Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Doceniam pracę i wysiłek jaki ktoś wkłada w funkcjonowanie portalu, nadto doskonale rozumiem i w pełni popieram cel jaki przyświeca sponsorowaniu browar.bizu w znacznej części przez użytkowników. Uważam też, że cena jaką płacę za konto jest uczciwa. Zdaje sobie również sprawę z tego, iż duże trudności z utrzymaniem portalu zapewne osłabiły by zapał do jego prowadzenia a wszystkim miłośnikom prawdziwego piwa powinno zależeć na jego funkcjonowaniu w takim kształcie.
Rzeszowiak
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #51  
Stare 23-01-2015, 15:41
Fotka Użytkownika: leona
leona leona is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 07-2009
Miejscowość: chwilowo (!) Kraków
Posty: 5 832
Standardowy

Wyciągnąłem jedyną butelkę jaką dostałem (takie sformułowanie z dawnych, słusznie minionych czasów) tej jesieni/zimy.

Trafiłem raczej słabo, w gałąź starogermańskiego koncernu Oetker:
http://www.browar.biz/forum/showthre...hlight=binding
__________________
Wiara w autorytet skraca drogę poznania i uwalnia nas od wysiłku - Święty Augustyn

Władza, która nie istnieje dla wolności, nie jest władzą, tylko przemocą - J. Acton

Robienie własnego piwa to fun, picie własnego to już lekka megalomania - Seta :D
Odpowiedz cytując
  #52  
Stare 06-02-2015, 23:12
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 097
Standardowy

Trafić na dubeltowego koźlaka w tym sezonie wciąż ciężko, trudno go wypatrzeć pod tym wdowcem i stertą książek. Po upolowaniu smakuje jednak całkiem fajnie:

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...31cf02267529d8
Odpowiedz cytując
  #53  
Stare 24-11-2015, 22:14
Fotka Użytkownika: Raciborz
Raciborz Raciborz is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Posty: 549
Standardowy

Na dniach premiera Kozlaka z Raciborza
Odpowiedz cytując
  #54  
Stare 24-11-2015, 22:35
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 097
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Raciborz Wyświetlenie odpowiedzi
Na dniach premiera Kozlaka z Raciborza
Chyba nie będzie dubeltowy, ale i tak dobra wiadomość
Odpowiedz cytując
  #55  
Stare 25-11-2015, 11:18
Fotka Użytkownika: Pancernik
Pancernik Pancernik is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Łazy (k/Jabłonowa ;))
Posty: 8 505
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
Chyba nie będzie dubeltowy, ale i tak dobra wiadomość
Oj tam, najwyżej dwa wypijesz... .
Odpowiedz cytując
  #56  
Stare 27-11-2015, 11:03
Fotka Użytkownika: Raciborz
Raciborz Raciborz is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Posty: 549
Standardowy

Raciborski Kozlak będzie miał 16,9,alk 7 %
Odpowiedz cytując
  #57  
Stare 27-11-2015, 12:49
Fotka Użytkownika: Petitpierre
Petitpierre Petitpierre is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2014
Miejscowość: Gród bogaty
Posty: 1 919
Standardowy

No to dla ludzi, a wiadomo już o dostępności, wyglądzie, pojemności, no i cenie proponowanej?
__________________
Chto humor i zdrowi ma na względzi,
Tyn piwu Lwowski kirzyć będzi,
Najbardzij klawy piwu browar Lwowski stwarza
Bryzgaj halby ni znasz aptek ni lekarza
Odpowiedz cytując
  #58  
Stare 28-11-2015, 17:44
Fotka Użytkownika: Seruos
Seruos Seruos is offline
Junior
 
