Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Pszeniczny 3,5-6,5 EBC Viking Malt 1 kg Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 5.73zł / 5.16

Pszeniczne:
Słód bazowy dla piw pszenicznych.
 
White Labs WLP007 Dry English Ale Yeast PurePitch™ Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena promocyjna - zamiast 38.21zł,
zapłacisz jedynie
: 33.23zł - tylko do 01-08-2019!
Górna fermentacja:
Drożdże te są doskonałe do piw górnej fermentacji o wysokim ekstrakcie.
Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 16-05-2019, 17:06
Fotka Użytkownika: m2200
m2200 m2200 is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2013
Miejscowość: Limerick
Posty: 219
Standardowy Kiedy wrzucać przyprawy podczas cichej fermentacji?

Witam,

wracam do problematyki mojego warzenia azjatyckiego ale'a z przyprawami. Fermentacja burzliwa już powoli się kończy (10 dzień), trzeba będzie niedługo zlać na cichą.

Na cichej mam zamiar potrzymać piwo około dwóch tygodni (oczywiście zalezy to od tego czy odfermentuje w odpowiednim stopniu).

Kiedy dodać przyprawy (imbir, trawę cytrynową, liście kaffiru) oraz chmiel? Od razu i trzymać te dwa tygodnie czy wystarcz to wszystko wrzucić na kilka dni? Jak to robicie?
__________________
Nie samym piwem żyje człowiek ale...
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 16-05-2019, 17:19
Fotka Użytkownika: Petitpierre
Petitpierre Petitpierre is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2014
Miejscowość: Gród bogaty
Posty: 1 964
Standardowy

Masz piwo na cichej, dajesz przyprawy i zostawiasz temat na dłuższy okres, z tym że przyprawy dałbym na pełny okres, a chmiel na ostatnie parę dni-np.2-3.
__________________
Chto humor i zdrowi ma na względzi,
Tyn piwu Lwowski kirzyć będzi,
Najbardzij klawy piwu browar Lwowski stwarza
Bryzgaj halby ni znasz aptek ni lekarza
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 16-05-2019, 17:25
Fotka Użytkownika: m2200
m2200 m2200 is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2013
Miejscowość: Limerick
Posty: 219
Standardowy

Czyli 2-3 dni chmielenia na zimno wystarczą?
__________________
Nie samym piwem żyje człowiek ale...
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 16-05-2019, 19:30
Fotka Użytkownika: Petitpierre
Petitpierre Petitpierre is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2014
Miejscowość: Gród bogaty
Posty: 1 964
Standardowy

Tak, spokojnie. Mimo wszystko najwięcej jednak chcesz wyciągnąć z przypraw. Jak dasz na te dwa tygodnie, to możesz jest co parę dni sprawdzać-zapach, wtedy np. wyjmiesz przyprawy wcześniej i wówczas dasz chmiel.
__________________
Chto humor i zdrowi ma na względzi,
Tyn piwu Lwowski kirzyć będzi,
Najbardzij klawy piwu browar Lwowski stwarza
Bryzgaj halby ni znasz aptek ni lekarza
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 18-05-2019, 11:39
Fotka Użytkownika: m2200
m2200 m2200 is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2013
Miejscowość: Limerick
Posty: 219
Standardowy

Dzięki. Mam nadzieję, że wszystko pójdzie ok. Najbardziej boję się zakażenia z przypraw.
__________________
Nie samym piwem żyje człowiek ale...
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Balony do cichej fermentacji crizz Sprzęt 19 20-04-2007 11:31
Białe plamki na powierzchni podczas cichej fermentacji Wojson Browarnictwo amatorskie 24 30-06-2005 13:34
Brudy na pianie podczas fermentacji. slado Browarnictwo amatorskie 9 06-04-2004 11:39
butla na wodę do cichej fermentacji jester_ Sprzęt 30 27-03-2004 16:38
chmiel podczas fermentacji burzliwej burar Twoje warzenie 4 19-02-2004 14:23



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 21:47.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.