Faust, Jahrgangsbock

[darekd]

Faust to browar z Miltenberga w bawarskiej Dolnej Frankonii, niedaleko granicy z Hesją.

https://www.faust.de

Mój Jahrgangsbock (dubeltowy koźlak) to edycja z 2016 r.

Na stronie podają, że ekstrakt zawiera się w przedziale 18,5 - 18,9%
a alk. 7-8%. Mój egzemplarz miał 7,5%

Aromat - karmel, ciut marcepanowy, suszone i kandyzowane owoce, nutka szlachetnego destylatu.
Piana - średnia, dość zwarta, niezbyt trwała, ale nie znika całkiem (drobny kożuszek i grubsza koronka)
Barwa - herbaciano/brązowo/rubinowa, klarowna
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - karmel (albo bardziej likier karmelowy), lekko palone tony, suszone owoce z łagodną słodyczą, alkohol przyjemnie podkreśla powyższe smaczki przyjemnie rozgrzewając i nie zaburzając smaku. Finisz z muśnięciem chmielowej goryczki, lekko palony, długi, rozgrzewający i żywy.
Treściwość - zdecydowanie pełne, wręcz gęste

Świetne, kapitalne piwo!

[darekd]

Zdjęcie:

[darekd]

Edycja 2017

Wydaje mi się, że jest to nieco lżejsze (mniej treściwe) piwo (na ecie ten sam alk. 7,5%). Jest gładkie, bez posmaków alkoholu, na finiszu rozgrzewa .

Z różnic - piana nietrwała i znika praktycznie całkiem, leciutkie zmętnienie jeśli chodzi o barwę. W smaku ciut mniej karmelu, praktycznie bez palonych odcieni. Nieco wyraźniejsze owoce (suszone, potem kandyzowane, minimalny kwasek)

W zeszłym roku wywarło na mnie większe wrażenie. Teraz tak pomiędzy oceną dobrą a bardzo dobrą.

[darekd]

Edycja 2017: