Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


Mmmm Porter Warszawski!

 
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 09-02-2004, 23:16
szyszek1 szyszek1 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Łaziska Górne
Posty: 60
Super pierwsze piwo szyszkowe

Po kilku miesiącach od zarejestrowania moje pierwsze piwko już fermentuje.
Pomysł narodził się w momencie gdy przeczytałem w miesięczniku "Focus" krótką notatkę na temat domowego warzenia piwa, gdzie między innymi był adres browaru.biz. Wcześniej do głowy mi nie przyszło, że można warzyć w domu.
A więc po kolei:
Na początek zamierzałem zrobić piwo jasne z gotowca. Zamówiłem w biowinie-Coopersa bavarian lager. Po tygodniu dostarczono mi surowiec z samego rana. Po dokształceniu się jeszcze-wziąłem się do pracy.

czwartek 5.02.2004
Od samego rana zabrałem się do mycia i dezynfekcji swojej aparatury do warzenia. Zajęło mi to trochę czasu bo dysponuję narazie tylko gąsiorem do wina o pojemności 40 l, w którym to znajdowało się mnóstwo osadów winnych. Zużyłem w tym celu pół butelki ACE. Wszystkie osady "puściły". W tym samym czasie przegotowałem 20 litrów kranówki i wystawiłem na balkon do wystygnięcia.
Następnie z trudem powstrzymując emocje otworzyłem puszkę brew-kita i wszystko wymieszałem z 2 litrami wrzątku i 1 kilogramem cukru (narazie cukier bo nie zamówiłem ekstraktu, a i trochę niewiedzy i niedoświadczenia) Zapach był ekscytujący-już nie mogę doczekać się zacierania.
W tym samym czasie woda wystygła do ok 40 stopni C. Postanowiłem już w tej chwili przelać wszystko do baniaka. I popełniłem błąd, gdyż brzeczka po paru godzinach nie schłodziła się wcale(miała 37 stopni!)
Z obawy o zakażenie wystawiłem baniak na balkon i odczekałem następne 2 godz.
Uff. temperatura spadła do 28. W akcie desperacji dodałem jeszcze kostek lodu co dało 26 stopni i mogłem zadać drożdże. Zmierzyłem jeszcze Blg i wyszło 6 Blg. Znowu stres: z wyliczeń i z instrukcji miało być 11-12 (chyba muszę sprawdzić cukromierz).
No i dodałem drożdże prosto z paczuszki i zamieszałem całością.
Zamknąłem korkiem z rurką ferm. (ale rurka nie przylega szczelnie do korka). I poszedłem spać.

piątek
Rano sprawdziłem baniak - nic się nie działo ale temp. była 26 stopni mimo, że w pokoju było 20. Musze dodać, że gąsior stał w koszyku wypełnionym wiórami. I wywaliłem te wióry w cholere.
Wieczorem pojawiły się pierwsze plamy piany.

sobota
Rano piwko pięknie fermentowało - piana 1 cm na całej powierzchnii.

niedziela
W pokoju zrobiło się 18 stopni i piana zaczęła opadać przymknąłem okno. Mam nadzieję że nic się nie stało

poniedziałek
Piany już nie ma ale piwko jeszcze nieźle gazuje
Powoli szykuję się do butelkowania

P.S. Rozpisałem się nico ale traktuję to trochę jako własne notatki, proszę doświadczonych o wytknięcie błędów, o dalszych perypetiach mego piwa poinformuję. Na razie nie mam nazwy dla minibrowaru proszę o propozycje (sugestia "szyszka")
Odpowiedz cytując
 


Narzędzia
Sposób wyświetlania
nieliniowo nieliniowo

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Wasze pierwsze wypite piwo albeertos Przy piwie 151 08-01-2011 21:36
Piwo marki piwo ART Piwo - ogólne 25 08-10-2008 22:42
PIERWSZE PIWO uranozerca Twoje warzenie 8 07-03-2004 23:21
pierwsze piwo wartburg Twoje warzenie 11 02-04-2002 08:41
Czy PIWO jest jeszcze napojem magicznym zythum Piwo - ogólne 49 17-10-2001 16:35



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 19:07.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.