Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Piwowar - magazyn 30 - 2019 Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 20.00zł / 18.00

Piwowarstwo:
Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych. Numer 30 (Doppelbock)
Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 12-05-2019, 20:06
Fotka Użytkownika: beerek62
beerek62 beerek62 is offline
Senior
 
Rejestracja: 04-2010
Miejscowość: Kłobuck
Posty: 893
Standardowy Browar Obywatelski w Zabrzu

Po raz kolejny prośba o potwierdzenie lub uzupełnienie informacji na temat browaru z Górnego Śląska - dokładnie chodzi o Browar Sauera z Zabrza. Posiadam butelkę z tego browaru - na szkle napis "Bürgerliches Brauhaus J. Kotzyba Hindenburg O/S". Butelka z zielonego szkła zamykana kabłąkiem z porcelanką (tego elementu brakuje). W dnie napis "0,33 l Dh" i numer 11364.

Próbowałem ustalić więcej danych na temat tego browaru. W necie znalazłem, że jego założycielem był Paul Sauer. Daty powstania browaru są różne - rok 1880, 1893 lub 1896. Na stronie www.polbeerlabels.pl znajduje się spis poszczególnych właścicieli i dzierżawców

Bürgerliches Brauhaus Paul Sauer, Braumeister Hugo Gawron 1893-1901

Bürgerliches Brauhaus Julius Walter 1901-1922

Bürgerliches Brauhaus Gertrud Stateczny, dzierż.Oscar Balder 1922-1924

Bürgerliches Brauhaus Gertrud Stateczny, dzierż.Johannes Kiolbasa 1924-1926

Bürgerliches Brauhaus Gertrud Stateczny, dzierż.Alfred Nikl 1926-1929

Bürgerliches Brauhaus Gertrud Stateczny, dzierż.Johann Kotzyba 1929-1942(1945)


Browar warzył piwa dubeltowe i słodowe, mieścił sie przy ul. Pfarrstrasse - obecnie ulica Damrota w Zabrzu. Po II WŚ w jego miejscu utworzono Browar Piwa Słodowego i Fabrykę Wód Gazowych pod patronatem Państwowego Zjednoczenia Przemysłu Fermentacyjnego, warzono tu Piwo Słodowe pasteryzowane o zawartości alkoholu poniżej 4,5 %. W logo browaru był herb Zabrza.
Daty zamknięcia browaru też znalazłem różne - 1951 r. (według spisu Pendragona) lub 1958.
Po 1958 r. w miejscu browaru powstały Zakłady Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego. W 2015 roku obiekty po Browarze Obywatelskim zostały wyburzone.

Tyle udało mi się wygooglać. Gdyby coś się nie zgadzało, to proszę o poprawienie i uściślenie informacji lub jej uzupełnienie. Trzeba by równiez dopisać ten browar do listy browarów zamkniętych bbiz.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg hindenburg1a.jpg (85,8 KB, liczba wyświetleń: 103 )
Rodzaj pliku: jpg hindenburg1b.jpg (96,0 KB, liczba wyświetleń: 100 )
__________________
Beerkowa kolekcja polskiego szkła piwnego
Poszukuję : 1) szklanka Browar Soma w Warszawie
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 13-05-2019, 13:49
Fotka Użytkownika: seba_gliwice
seba_gliwice seba_gliwice is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2003
Miejscowość: Gliwice
Posty: 351
Standardowy

Witam, W temacie browarów zabrzańskich absolutnie wyczerpującym i wiarygodnym źródłem jest obszerna publikacja Piotra Hnatyszyna (Muzeum w Zabrzu), będąca podsumowaniem jego wieloletnich badań tego tematu. Tak więc jest tam również szczegółowo opisana historia browaru na ul. Damrota ...

Piotr Hnatyszyn
"Od browaru dworskiego do warzenia piwa na skalę przemysłową"
Orbis Interior nr 3-4 z 2002 roku
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 13-05-2019, 16:10
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is online now
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 763
Standardowy

Ta publikacja traktuje tylko o browarach zabrzańskich czy ogólnie o wspomnianym w tytule okresie w historii browarnictwa przy okazji coś tam wspominając o Zabrzu ? Tytuł wszak nic o Zabrzu nie wspomina.
W jakiej formie zostało to wydane ? Chyba nie jest to klasyczna książka gdzieś dostępna ?
Pytam bo bym se sprawił jeśli wpisze się to w moją biblioteczkę.
__________________
Piętnastego czerwca roku dwa tysiące czwartego zbóje z bandy Heńka zamkły "Królewskiego" !!!
1944 - brunatni niszczą Browar Haberbuscha. W 60. rocznicę zieloni niszczą Browar Warszawski.

Zbiór/oferowane/poszukiwane birofilia z Mazowsza, Irlandii, Tanzanii oraz zbiór polskich bloczków kelnerskich sprzed 1945 roku i et z motywem borsuka na Web-Albumie
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 14-05-2019, 06:52
Fotka Użytkownika: seba_gliwice
seba_gliwice seba_gliwice is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2003
Miejscowość: Gliwice
Posty: 351
Standardowy

Jest to (był to) periodyk (rocznik) wydawany przez Muzeum Miejskie w Zabrzu zawierający zbiór opracowań i artykułów pracowników naukowych zwiazanych z miastem i tutejszym muzeum. W tym konkretnym numerze obszerna jego cześć poświęcona jest na materiał Piotra Hnatyszyna i z założenia dotyczy Zabrza. Tak więc dodawanie do tytułu dopełnienia nie miało sensu i w zasadzie dublowałoby domyślny przedmiot tych analiz i badań (miasto Zabrze).

Piotr jest długoletnim pracownikiem Muzeum w Zabrzu (obecnie kierownikiem Działu Historii) i jego opracowanie jest jedynym tak szczegółowym i wyczerpującym, które może być traktowane jako wyrocznia w tym temacie …

Nie wiem tylko, czy ta publikacja jest jeszcze dostępna, bo wydana została prawie 17 lat temu - trzeba skontaktować się z Muzeum w Zabrzu.
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Warszawa, Schroegera 83 (Bielany), Stan Umysłu - sklep i galeria z dobrym piwem FREEDOMSOUND Mazowieckie 570 15-05-2019 13:18
Małe piwo coraz mniejsze doras Piwo - ogólne 62 28-10-2014 09:43



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 16:09.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.