Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Z mojej strony chciałem wspomóc moje ukochane forum, bo dzięki niemu poznałem świetnych ludzi jak i wspaniały piwny świat.
Baard
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 30-08-2018, 18:27
Fotka Użytkownika: wasyll
wasyll wasyll is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Goczałków k. Strzegomia
Posty: 1 779
Standardowy Polskie piwo - biografia, Marcin Jakub Szymański, wyd. Fronda

Czy ktoś czytał i może się wypowiedzieć na temat tej książki?

Tutaj link:

https://wydawnictwofronda.pl/ksiazki...piwo-biografia
__________________
www.katalogpodstawek.pl - darmowy katalog polskich podstawek piwnych!
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 30-08-2018, 21:27
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Rysunek otwartych kadzi warzelnych trochę mnie odstraszył, ale i tak będę musiał to kupić.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 31-08-2018, 20:05
concerto concerto is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2003
Miejscowość: Oława
Posty: 751
Standardowy

Czytałem.

Generalnie najmocniejszą stroną książki są badania osobiste autora, kwerenda w dokumentach. Można sporo poczytać o okresach w polskim piwowarstwie, kiedy dominowały browary szlacheckie, a kiedy mieszczańskie, jaki browar do jakiej rodziny należał i ile procent piwa danego zaboru produkował.

Najsłabsza część to czasy współczesne bo wydaje się, że za dużo tu obiegowych legend i komunałów. I smaczek dla browarbizów. Kopyr został tam nazwany bodaj "znakomitym krytykiem piwnym i publicystą". Czy jakoś tak
__________________
"... ja nie tylko literat, ale i Gombrowicz!"
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 31-08-2018, 20:12
Fotka Użytkownika: wasyll
wasyll wasyll is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Goczałków k. Strzegomia
Posty: 1 779
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika concerto Wyświetlenie odpowiedzi
Czytałem.
Polecasz? Rzetelnie napisana? Bo na jakichś księgarniowych forach, czy też opisach to lecą same 5/5.

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika concerto Wyświetlenie odpowiedzi
Kopyr został tam nazwany bodaj "znakomitym krytykiem piwnym i publicystą". Czy jakoś tak
No tak, bożyszcze internetów
__________________
www.katalogpodstawek.pl - darmowy katalog polskich podstawek piwnych!
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 01-09-2018, 12:09
Fotka Użytkownika: Pancernik
Pancernik Pancernik is online now
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Łazy (k/Jabłonowa ;))
Posty: 8 686
Standardowy

Teraz trochę za późno, ale czemu ktoś nie pomyślał, żeby koszulki zlotowe zrobić z wizerunkiem Kopyra . No, ale w sumie musiałby się zgodzić... .

Żeby nie było OT - jak gdzieś spotkam tę książkę tak, żeby ją było można przejrzeć, to może i kupię. Kota w worku (nawet w worku jęczmienia ) - niekoniecznie.
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 01-09-2018, 16:20
concerto concerto is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2003
Miejscowość: Oława
Posty: 751
Standardowy

Dam wam radę - życiową. Książka jest dostępna za darmo w aplikacji Legimi.

Darmowość polega na tym, że musicie znaleźć bibliotekę ( publiczną ), która dysponuje pulą darmowych kodów do Legimi na rok.

Ściągacie apkę i ściągacie książkę. Ja tak właśnie to przeczytałem. Wadą jest to, że graficzne elementy są dostępne w uboższej formie.

Czy polecam- generalnie tak, z powodów podanych w pierwszym wpisie. Autor przejrzał archiwa - z tego co pamiętam w Białymstoku. Czy bym kupił - hmmm. Niekoniecznie.
__________________
"... ja nie tylko literat, ale i Gombrowicz!"
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 02-09-2018, 15:14
Fotka Użytkownika: wasyll
wasyll wasyll is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Goczałków k. Strzegomia
Posty: 1 779
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika concerto Wyświetlenie odpowiedzi
Dam wam radę - życiową. Książka jest dostępna za darmo w aplikacji Legimi.
Ja akurat zwolennikiem e-książek pod żadną postacią nie jestem, męczy mnie takie czytanie. Książka to książka, a tą można już za 30pln dostać więc dużo chyba stracić nie można.

