Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Co tu dużo mówić, dzięki wam zacząłem warzyć prawdziwe piwo. Byłem kilka razy na pokazie warzenia, raz na Festiwalu Dobrego Piwa. Rzadko bywam na forum, ale jakoś chcę was wspomóc w propagowaniu dobrego piwa w Polsce!
roman501
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 16-11-2014, 18:36
Fotka Użytkownika: wpadzio
wpadzio wpadzio is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2011
Miejscowość: Warszawa - Natolin
Posty: 2 555
Standardowy Hofstetten, Heller Bock Saphir

Koźlak z najstarszego browaru w Austrii. Nachmielony na zimno aromatycznym niemieckim Saphirem. Producent chwali się, że piwo dojrzewa dwa miesiące. Jest niefiltrowane zaś alkoholu ma 7,4%.

Barwa złocista, z lekkim zamgleniem.
Wysoka po nalaniu piana, o niejednorodnej teksturze, ze sporymi bąblami. Po kilku minutach mięsista i dość znaczna trwała pierzynka.
Przyjemny aromat o mocnej trawiasto-kwiatowej nucie na pierwszym planie. W tle słodkie odcienie, nieco jabłkowe klimaty i cień drożdży.
Bogaty jak na koźlaka odchmielowy smak, z dużym udziałem owocowych, jabłkowych akcentów. Ziarniste słodkie, nieco prażone słody oraz wyczuwalne, rozgrzewające, delikatnie gryzące alkoholowe niuanse.
Nagazowanie średnie. Treściwość także umiarkowana.
Butelka typu NRW z mało czytelną etykietą, na której udaje się dostrzec chmielowe szyszki. Kapsel firmowy.

Bardzo interesujące piwo. Chmielenie na zimno Saphirem mało ciekawego przecież z zasady koźlaka przyniosło fajny efekt. Jest przyjemnie, aromatycznie, smacznie. 8,5 w skali 1-10.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg PB160004b.jpg (98,7 KB, liczba wyświetleń: 107 )
__________________
Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
Serviatus status brevis est
3435 etykiet z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1105 piw zrecenzowanych na browar.biz (z czego 695 zagranicznych opisałem jako pierwszy) - stan na 20.02.2019

wpadzio edytował/a post 16-11-2014 o godz. 18:37.
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 17-11-2014, 08:23
Fotka Użytkownika: Pancernik
Pancernik Pancernik is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Łazy (k/Jabłonowa ;))
Posty: 8 607
Standardowy

Być może piliśmy symultanicznie, ale moje wrażenie chyba nie są aż tak pozytywne...
Piwo rzeczywiście jest jasnozłote, lekko zamglone. U mnie piana była, owszem, wysoka, ale niezbyt drobna, a po kilku minutach ślad po niej prawie całkiem zaginął...
Po otwarciu najpierw buchnęło warzywami (to chyba jednak nie był zapach "trawiasto-kwiatowy"), po jakimś czasie warzywa ciągle gdzieś się snują, dochodzi do niech lekki słód.
W smaku faktycznie, znacznie lepiej - delikatna goryczka, ślad sosnowy i owoców cytrusowych, karmel przełamany pestkowym akcentem grejpfruta. Nietypowy, ciekawy...
Gazu średnio, opakowanie - jak widać, moim zdaniem mało czytelna i mało ciekawa eta z szyszkami chmielu i powalającą datą "seit 1229".
Ciekawy jasny koźlak, bez tego chmielowego podkręcenia byłby przeciętnym mocnym lagerem, a tak... .
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 17-11-2014, 21:43
Fotka Użytkownika: wpadzio
wpadzio wpadzio is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2011
Miejscowość: Warszawa - Natolin
Posty: 2 555
Standardowy

A ja się poupieram
Żadnych warzyw naprawdę nie wyczułem, natomiast będę podkreślał jabłkową naturę tego piwa. Nie pamiętam kiedy tak jednoznacznie takie nuty nadawały smak pitemu przeze mnie piwu. I było to wrażenie, nie będę ukrywał, bardzo sympatyczne. A to ponoć koźlak właśnie
__________________
Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
Serviatus status brevis est
3435 etykiet z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1105 piw zrecenzowanych na browar.biz (z czego 695 zagranicznych opisałem jako pierwszy) - stan na 20.02.2019
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 10-12-2014, 17:15
Fotka Użytkownika: zgroza
zgroza zgroza is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2008
Miejscowość: Bydgoszcz
Posty: 3 571
Standardowy

Uwaga - heller bock z Austrii to nie koźlak, to central european strong lager. Mówisz o nucie zielonego jabuszka czy bardziej ogólnojabłokowej?
__________________
Lotna ekspozytura browaru

Też Was kocham.
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 10-12-2014, 19:09
Fotka Użytkownika: wpadzio
wpadzio wpadzio is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2011
Miejscowość: Warszawa - Natolin
Posty: 2 555
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika zgroza Wyświetlenie odpowiedzi
Uwaga - heller bock z Austrii to nie koźlak, to central european strong lager. Mówisz o nucie zielonego jabuszka czy bardziej ogólnojabłokowej?
Nie, to były nastroje kojarzące się z soczystym słodkim, może nawet nieco winnym jabłkiem. Żadnych zielonych jabłuszek aldehydowych.
__________________
Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
Serviatus status brevis est
3435 etykiet z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1105 piw zrecenzowanych na browar.biz (z czego 695 zagranicznych opisałem jako pierwszy) - stan na 20.02.2019
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 14-04-2019, 01:26
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 265
Standardowy

https://www.hofstetten.at/heller-bock-saphir

Nadal 7,4% alk.

Chmiele: Magnum, Aurora i Select (Spalt), na zimno Saphir.

Aromat - chmiel w kierunku kwaskowych owoców (ale nie cytrusów), słodowe tony uzupełniają bukiet o słodsze tony. Przyjemny zapach budzący skojarzenia z szarlotką, gruszkami z leciutką kwiatowością.
Piana - wysoka, z trwalszym kożuszkiem
Barwa - zmętnione złoto
Wysycenie - umiarkowanie wysokie, musujące
Smak - sporo chmielu, bo piwo aż pikantne. Chmiel też jak na styl odgrywa dużą rolę - całkiem spora goryczka, cierpkie owoce (jabłko) skontrowane miękkimi akcentami słodowymi. Lekki drożdżowy kwasek. Trochę alkoholu (mogłoby być minimalnie mniej). Finisz goryczkowy o owocowo-korzennym profilu, długi, rozgrzewający
Treściwość - wysoka

Bardzo solidnie nachmielony jasny koźlak. Całość oryginalna, charakterystyczna i ciekawa. Dla mnie jak najbardziej ok.
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 06-05-2019, 21:19
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 265
Standardowy

Zdjęcie:
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg P1030055.jpg (30,1 KB, liczba wyświetleń: 12 )
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Einsiedler, Heller Bock yendras Niemcy 6 17-11-2017 21:23
Grasser, Huppendorfer Heller Kathrein Bock Piwowar Niemcy 3 16-02-2017 01:19
Schönram, Schönramer Saphir Bock Pancernik Niemcy 3 25-10-2015 20:13
Höss der Hirschbräu, Heller Bock sibarh Niemcy 0 26-10-2013 23:52
Berliner Bürgerbräu, Heller Bock yendras Niemcy 0 01-09-2005 18:58



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 20:29.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.