Rejestracja: 11-2015
Posty: 11
Standardowy

Z koźlaków piłem do tej pory tylko Dubelsa z Manufaktury Piwnej i szczerze mówiąc nie przekonał mnie do siebie. Nie wiem czy ten gatunek piwa mi nie podchodzi czy może po prostu wybrałem nie najlepsze piwo na pierwszy raz?
Odpowiedz cytując
  #59  
Stare 29-11-2015, 10:33
Fotka Użytkownika: Pancernik
Pancernik Pancernik is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Łazy (k/Jabłonowa ;))
Posty: 8 505
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Seruos Wyświetlenie odpowiedzi
Z koźlaków piłem do tej pory tylko Dubelsa z Manufaktury Piwnej i szczerze mówiąc nie przekonał mnie do siebie. Nie wiem czy ten gatunek piwa mi nie podchodzi czy może po prostu wybrałem nie najlepsze piwo na pierwszy raz?
Może to pierwsze .
Na pewno to drugie .
Odpowiedz cytując
  #60  
Stare 03-12-2015, 01:21
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 097
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Pancernik Wyświetlenie odpowiedzi
Oj tam, najwyżej dwa wypijesz... .
I to jest chyba jedyny sposób na dubeltowca

Barley wine, RIS w jakiej beczce sobie pan życzy... a koźlak dubeltowy ?

Chyba obecnie w sprzedaży w Polsce nie ma tej pozycji!

Jeszcze nie tak dawno był jeszcze szczątkowo dostępny Floriani www.brauerei-krieger.de
Może gdzieś się pojawi Schlenkerla Eiche... może Bajuvator Tuchera z popularnych marek...

Ewentualnie Koźlak ( z Herrnbräu) ratuje sytuacje, ja ko sytuuję w dubeltowych.

Coś wiadomo dostępności doppel bocków?

darekd edytował/a post 03-12-2015 o godz. 01:25.
Odpowiedz cytując
  #61  
Stare 03-12-2015, 10:29
Fotka Użytkownika: marek-
marek- marek- is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2012
Miejscowość: Wieliczka
Posty: 70
Standardowy

W sieci Kocyk w Krakowie widziałem Paulanera Salvator...
Odpowiedz cytując
  #62  
Stare 03-12-2015, 20:40
Fotka Użytkownika: leona
leona leona is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 07-2009
Miejscowość: chwilowo (!) Kraków
Posty: 5 832
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
[...]

Coś wiadomo dostępności doppel bocków?
t
Na ogół d%^%&pa.

Ja dopiero w tym roku nabyłem znanego ci Otto z Thornbridge. Ale jak dotąd na tym skończyły się zakupy
__________________
Wiara w autorytet skraca drogę poznania i uwalnia nas od wysiłku - Święty Augustyn

Władza, która nie istnieje dla wolności, nie jest władzą, tylko przemocą - J. Acton

Robienie własnego piwa to fun, picie własnego to już lekka megalomania - Seta :D
Odpowiedz cytując
  #63  
Stare 05-12-2015, 14:59
Fotka Użytkownika: dlugas
dlugas dlugas is offline
Senior
 
Rejestracja: 04-2006
Miejscowość: Rzeszów
Posty: 3 982
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
.

Ewentualnie Koźlak ( z Herrnbräu) ratuje sytuacje, ja ko sytuuję w dubeltowych.
Obecnie świeży jest troszkę byle jaki i płaski
Za to po odleżakowaniu nabiera sporej owocowości i głębi.
Kiedyś (tak z 2 lata temu) nawet ten w miarę świeży był ciekawy, albo ja mniej świadomy i wymagający :]
Za dużo mocnych koziołków u nas nie ma
Manufaktura Jabłonowo
Herrnbräu, ale to i tak "nie nasze"
i tyle pamiętam, ale ja tego stylu prawie nie pijam
Odpowiedz cytując
  #64  
Stare 06-12-2015, 02:01
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 097
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika leona Wyświetlenie odpowiedzi
t
Na ogół d%^%&pa.

Ja dopiero w tym roku nabyłem znanego ci Otto z Thornbridge. Ale jak dotąd na tym skończyły się zakupy

No tak:

http://www.browar.biz/forum/showthre...highlight=Otto

Dobry był, polecam. Fajnie, że jest gdzieś jeszcze dostępny.

