Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


Mmmm Porter Warszawski!

 
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #11  
Stare 19-09-2010, 13:54
Fotka Użytkownika: mareks
mareks mareks is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Leśnica we Wrocławiu
Posty: 1 937
Standardowy

Warka 54 - Monachijskie ciemne 2 warzone 18.09.2010

1,3kg pilzneński
2,6kg monachijski
0,25kg - karmel jasny
0,2kg - karmel ciemny
0,1kg - jęczmień nieslodowy

15g marynki sz.
12g lubelskiego sz.
28g trettnanger sz.
mech irlandzki 5g

Zacieranie:

słody wsypane do 16l wody o temp. 45
53 - 15' i odebrano 1/3 do dekokcji
63 - 10', 73 - 10', 100 - 15'
zwrot 63 stopni 25'
1/3 do dekokcji 73 -10', 100 - 20'
zwrot 73 - 20' do negatywnej próby jodowej
78 i filtracja

Wysładzanie 16l wody o temp. 80 stopni

Przed gotowaniem 25,5l - 11,5 Blg

gotowanie 70'

marynka - 60'
lubelski + 8g trettnangera - 30'
mech irlandzki 5g - 15'
tretnanger - 5'

Po chmieleniu - 21l - 13 Blg

Dziś rano zadane starterem z gęstwy munich lager, która stała w lodówce od lutego i ruszyła bezproblemowo.
Odpowiedz cytując
 


Narzędzia
Sposób wyświetlania
nieliniowo nieliniowo

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Czechy, Hradec Kralove, Velke Namesti 130, Browar domowy Rambousek Maggyk Piwo - ogólne 19 22-02-2017 19:21
browary bydgoskie crimson11 Historia 32 25-11-2016 00:22
Cracovski Browar Domowy maaniek Twoje warzenie 12 05-02-2011 22:42
Biermann'owe zbieranie w ujęciu statystycznym :D biermann Moje zbieranie 73 21-02-2010 18:29



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 10:11.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.