Dzięki za odpowiedzi
__________________
www.katalogpodstawek.pl - darmowy katalog polskich podstawek piwnych!

wasyll edytował/a post 02-09-2018 o godz. 15:14.
Odpowiedz cytując
  #8  
Stare 02-09-2018, 18:06
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Ja również potrzebuję co najmniej trzy egzemplarze, takie które można wziąć do ręki.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #9  
Stare 04-09-2018, 13:28
concerto concerto is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2003
Miejscowość: Oława
Posty: 751
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika wasyll Wyświetlenie odpowiedzi
męczy mnie takie czytanie.

Też tak kiedyś myślałem, ale teraz doceniam zalety. Np. dźwiganie plecaka z książkami też męczy. A to masz zawsze pod ręką ( np. w kolejce w sklepie ) i nic nie waży.

Zawsze można ściągnąć, przejrzeć i kupić jak spełni oczekiwania.

A co do meritum: z tego co pamiętam autor jest historykiem i takie podejście widać. To ma zalety bo podaje sporo faktów, statystyk. Ale z drugiej strony mam wrażenie jest człowiekiem w światku piwnym trochę z zewnątrz ( albo świeżym entuzjastą ) i pewna suchość w pisaniu o samym piwie jest widoczna- szczególnie, jak mówiłem, gdy pisze o czasach nam bliskich. Np. dużą atencją darzy Bielkówek, co trochę już się zdezaktualizowało co do bieżącej produkcji przecież.
__________________
"... ja nie tylko literat, ale i Gombrowicz!"

concerto edytował/a post 04-09-2018 o godz. 13:29.
Odpowiedz cytując
  #10  
Stare 04-09-2018, 15:22
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Poczytamy zobaczymy. Mnie osobiście drażni nieznajomość procesu produkcji piwa. Autor takiej książki powinien znać różnicę pomiędzy kadzią warzelną, a zbiornikiem fermentacyjnym.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #11  
Stare 04-09-2018, 18:49
Fotka Użytkownika: pizmak666
pizmak666 pizmak666 is offline
Senior
 
Rejestracja: 12-2006
Miejscowość: KR/RST
Posty: 1 761
Standardowy

Piwowar, dziękuję za pomoc w decyzji o zakupie
__________________
„Wam kury szczać prowadzić, a nie politykę robić”

Nie jestem certyfikowanym sędzią PSPD.
Odpowiedz cytując
  #12  
Stare 04-09-2018, 19:46
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Ja jestem zdania że z każdej książki można wyciągnąć coś dla siebie, a kupić muszę, bo mam bibliotekę.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #13  
Stare 04-09-2018, 23:22
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 798
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika wasyll Wyświetlenie odpowiedzi
Ja akurat zwolennikiem e-książek pod żadną postacią nie jestem, męczy mnie takie czytanie. Książka to książka, a tą można już za 30pln dostać więc dużo chyba stracić nie można.
E-książki nie postawisz grzbietem na półce wraz z innymi by kozaczyć znajomym jakim jesteś omnibusem.
__________________
Piętnastego czerwca roku dwa tysiące czwartego zbóje z bandy Heńka zamkły "Królewskiego" !!!
1944 - brunatni niszczą Browar Haberbuscha. W 60. rocznicę zieloni niszczą Browar Warszawski.

Zbiór/oferowane/poszukiwane birofilia z Mazowsza, Irlandii, Tanzanii oraz zbiór polskich bloczków kelnerskich sprzed 1945 roku i et z motywem borsuka na Web-Albumie
Odpowiedz cytując
  #14  
Stare 05-09-2018, 06:39
Fotka Użytkownika: wasyll
wasyll wasyll is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Goczałków k. Strzegomia
Posty: 1 779
Standardowy