Też Amerykanie mają niezłe mocne koźlaki, nawet z trzema rogami

http://browar.biz/forum/showthread.p...highlight=Bock

Latarnik mógłby coś na ten temat napisać.

Szkoda, że importerzy boją się tych piw...
Odpowiedz cytując
  #65  
Stare 06-12-2015, 03:08
Fotka Użytkownika: Latarnik
Latarnik Latarnik is offline
Premium Lamplighter
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: US East Coast
Posty: 4 658
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi

Latarnik mógłby coś na ten temat napisać.

Szkoda, że importerzy boją się tych piw...
Mysle, ze najbardziej boja sie ceny takich wyjatkowych piw.
Akurat podales przyklad piwa, ktore kosztuje 9-10 dolarow za mala 355 ml butelke, a jesli do tego dodac wszystkie marze posrednikow w PL, to sam sobie policz ile kosztowalo by takie piwo w polskim sklepie.
Poza tym takie piwa w USA tez nie sa latwe do zdobycia
__________________
4655 kapsli z wypitych piw
874 nowe piwa opisałem na forum (w tym 774 z USA).
"Beer is proof that God loves us and wants us to be happy."- Benjamin Franklin
http://latarniknj.web-album.org/
Odpowiedz cytując
  #66  
Stare 06-12-2015, 18:16
Fotka Użytkownika: WojciechT
WojciechT WojciechT is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2012
Miejscowość: Katowice
Posty: 2 546
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
Szkoda, że importerzy boją się tych piw...
A ja się nie dziwię. Koźlaki to nie jest popularny styl, nie jest, hmmm, ciekawy, w sensie, że nie niosą ze sobą jakichś niesamowitych smaków i aromatów, jak to jest przy RISach czy imperialnych IPAch. Do tego stopnia, że - jak to skomentował jeden barman z katowickiego multitapu - nikt nie lubi bocków. Bardzo słabo schodzą, więc jako importer też bym ich nie sprowadzał.
Odpowiedz cytując
  #67  
Stare 07-12-2015, 01:42
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 097
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika WojciechT Wyświetlenie odpowiedzi
Koźlaki [...] nie niosą ze sobą jakichś niesamowitych smaków i aromatów, jak to jest przy RISach czy imperialnych IPAch. Do tego stopnia, że - jak to skomentował jeden barman z katowickiego multitapu - nikt nie lubi bocków.
Barman z katowickiego multitapu i ty - oto wyrocznie smaków i aromatów
Odpowiedz cytując
  #68  
Stare 07-12-2015, 01:59
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 097
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Latarnik Wyświetlenie odpowiedzi
Mysle, ze najbardziej boja sie ceny takich wyjatkowych piw.
Akurat podales przyklad piwa, ktore kosztuje 9-10 dolarow za mala 355 ml butelke, a jesli do tego dodac wszystkie marze posrednikow w PL, to sam sobie policz ile kosztowalo by takie piwo w polskim sklepie.
Poza tym takie piwa w USA tez nie sa latwe do zdobycia
Są drogie. Zauważyłem jednak, że w przypadku cen bardziej popularnych stylów amerykańskich, które są dostępne czasami u nas, to nie odbiegają one znacznie od podawanych przez Ciebie.

Życzę fajnych zdobyczy, niech się przynajmniej nacieszę Twoim opisem. Jakby co, to dodawaj informacje dodatkowo w tym wątku
Odpowiedz cytując
  #69  
Stare 07-12-2015, 02:42
Fotka Użytkownika: Latarnik
Latarnik Latarnik is offline
Premium Lamplighter
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: US East Coast
Posty: 4 658
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi

