Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Od tego roku postanowiłem premierować w Browar.Biz ponieważ stał się on dla mnie niezgłębioną studnią wiedzy piwnej i dzięki niej moje uświadomienie w tej dziedzinie nieustannie się rozwija.
maras_73
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 01-12-2018, 23:14
bastion bastion is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2006
Miejscowość: Galicja
Posty: 652
Standardowy Słowacja, Poprad, Namestie Svateho Egidia 60, Minipivovar Tatras.

Mimo że browar przemysłowy w Popradzie należy już do coraz bardziej odległej przeszłości, to warzenie piwa w tym mieście na szczęście kontynuowane jest dalej, może trochę na mniejszą skalę, ale jednak.

Na podłużnym rynku , do istniejącego od kilku lat Egidiusa, dołączył nowszy - Tatras.
Umiejscowiony jest w kamienicy z XVIII w.
Wystarczy doń wejść, by przekonać się, że to mały kombajn, jadący z mocnym przytupem, czego nie da się powiedzieć o konkurencie z senną atmosferą i pustym lokalem, który odwiedziłem po wyjściu z Tatrasa.

Dzieki uprzejmości pana piwowara mogłem zagłębić się nieco w ''trzewia'' browarku, którego tylko mała część, to znaczy warzelnia, widoczna jest dla oczu ciekawskich z poziomu restauracji.

Technologia pochodzi ze słowackiego miasta Svidnik.
Warzelnia, to kotły o pojemności 12 hl, natomiast tanki mają każdy 24 hl, tak aby zapełnić je dwoma warkami.
Słód co nie jest dziwne, pochodzi z Zahlinic.
Widać trwa na Słowacji w mikrusach taki pojedynek: Sessler Trnava, kontra Zahlinice.
Inni producenci to raczej margines.
Piwo przelewane jest w kegi, które podłączane są do instalacji, która jest kilka metrów pod restauracją.
Piwo musi mieć więc małe wspomaganie by wydrapać się do kranu na piętro.

Restauracja, to kilka pomieszczeń, a każde z nich to godne uwagi miejsca.
Proste, ale zarazem gustowne.
Przyjemne miejsce dla solistów, ale i też dla całych rodzin, bez popadania w plastikową tandetę.

Próbowane piwa tego dnia:


Pils 11*- 1.30 , 1.80 i 3.4 € za pojemności 0.3, 0.5, 1l
Weizen 11* - j/w
Leziak 12* - 1.20, 1.7, 3.2 €
APA 12*- 2.10, 4 € za 0.4 i 1l
AIPA 14*- 2 i 3.80 € za pojemności j/w

Wszystkie piwa mi smakowały, najlepiej Weizen.
To może nie do końca taka klasyka, ale taka kompozycja mi podeszła.

Tego dnia dostępny był jeszcze Horkac 10*, czyli lekki jasny lager.

W karcie figurowały jeszcze nieobecne, z kija:
Tmavak 13* oraz IPL, czyli India Pale Lager 14*, którego innym razem miałem przyjemność nabyć w 0.5l petce w sklepiku firmowym i zdecydowanie nie byłem nim rozczarowany.

Lista dań długa, ale ceny z gatunku wyższych, przynajmniej dla średnio zasobnego turysty.
Obsługa uprzejma i o dziwo ( nie żebym coś miał do tego, stwierdzam tylko fakt) nie słyszałem w mowie żadnych ukraińskich akcentów, z czym w Polsce już coraz rzadziej.


Generalnie firma zatrudnia 30 osób, a na miejscu mamy restauracje wraz z browarkiem, pensjonat, piwne kąpiele, oraz sklep firmowy.

Ten ostatni, to ciekawe miejsce (wchodzi się na pięterko) dla tych, którzy poszukują piwa w opakowaniach jednorazowych, ale też swoje znajdą kolekcjonerzy szkła, etykietek, czy innych gadżetów.

Restauracja otwarta:
Niedziela - czwartek 12.00 - 24.00
Piątek - sobota 12.00 - 01.00

Sklep firmowy czynny codziennie w godzinach 12.00 - 20.00

Strona własna;
https://minipivovartatras.sk/#!/welcome

Sweet fociaki:
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24546
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24547
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24569
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24601
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24615
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24616
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24616
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 06-12-2018, 11:28
Fotka Użytkownika: malybierwant
malybierwant malybierwant is offline
Member
 
Rejestracja: 02-2016
Miejscowość: Dąbrowa Górnicza
Posty: 62
Standardowy

Byłem 30 listopada , załapałem się na IPL (całkiem dobry).Obsługa bardzo miła i całkiem dobrze mówiąca po polsku.Ogólnie na plus:-)
__________________
Piwo,piwko,piweczko:-)
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
więcej browarów w Czechach docent Piwo - ogólne 831 21-09-2018 10:32
Słowacja, Banská Bystrica, Námestie SNP 13, Minipivovar Krebs pebejot Knajpy / puby zagraniczne 0 18-05-2016 11:21
Słowacja, Poprad, Nám sv. Egídia 10, Egidius Brewery pebejot Knajpy / puby zagraniczne 2 07-04-2016 09:13
Ile jest marek piw w Czechach? (lista rozwojowa) Pendragon Piwo - ogólne 153 11-10-2012 20:42
Słowacja, Koszyce, Dominikánske námestie 15, Minipivovar Golem piokl13 Knajpy / puby zagraniczne 6 02-06-2012 13:56



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 08:01.


Browar.biz: ©2000 - 2018, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.