To jest tak oczywiste, że nawet nie chciałem o tym wspominać
__________________
www.katalogpodstawek.pl - darmowy katalog polskich podstawek piwnych!
Odpowiedz cytując
  #15  
Stare 05-09-2018, 08:00
concerto concerto is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2003
Miejscowość: Oława
Posty: 751
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Piwowar Wyświetlenie odpowiedzi
mam bibliotekę.
Brzmi wieloznacznie. W sensie taką jak ja ( regały z książkami ), czy jesteś bibliotekarzem?
__________________
"... ja nie tylko literat, ale i Gombrowicz!"
Odpowiedz cytując
  #16  
Stare 05-09-2018, 08:02
concerto concerto is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2003
Miejscowość: Oława
Posty: 751
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Cooper Wyświetlenie odpowiedzi
E-książki nie postawisz grzbietem na półce wraz z innymi by kozaczyć znajomym jakim jesteś omnibusem.
Swego czasu Lem szacował, że bodaj 40 % jego książek nigdy nie było czytanych tylko miały robić dobre wrażenie na półce
__________________
"... ja nie tylko literat, ale i Gombrowicz!"
Odpowiedz cytując
  #17  
Stare 05-09-2018, 16:01
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika concerto Wyświetlenie odpowiedzi
Brzmi wieloznacznie. W sensie taką jak ja ( regały z książkami ), czy jesteś bibliotekarzem?
Regały z książkami też posiadam, ale mówiąc o bibliotece mam na myśli "Schultze-Berndt-Bibliothek" w Berlinie przy Seestr. 13. Nasza biblioteka dotycząca piwowarstwa istnieje od ponad stu lat przy VLB w Berlinie. Od kilkunastu lat wzbogacam ją o piwną literaturę polskojęzyczną.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #18  
Stare 05-09-2018, 18:26
Fotka Użytkownika: wasyll
wasyll wasyll is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Goczałków k. Strzegomia
Posty: 1 779
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Piwowar Wyświetlenie odpowiedzi
Od kilkunastu lat wzbogacam ją o piwną literaturę polskojęzyczną.
Możesz się podzielić zebranymi tytułami? Jest pewnie sporo książek, o których ludzie nie słyszeli (w tym ja), a są warte uwagi.
__________________
www.katalogpodstawek.pl - darmowy katalog polskich podstawek piwnych!
Odpowiedz cytując
  #19  
Stare 05-09-2018, 20:12
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Ojej, jest tego tyle, że nie będę tutaj podawał tytułów. Najstarsze pochodzą z XVII wieku. Samych książek o piwowarstwie z pierwszej połowy XIX wieku będzie chyba ze 30, a może więcej. Książek jest kilka tysięcy, a do tego dochodzą gazety, które zaczęły się ukazywać od drugiej połowy XIX wieku. W tej chwili jest tego więcej niż miejsca, przez co duża część jest zapakowana w kartonach. Negocjuję aktualnie z pewnym biznesmenem, który planuje budowę browaru i udostępni nam w nim pomieszczenia. Tam planuję zdeponować wszystko to, co mamy podwójnie i potrójnie. Ale na razie czekam i modlę się że ten plan wypali.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #20  
Stare 05-09-2018, 20:20
Fotka Użytkownika: wasyll
wasyll wasyll is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Goczałków k. Strzegomia
Posty: 1 779
Standardowy

Kilka tysięcy, ale wszystkich, jak rozumiem?

Interesują mnie w pierwszej kolejności tylko polskie. Jakbyś kiedyś stworzył taką listę, odezwij się proszę.
__________________
www.katalogpodstawek.pl - darmowy katalog polskich podstawek piwnych!
Odpowiedz cytując
  #21  
Stare 05-09-2018, 20:31
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Jest to do zrobienia, ale nie w najbliższym terminie. Mam do Berlina prawie 500 km i jestem tam właściwie tylko wtedy, kiedy muszę. Nasza bibliotekarka jest zatrudniona na pół etatu i jest przepracowana, więc na nią nie ma co liczyć, ale obiecuję, że jak następnym razem będę w Berlinie to się tym zajmę.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #22  
Stare 05-09-2018, 21:27
Fotka Użytkownika: wasyll
wasyll wasyll is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Goczałków k. Strzegomia
Posty: 1 779
Standardowy

Jasne, nie pali się
__________________
www.katalogpodstawek.pl - darmowy katalog polskich podstawek piwnych!
Odpowiedz cytując
  #23  
Stare 27-12-2018, 08:44
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Mam i czytam. Spisanie historii polskiego piwowarstwa w jednej książce to bardzo duże wyzwanie, ale według mnie autorowi się to udało. Książka zawiera wiele cennych informacji, a ja każdą książkę oceniam według tego, co mogę wynieść z niej dla siebie. Dlatego przymykam oko na fakt, że autor w niektórych miejscach jeszcze "waży" piwo i polecam każdemu fanowi historii piwowarstwa.
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Małe piwo coraz mniejsze doras Piwo - ogólne 62 28-10-2014 09:43



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 11:44.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.