Braumanufaktur Templin (Potsdam), Dunkel

[karol1000]

Piwo dostepne w kilu sieciach z biojedzeniem w Berlinie.
Piwo niefiltrowane ale pasteryzowane

Alk. 4,8
Ekstrakt 11,8

barwa: ciemne złoto, wchodzące w bursztyn z czerwienią
piana: w kolorze ekri, drobniuteńskie bąbelki
zapach: słodowo-karmelowy, lekko kwiatowy
smak: słodowo-karmelowy, w oddali delikatne owoce i żytnio-razowe nutki oraz sporo karmelu. Potem przychodzi bardzo delikatna goryczka. Wszystko to jednak trochę jakby za mgłą i słabo wyraźne. Piwo smaczne ale mogłoby być pełniejsze

[darekd]

Parametry b/z
Eta praktycznie taka sama.

Aromat - delikatny, ciut ciemniejszych słodów, znikomy kwiatowy chmiel
Piana - gęsta, wysoka, umiarkowanie trwała
Barwa - miadziano-herbaciano-złota, zmętniona
Wysycenie - umiarkowane, lekko musujące
Smak - lekki owocowy kwasek od drożdży, tony słodowe łagodnie opiekane, troszkę suszonych owoców, razowego chleba i ciut karmelu. Finisz z łagodną acz całkiem długą goryczką
Treściwość - średnia

W odbiorze taki halb-dunkel, odpowiednik czeskiego polotmavego (bo Niemcy mają jeszcze typowe schwarz piwa). Generalnie w odbiorze taka "kraina łagodności", ale złożonej, bogatej w te delikatne niuanse a całość bardzo dobrze pijalna. Lubię takie piwa.