jest 6 leżących tanków z których podaje się na bar piwa całoroczne. Piwa sezonowe i specjalne toczy się z kegów również tu stojących. Minusem jest to, że piwa podawane na barze są zbyt zimne, by w pełni czuć smak trzeba dać im się ogrzać lub trzymać szkło w dłoniach.
Jak widać browar jest dość spory. Sprzęt dostarczyła i uruchomiła firma Czech Brewmasters, jego maxymalna zdolność produkcyjna to około 1200 hl rocznie.
Do warzenia używa się głównie słodów z Benešova u Prahy, a do piw specjalnych także od Wayermanna. Dominują oczywiście chmiele žatecké, a oprócz amerykańskich ciekawostką jest używanie nowozelandzkich.

Jak się dowiedziałem na koniec zwiedzania, już są prowadzone prace w tylnej części kamienicy gdzie powstaje piwne spa, kolejny bar z otwartym ogrodem na 200 osób oraz dodatkowe miejsca hotelowe.

Podobało mi się to miejsce, piwnie chętnie jeszcze wpadnę spróbować innych ležáków i speciáli.

Fotki w galerii:
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22211
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22212
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22213
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22214
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22215
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22216
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22217
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22218
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22219
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22220
https://www.browar.biz/galeria.php?id=22221
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 11-10-2017, 17:50
Fotka Użytkownika: heckler
heckler heckler is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2012
Miejscowość: Dąbrowa Górnicza
Posty: 838
Standardowy

Próbowałem tylko - Světlý ležák 12°. Doznania smakowe niestety nie wyniosły mnie na piwne wyżyny.
Taka średnia, ale przyzwoita półka smakowa.
Pomimo pory obiadowej lokal świecił pustkami. Zresztą widać to na zdjęciu.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg 20160526_160312 (Copy).jpg (22,2 KB, liczba wyświetleń: 36 )
Rodzaj pliku: jpg 20160526_160342 (Copy).jpg (28,1 KB, liczba wyświetleń: 36 )
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 12-07-2018, 08:58
Fotka Użytkownika: Shedao
Shedao Shedao is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2007
Miejscowość: Wodzisław Śl./Wrocław
Posty: 674
Standardowy

Lokal odwiedzony równe dwa tygodnie temu, 28 czerwca.

Faktycznie w wystroju wyczuwalne są inspiracje dwudziestoleciem międzywojennym. Dzięki temu lokal wybija się na tle klasycznych czeskich knajpek, jest czymś innym niż to, do czego zostałem w Czechach przyzwyczajony. Nie powiem, siedziało mi się tam bardzo dobrze.

Za 0,3l. piwo płaci się między 28 a 33 koron, natomiast koszt obiadu to 200+ kc.
Można kupić piwo na wynos, w PET i w półlitrowych krachlach (każda koło 50 kc za sztukę).

W dniu mojej wizyty wypiłem trzy piwa: Svetly Lezak 12, Jarni IPA 11 oraz Višeň polotmavý ležák 11°. Piwa były poprawne, aczkolwiek niczym nie zaciekawiły. Tak samo Ale 14, które wypiłem wczoraj, z butli.

Obsługa kelnerska bardzo dobra, przyjazna i komunikatywna. Ogólnie - dobre miejsce, ze smacznym jedzeniem i poprawnymi piwami. Ceny, jak na Czechy i lokalizację, dość wysokie. Mi się tu podobało.

Shedao edytował/a post 12-07-2018 o godz. 08:59.
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Czechy, České Budějovice, Krajinská 27, Minipivovar Krajinská 27 dadek Knajpy / puby zagraniczne 4 08-01-2018 09:54
Czechy, Havířov, Selská 8a, První havířovský minipivovar Alexanderfeld Knajpy / puby zagraniczne 3 13-12-2016 14:42
Ile jest marek piw w Czechach? (lista rozwojowa) Pendragon Piwo - ogólne 153 11-10-2012 19:42
2011.06.17-18 - Żywiec - Festiwal Birofilia 2011 Żywiec Imprezy, promocje, wydarzenia 321 09-07-2011 14:22
Czechy, Liberec, Masarykova 438, Minipivovar U Vozku (zamknięte) zythum Knajpy / puby zagraniczne 3 23-07-2007 17:53



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 04:30.


Browar.biz: ©2000 - 2018, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.