Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Tucher, Sebaldus Weizen Dunkles Hefe

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • wpadzio
    Senior
    • 06-2011
    • 2645

    Tucher, Sebaldus Weizen Dunkles Hefe

    Ciemna pszenica. Ekstrakt 13,6%, alkohol 6,0%. Nazwa piwa na pamiątkę świętego Sebaldusa (Sebalda) - patrona Norymbergi, VIII-wiecznego misjonarza i pustelnika.

    Bursztynowo-brązowa barwa. Nieduży stopień zmętnienia.
    Lekko beżowa piana, o drobnej i jednorodnej teksturze. Wysoka po nalaniu. Długo redukuje się i osiada fantazyjną, mięsistą czapą na powierzchni, choć nie posiada jakichś szczególnych tendencji do oklejania szklanki.
    W zapachu dominuje estrowe, owocowe oblicze o silnym bananowym charakterze. Mocne nuty waniliowe. Aromaty goździków na dalszym planie. Gdzieś na samym końcu drożdżowe nastroje.
    Smak miękki, bananowy będący wprost przedłużeniem wrażeń zapachowych. Owoce, ciasto drożdżowe, wanilia, nieco chlebowej pszenicy. Przyprawowe, goździkowe odcienie na relatywnie niskim poziomie, choć budują również profil. Niemal brak kwaskowatości oraz tym bardziej goryczki.
    Nagazowanie wcale nie jest specjalnie wysokie jak na piwo pszeniczne. Pod koniec degustacji niemalże się go nie wyczuwa.
    Butelka euro. Ładna etykieta ze św. Sebaldem trzymającym miniaturę jednej z architektonicznych ikon Norymbergi - średniowiecznego kościoła pod własnym wezwaniem. Do tego kapsel przypisany piwu.

    Bardzo przyjemne piwo, o aksamitnym, miękkim, bananowo-waniliowym charakterze. Choć trochę przez to źle zbalansowane, to jednak dające degustacyjną przyjemność. Fajna piana na dodatkowy plus, największym minusem jest niewystarczające i spadające w osi czasu nagazowanie. 8,5 w skali 1-10.
    Attached Files
    Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
    Serviatus status brevis est
    3603 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1148 recenzji piw na browar.biz (z czego 733 zagraniczne opisałem i sfotografowałem jako pierwszy) - stan na 31.01.2020
  • darekd
    PremiumUżytkownik
    • 02-2003
    • 12118

    #2
    Aromat - na pierwszym planie banany, jest tez biszkopt z... bananami leciutka korzennosć
    Piana - dość wysoka, trwała, zwarta
    Barwa - w odróżnieniu od opisu i zdjęcia Wpadzia przypomina mocno mętną, brunatną wodą z błotnistej kałuży
    Wysycenie - umiarkowanie jak na styl wysokie, wyraźnie musujące
    Smak - ciasto drożdżowe, banany, karmel. Średnia korzenność, lekki kwasek, bez goryczki.
    Treściwość - spora

    Taki pszeniczny odpowiednik piwa marcowego. W tym wypadku dobre, ale moim zdaniem bez ferii czy głębi smaków.

    Comment

    Przetwarzanie...
    X
    😀
    🥰
    🤢
    😎
    😡
    👍
    👎