Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Choć od mojej rejestracji na forum upłynęły ze 2 wiosny, moja aktywność była właściwie zerowa. A ponieważ uważam. że aby "coś wyciągnąć należy coś włożyć" postanowiłem aktywnie wesprzeć Browar Biz poprzez wysupłanie grosiwa. Nie chciałbym żeby źródełko wiedzy (bardzo często bardzo praktycznej) z którego czerpię i zamierzam czerpać nagle mi wyschło. I tak zostałem Premierem
Magnetron
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 02-07-2019, 23:28
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 378
Standardowy Dunham, Saison du Pinacle

Kolejne piwo z browaru z Quebecu, który współpracuje z naszą Widawą

brasseriedunham.com

Saison, 6,5% alk.

Chmiele: Citra, Simcoe (US) oraz Topas i Sylva (AUS). Ten ostatni mniej znany - wyhodowany w l. 90-tych na Tasmanii w oparciu o czeski chmiel żatecki (Saaz)

Aromat - początek owocowy (brzoskwinia, ananas), potem kwiatowość, atrybuty stylu (korzenność, dzikie akcenty) są bardzo łagodne, pojawia się natomiast chmielowa cytrusowość
Piana - zdecydowanie wysoka czapa, wolno opada do raczej zwartego kożucha, solidnie oblepia szkło
Barwa - cytryna-jasny pomarańcz mlecznie zmętniony
Wysycenie - musujące, ale jak na styl umiarkowane
Smak - lekki dysonans w porównaniu z aromatem. Tu wyraźne cytrusy, nawet cierpkość, łagodne słodowe akcenty bardziej słodszych owoców, umiarkowana, może lżejsza korzenność. Natomiast finisz mocno wytrawny, goryczkowy. Jednak goryczka nie jest przyprawowa jak można byłoby się spodziewać, ale wybitnie chmielowa, pestkowo-grejpfrutowa, bardziej zalegająca.
Treściwość - pełne piwo, ale nie przesadnie, odpowiednia

Dobre piwo, ale jak na styl "przechmielone" - mniej przypraw a zbyt dużo moim zdaniem cierpkiego kwasku z goryczką. Trochę szkoda. Ich porter też w moim odczuciu posiadał podobną cechę:

https://www.browar.biz/forum/showthr...ghlight=Dunham
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 08-07-2019, 23:28
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 378
Standardowy

Zdjęcie:
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg P1030488.jpg (26,5 KB, liczba wyświetleń: 16 )
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Burning Sky, Saison à la Provision Dreamer Anglia 0 11-05-2016 10:38
Arbor Ales, Gingerbread Saison Dreamer Anglia 0 15-02-2016 11:07
Wild Beer, Epic Saison Dreamer Anglia 0 18-06-2015 18:51
Brew By Numbers, 01 09 Saison (Hibiscus & Chamomile) Dreamer Anglia 0 27-05-2015 16:26
Buxton, Saison Dreamer Anglia 0 20-04-2015 16:48



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 05:16.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.