Życzę fajnych zdobyczy, niech się przynajmniej nacieszę Twoim opisem. Jakby co, to dodawaj informacje dodatkowo w tym wątku
Tansze tez sa np Troegenator
__________________
4655 kapsli z wypitych piw
874 nowe piwa opisałem na forum (w tym 774 z USA).
"Beer is proof that God loves us and wants us to be happy."- Benjamin Franklin
http://latarniknj.web-album.org/
Odpowiedz cytując
  #70  
Stare 07-12-2015, 09:09
Fotka Użytkownika: leona
leona leona is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 07-2009
Miejscowość: chwilowo (!) Kraków
Posty: 5 832
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika WojciechT Wyświetlenie odpowiedzi
A ja się nie dziwię. Koźlaki to nie jest popularny styl, nie jest, hmmm, ciekawy, w sensie, że nie niosą ze sobą jakichś niesamowitych smaków i aromatów, jak to jest przy RISach czy imperialnych IPAch. Do tego stopnia, że - jak to skomentował jeden barman z katowickiego multitapu - nikt nie lubi bocków. Bardzo słabo schodzą, więc jako importer też bym ich nie sprowadzał.
Mam wątpliwość czy uczciwe metodologicznie jest stawianie jako przeciwwagi dla koźlaków, risów i iipa, które w przeważającej masie dostępnej na naszym rynku są chmielone mocno i z amerykańska oraz ulepszane masą innych dodatków.

Moim zdaniem klasyczny ris czy iipa porównane z podobnym ekstraktowo koźlakiem (zapewne podwójnym) wcale nie muszą wygrać w cuglach i zdeklasować konkurencji a języczkiem u wagi będzie zapewne upodobanie konsumenta.
__________________
Wiara w autorytet skraca drogę poznania i uwalnia nas od wysiłku - Święty Augustyn

Władza, która nie istnieje dla wolności, nie jest władzą, tylko przemocą - J. Acton

Robienie własnego piwa to fun, picie własnego to już lekka megalomania - Seta :D
Odpowiedz cytując
  #71  
Stare 07-12-2015, 09:36
Fotka Użytkownika: Petitpierre
Petitpierre Petitpierre is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2014
Miejscowość: Gród bogaty
Posty: 1 919
Standardowy

Podobieństwo ekstraktu to jedno kryterium, ale druga kwestia kto tego koźlaka zrobił. Jeśli jest to koźlak wysokich lotów, to spokojnie wygra z innymi na zasadzie "lepsze piwo", niekoniecznie musi chodzić o porównanie stylów.
__________________
Chto humor i zdrowi ma na względzi,
Tyn piwu Lwowski kirzyć będzi,
Najbardzij klawy piwu browar Lwowski stwarza
Bryzgaj halby ni znasz aptek ni lekarza
Odpowiedz cytując
  #72  
Stare 07-12-2015, 16:54
Fotka Użytkownika: WojciechT
WojciechT WojciechT is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2012
Miejscowość: Katowice
Posty: 2 546
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd Wyświetlenie odpowiedzi
Barman z katowickiego multitapu i ty - oto wyrocznie smaków i aromatów
Nie wyszło Ci czytanie ze zrozumieniem, ale w Twoim wypadku to nic nowego.

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika leona Wyświetlenie odpowiedzi
Mam wątpliwość czy uczciwe metodologicznie jest stawianie jako przeciwwagi dla koźlaków, risów i iipa, które w przeważającej masie dostępnej na naszym rynku są chmielone mocno i z amerykańska oraz ulepszane masą innych dodatków.

Moim zdaniem klasyczny ris czy iipa porównane z podobnym ekstraktowo koźlakiem (zapewne podwójnym) wcale nie muszą wygrać w cuglach i zdeklasować konkurencji a języczkiem u wagi będzie zapewne upodobanie konsumenta.
Pewnie, że nie jest i nie stawianie jednego stylu nad drugim miałem na celu (wszak każdy pije to, co mu smakuje). Raczej modne podejście (które na szczęście chyba zaczyna się kończyć), że craftowe piwo musi być potężnie nachmielone, goryczka wykręcać swoją mocą język, a aromat cytrusów i żywicy być wyczuwalny ze 100 metrów (tutaj wyjaśnienie dla użytkownika darekd, gdyż może nie zrozumieć - to jest hiperbola). Wystarczy porównać liczbę warzonych u nas piw w stylu IPA i choćby koźlaków właśnie - myślę, że gdyby oczekiwania konsumentów były inne, to nowi kontraktowcy zaczynaliby właśnie od np. koźlaków, a nie kolejnych górniaków chmielonych po amerykańsku.
Odpowiedz cytując
  #73  
Stare 07-12-2015, 17:25
Fotka Użytkownika: Petitpierre
Petitpierre Petitpierre is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2014
Miejscowość: Gród bogaty
Posty: 1 919
Standardowy

Problem jest taki, że koźlak nie jest wcale łatwym piwem do uwarzenia i nie można wymagać od osób idących na łatwiznę, (łopata chmielu żeby przykryć niedoskonałości piwa albo jakaś fajna infekcja, że to niby kwas-bo modne), że porwą się na coś co może okazać się dlań jednak za trudne.
Oczekiwania konsumentów już dawno zdefiniował Zdzisław Maklakiewicz zamieńmy słowo "melodia" na "piwo."
__________________
Chto humor i zdrowi ma na względzi,
Tyn piwu Lwowski kirzyć będzi,
Najbardzij klawy piwu browar Lwowski stwarza
Bryzgaj halby ni znasz aptek ni lekarza

Petitpierre edytował/a post 07-12-2015 o godz. 17:26.
Odpowiedz cytując
  #74  
Stare 07-12-2015, 20:50
darekd darekd is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Wrocław
Posty: 8 097
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika WojciechT Wyświetlenie odpowiedzi
Nie wyszło Ci czytanie ze zrozumieniem, ale w Twoim wypadku to nic nowego.



Pewnie, że nie jest i nie stawianie jednego stylu nad drugim miałem na celu (wszak każdy pije to, co mu smakuje). Raczej modne podejście (które na szczęście chyba zaczyna się kończyć), że craftowe piwo musi być potężnie nachmielone, goryczka wykręcać swoją mocą język, a aromat cytrusów i żywicy być wyczuwalny ze 100 metrów (tutaj wyjaśnienie dla użytkownika darekd, gdyż może nie zrozumieć - to jest hiperbola). Wystarczy porównać liczbę warzonych u nas piw w stylu IPA i choćby koźlaków właśnie - myślę, że gdyby oczekiwania konsumentów były inne, to nowi kontraktowcy zaczynaliby właśnie od np. koźlaków, a nie kolejnych górniaków chmielonych po amerykańsku.
Mniej metaforycznie, ale chyba bardziej zrozumiale:


Założyłem ten wątek dla osób, które chciały się podzielić informacjami na temat wyboru, dostępności, smaków KOŹLAKÓW DUBELTOWYCH. Oczywiście nic na temat jakiegoś konkretnego koźlaka nie masz do napisania i tłumaczysz mi, dlaczego nie powinienem żałować, że mało się ich importuje! Ja lubię takie i piwa i żałuję, że brakuje ich w sklepach. Tak trudno to zrozumieć!

Guffno warte dywagacje o cytrusach, żywicach, IPAch, kontraktowcach, oczekiwaniach konsumentów, górniakach po amerykańsku w kontekście koźlakowym zostaw na swój blog. Zwisa mi co tam masz, ale nie zasrywaj chociaż tego wątku! BŁAGAM!
Odpowiedz cytując
  #75  
Stare 08-12-2015, 07:11
Fotka Użytkownika: ART
ART ART is offline
mAD'MINd
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Opole
Posty: 22 867
Standardowy

Nie sądzisz że się zagalopowałeś?
__________________
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś moderatorowi" (trójkąt z wykrzyknikiem).
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Pijmy piwo z Raciborza darekd Piwo - ogólne 175 01-02-2011 22:30
Co to jest piwo dubeltowe tudzież dwuraźne ? yendras Piwo - ogólne 8 27-01-2011 07:03



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 04:14.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.